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2023-08-30
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餐厅📍 Brasserie 巴黎人法式餐厅地址：路氹城路氹金光大道连贯公路澳门巴黎人3楼3312号舖菜式：法国菜 、酒店餐厅适合：庆祝纪念日价钱：$$$整体评分: 9/10回头指数： 9/10澳门法式巴黎人餐厅Brasserie 装潢设计气质高雅，桌距不会太近，餐厅店员非常有礼貌，服务态度一流，悉心介绍菜式之余，会主动问顾客意见，更会集体一齐唱法文生日歌，仲会帮我哋影即影即有连卡送俾我哋留念，仲会送甜品☺️一定会再帮衬，超赞！今次叫咗一个Set Dinner，另外同时都散叫菜式，因为想试更多不同菜式晚餐套餐价钱: 澳门币 MOP 648 per person开胃菜 Amuse-Bouche❣️苏格兰烟熏三文鱼及加拿大带子牛油果鞑靼伴橙味油醋汁 三文鱼加上牛油果已经好夹，再配埋带子令整道菜十分鲜甜，加上好香既烟熏味道，口味浓郁，配上橙味油醋汁，系真真正正开胃菜 前菜 Appetizer❣️芦笋班尼迪克蛋伴伊比利亚火腿片 伊比利火腿号称世界上最贵的火腿，它贵为欧洲九大传奇食材之一，肉色会比较深色，类近酒红色。伊比利亚火腿的咸香味与芦笋的香甜奇妙融合埋一起，配上细细咀嚼的班尼迪克
地址：路氹城路氹金光大道连贯公路澳门巴黎人3楼3312号舖
菜式：法国菜 、酒店餐厅
适合：庆祝纪念日
价钱：$$$
整体评分: 9/10
回头指数： 9/10
澳门法式巴黎人餐厅Brasserie 装潢设计气质高雅，桌距不会太近，餐厅店员非常有礼貌，服务态度一流，悉心介绍菜式之余，会主动问顾客意见，更会集体一齐唱法文生日歌，仲会帮我哋影即影即有连卡送俾我哋留念，仲会送甜品☺️一定会再帮衬，超赞！
今次叫咗一个Set Dinner，另外同时都散叫菜式，因为想试更多不同菜式
晚餐套餐价钱: 澳门币 MOP 648 per person
开胃菜 Amuse-Bouche
❣️苏格兰烟熏三文鱼及加拿大带子牛油果鞑靼伴橙味油醋汁
三文鱼加上牛油果已经好夹，再配埋带子令整道菜十分鲜甜，加上好香既烟熏味道，口味浓郁，配上橙味油醋汁，系真真正正开胃菜
苏格兰烟熏三文鱼及加拿大带子牛油果鞑靼伴橙味油醋汁
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前菜 Appetizer
❣️芦笋班尼迪克蛋伴伊比利亚火腿片
伊比利火腿号称世界上最贵的火腿，它贵为欧洲九大传奇食材之一，肉色会比较深色，类近酒红色。伊比利亚火腿的咸香味与芦笋的香甜奇妙融合埋一起，配上细细咀嚼的班尼迪克蛋汁液充盈整个口腔，令人食指大动
餐汤 Soup
❣️杜松子酒风味番茄汤伴火焰虾及烟熏鲱鱼挞
非一般既蕃茄汤，肉眼望汤既颜色似南瓜蕃茄汤呈橙黄色，汤加入了杜松子酒，味道是甜中带酸，配上埋浓烈味道既烟熏鲱鱼挞一齐进食，又十分配合
主菜Main
❣️覆盘子脆皮烤羊鞍伴塔布勒沙拉及雪莉醋酱汁
羊鞍平日唔系经常会食，但覆盘子脆皮烤羊鞍真系第一次食，洋葱混合香草芥末再沾上面包糠包裹在羊鞍表面，肉质粉嫩，大约有25% 范围呈现粉红色，口感同味道提升不少，更令羊膻味减轻，配上酸酸甜甜的雪莉醋酱汁，绝妙的配搭
❣️香煎封门柳牛排伴薯条配千邑忌廉胡椒汁 $298
有水准既食材，点了五成熟封门柳牛排，肉质软嫩多肉汁，牛味十足，配埋香草牛油既香同蘑菇汁，仲有我最爱粗身薯条，十级满足
甜品
❣️焗巧克力流心蛋糕伴香草雪糕
本身好钟意食心太软既小编，食到呢度已经好饱😂 朱古力味浓郁，但略嫌蛋糕不够流心
❣️法式柠檬塔 Tarte au Citron
本身对柠檬味嘅甜品兴趣不大，但这个法式柠檬塔当中由柠檬奶油、蛋白酥、柠檬酱及香草奶油伴薄荷雪芭，呈一个白色半圆泡泡状，味道清新，有惊喜既甜品
❣️新鲜杂莓及士多啤梨果挞
配新鲜嘅杂莓及士多啤梨，果挞底部加咗一层朱古力脆皮，中和杂莓及士多啤梨既酸度，酸甜度拿捏适中，不会有太腻的感觉，值得一试
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