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2018-05-19
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米芝莲一星餐厅，其实嚟之前都考虑再去同样在新葡京的三星的天巢，不过上网check完menu，发觉都系无我想食嘅鹅肝，所以就试下未食过的大厨，主要食牛扒星期六日都有行政午餐，价钱有3种，$430，$530同$630头盘可以拣任食salad bar，款式都唔算少，主要都系蔬菜水果，例如罗马生菜，芝麻菜，红黄车厘茄仔，红菜头等，肉有Parma ham, salami，捞好的有蟹肉沙律，芝士拼盘，推介烧菠萝，真系超劲甜，食咗5旧😋😋，蟹肉水果沙律，都有d大旧蟹肉，呢度酱汁配料介真系超多，有几十款，系我去过buffet 最多的一间，当中吸引到我的有炸三文鱼皮，夏威夷果仁，杏仁，南瓜籽，干蕃茄另一个set拣咗日本刺身，有三文鱼，油甘鱼同鲷鱼，全部厚切，好新鲜以下2款都系$630set的主菜1）澳洲M7和牛西冷，拣咗法式芥末和香草，2碟牛叫咗medium rare，呢碟好似熟咗少少，见到肉中间有少许脂肪，出奇地好有肉味2）USDA Prime牛柳配鹅肝酱，拣咗红酒汁- 呢块牛柳煎得啱啱好，肉质好淋，肉味就唔算好浓，鹅肝酱有点膻配菜1）菇好炒到干身之余仲要劲香，真系好好味2）芝士焗西兰花，无咩特别3）
星期六日都有行政午餐，价钱有3种，$430，$530同$630
头盘可以拣任食salad bar，款式都唔算少，主要都系蔬菜水果，例如罗马生菜，芝麻菜，红黄车厘茄仔，红菜头等，肉有Parma ham, salami，捞好的有蟹肉沙律，芝士拼盘，
推介烧菠萝，真系超劲甜，食咗5旧😋😋，蟹肉水果沙律，都有d大旧蟹肉，呢度酱汁配料介真系超多，有几十款，系我去过buffet 最多的一间，当中吸引到我的有炸三文鱼皮，夏威夷果仁，杏仁，南瓜籽，干蕃茄
另一个set拣咗日本刺身，有三文鱼，油甘鱼同鲷鱼，全部厚切，好新鲜
以下2款都系$630set的主菜
1）澳洲M7和牛西冷，拣咗法式芥末和香草，2碟牛叫咗medium rare，呢碟好似熟咗少少，见到肉中间有少许脂肪，出奇地好有肉味
2）USDA Prime牛柳配鹅肝酱，拣咗红酒汁- 呢块牛柳煎得啱啱好，肉质好淋，肉味就唔算好浓，鹅肝酱有点膻
配菜
1）菇好炒到干身之余仲要劲香，真系好好味
2）芝士焗西兰花，无咩特别
3）焗薯 - 原只上碟后，会问你要唔要酸忌廉，烟肉同葱，当然要多酸忌廉先好食啦！如果无叫salad bar任食，又唔太细食，就应该叫焗薯
4）薯蓉-真系好滑，有牛油味，但唔系劲香果只
甜品
1）香蕉慕斯- 个样好讨好，圆拱形，伴碟有d蕉糖香蕉，蕉糖化提升咗香蕉本身的香同甜味，个慕丝就唔算好有蕉味
2）咖哩啫喱- 超浓咖哩味，啱晒钟意饮咖啡嘅朋友，食食下带点苦嘅咖啡啫喱，再食粒杯边的蕉糖脆粒，系正嘅
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