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Wrap up下Aurora嘅一餐晚餐💁🏻‍♀️总括嚟讲,食物配搭几有心思,fine dining嚟讲性价比唔错,但某一两道菜调味过多,唔能够完全食到食材嘅原味呢。大家不妨lunch黎,又抵食又有景睇。(带定个头盔,个menu不时会转,online menu都唔一定up to date,最好打去餐厅问下🤭)·Highlights:🐟Signature Marinated Seabream🥩Aurora Ibérico Beef Tartare 最得我欢心嘅一道菜!天然草饲嘅Rubia Gallega牛肉肉质爽滑有咬口,牛味浓郁甘甜,制成tartare系一个唔错嘅选择。以蛋黄捞埋乾葱同鸡油菌,铺上熟成comte芝士同黑松露片(加一小片extra fancy嘅金薄🥴),呢个豪华鼎盛嘅阵容真系不得了呢♥️ 不过只黑松露夹埋其他食材就唔够争气,差咁啲香气,浓啲就perfecto。🍗Guinea Fowl Two Ways 🥩Smoked Mountain Beef Striploin 单讲肉质,高原山牛西冷系真系无得顶,肥瘦适中,肉质鲜嫩带嚼劲,但!经过烟燻,本身浓郁嘅牛肉味被盖过左😕 所幸烟燻味
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Wrap up下Aurora嘅一餐晚餐💁🏻‍♀️
总括嚟讲,食物配搭几有心思,fine dining嚟讲性价比唔错,但某一两道菜调味过多,唔能够完全食到食材嘅原味呢。大家不妨lunch黎,又抵食又有景睇。
(带定个头盔,个menu不时会转,online menu都唔一定up to date,最好打去餐厅问下🤭)
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Highlights:
🐟Signature Marinated Seabream
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🥩Aurora Ibérico Beef Tartare
最得我欢心嘅一道菜!天然草饲嘅Rubia Gallega牛肉肉质爽滑有咬口,牛味浓郁甘甜,制成tartare系一个唔错嘅选择。以蛋黄捞埋乾葱同鸡油菌,铺上熟成comte芝士同黑松露片(加一小片extra fancy嘅金薄🥴),呢个豪华鼎盛嘅阵容真系不得了呢♥️ 不过只黑松露夹埋其他食材就唔够争气,差咁啲香气,浓啲就perfecto。
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🍗Guinea Fowl Two Ways
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🥩Smoked Mountain Beef Striploin
单讲肉质,高原山牛西冷系真系无得顶,肥瘦适中,肉质鲜嫩带嚼劲,但!经过烟燻,本身浓郁嘅牛肉味被盖过左😕 所幸烟燻味香醇,上碟时用玻璃罩燻着,一打开有阵阵嘅木香味,同牛排本身都夹嘅;加埋红酒汁同伴碟之一嘅黑蒜丰富返个层次感,整体都系唔错嘅。
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仲有Amuse-Bouche嘅caviar on crab meat都好唔错
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