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2019-07-14 677 浏览
这间餐厅刚开业时来帮衬过,当时的菜色卖相精致、味道出色、环境及服务一流,令人留下深刻印象。事隔几年再来用膳,发现装修大大的改变了,午市套餐Menu也变化了,相比起从前没有那麽精致(当然价钱也相对便宜了),不禁有点失望。当然,服务还是很好的,侍应生很亲切地帮我安置好行李,服务贴心。看了又看午市套餐Menu也选择不到心仪的食物,决定豪爽一点单点菜式,希望能够再一次重温以前的味道。环境来说现在比较现代化,但没有之前奢华。所幸的是这间餐厅仍然有提供bonini陈醋,入口香滑顺喉,浓郁醇厚,配搭面包吃味道一流。头盘我要了北海道小鱿鱼酿时蔬及蒜香薯汁,鱿鱼肉质细致嫩滑,鱿鱼筒内酿入了很多蔬菜,可惜味道偏清淡,调味方面可以再重手少少。老公点的烟燻章红鱼柑橘及三文鱼子伴乳酪汁相对来说更美味,鱼肉咸香惹味,烟熏味浓郁,出色之作。主菜出场的时候到了,我点了野鸽意大利饭配蘑菇水牛芝士汁,鸽肉中间仍然保持半生熟状态,肉质鲜嫩,野味的肉味很浓郁,不是一般鸽肉可以相提并论。野菌意大利饭配鸽肉也不错。老公点了牛仔膝配红花意大利饭,分量十足!连锅一起上,可以保持温度。牛膝慢煮烩得很入味,而且除了品嚐到牛肉的味道,另外
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这间餐厅刚开业时来帮衬过,当时的菜色卖相精致、味道出色、环境及服务一流,令人留下深刻印象。
事隔几年再来用膳,发现装修大大的改变了,午市套餐Menu也变化了,相比起从前没有那麽精致(当然价钱也相对便宜了),不禁有点失望。当然,服务还是很好的,侍应生很亲切地帮我安置好行李,服务贴心。
看了又看午市套餐Menu也选择不到心仪的食物,决定豪爽一点单点菜式,希望能够再一次重温以前的味道。
环境来说现在比较现代化,但没有之前奢华。
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所幸的是这间餐厅仍然有提供bonini陈醋,入口香滑顺喉,浓郁醇厚,配搭面包吃味道一流。
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头盘我要了北海道小鱿鱼酿时蔬及蒜香薯汁,鱿鱼肉质细致嫩滑,鱿鱼筒内酿入了很多蔬菜,可惜味道偏清淡,调味方面可以再重手少少。
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老公点的烟燻章红鱼柑橘及三文鱼子伴乳酪汁相对来说更美味,鱼肉咸香惹味,烟熏味浓郁,出色之作。
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主菜出场的时候到了,我点了野鸽意大利饭配蘑菇水牛芝士汁,鸽肉中间仍然保持半生熟状态,肉质鲜嫩,野味的肉味很浓郁,不是一般鸽肉可以相提并论。野菌意大利饭配鸽肉也不错。
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老公点了牛仔膝配红花意大利饭,分量十足!连锅一起上,可以保持温度。
牛膝慢煮烩得很入味,而且除了品嚐到牛肉的味道,另外也可以品嚐到牛骨髓的骨胶原,可以有两种享受。蕃红花饭配上芝士就比较肥腻,如能清淡返少许就更好。
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来到甜品阶段,我们点了两款甜品share。一热一冷,热的是Neapolitan 脆叶酿玉桂忌廉配樱桃。酥皮香脆,馅料内啲忌廉肉桂浆味道浓厚,配上樱桃汁中和了油腻感,不错。
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冷的是西西里纽结糖冰糕伴野梅,配上薄脆的酥皮,有如雪糕一般的口感,味道比较清淡,我比较喜欢这一个。
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总的来说味道不错,有些菜式有进步的空间,但是比起刚开业是的菜单就失色不少。菜式相对来说没有那麽精致,味道平衡得没有之前那麽出色,估计是换了厨师,希望现在的厨师可以继续进步吧。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食