The Apron 蠔吧扒房

因疫情关系银河很少食店营业，一个人晚上行过见到开门差不多坐满，试下walk in得左。叫了凯撒沙律、是日生蚝及30日熟成烧西冷。沙律食材酱料尚算可以，生蚝可能是最平的是日生蚝所以较瘦但新鲜，西冷牛扒烧得不差但食材质素一般，但各服务员十分殷勤友善细心。总结不算失望。使用银河优越会咭85折总帐$486尚合理。可惜食完入场输五千。这餐贵了。…查看更多

Excellent dry aged Steaks and oysters. Good value and so fresh. Fully booked out till 9 had to sit at the bar but thats ok! Prices are fairly reasonable as well. Highly recommend! …查看更多

朋友请食饭，一于唔客气去银河新开既”蚝吧扒房”开饭。8点入座，因为无BOOK枱，得番吧枱可以坐，店仔细细，得20个食客左右，但职员开蚝都开到无停手，睇黎都好好生意下。讲明蚝吧，一坐低就ORDER半打生蚝试试先，生蚝价钱由$18-$58不等，酱汁选择有8种咁多，可惜半打只能试两种酱，我地先试最平既$18生蚝($18X6=$108)，配蕃茄酱同红洋葱紫苏沙沙汁，睇住职员即开即捧过黎，零舍新鲜。D蚝洗得好干净，海水味唔算重，入口两啖就SIR落肚，淡淡蚝味而且冰冻新鲜，配沙沙汁同柠檬汁，酸味更能带出蚝既鲜味，正到爆，话哂都五星级酒店，$18蚊黎讲真系好抵食。点左杯grand marnier(橙酒)$40黎配生蚝，甜酒加生蚝冲击味蕾既感觉真系坚正！面包系送既，好松脆，就算系个皮都唔会太硬，送汤一流。因为肚饿，食左两块先记得影相。橡果饲伊比利亚黑毛猪烧烤及鹰嘴豆烩葡萄牙辣香肠$388大大盆肉，岩哂食肉兽。可惜煎得太熟，食落好硬同无乜肉汁，可能因为怕生猪肉所以过左火，失望。酱汁酸酸地，几开胃，有几粒新鲜车厘茄，不过D香肠就超硬同埋唔觉得辣。薯条$38上碟热辣辣，为食到爆炸既我差D辣亲口，不过食落就好失望，因为外脆但内不软，油温控制得唔系咁好，而薯条本身亦都唔够甜同唔够粉。Gillardeau No3 $232最后试全店最贵既生蚝，$58一只，Gillardeau，点左4只，今次配香醋汁同GIN汁。今次呢只生蚝除左鲜甜之外仲无渣，一啖吞落去成口都系鲜甜蚝味，满足到爆炸。另一只加哂两只汁落去，鲜蚝味之余仲有醋味同GIN汁味，食落更有层次。服务方面，店员好有礼貌，换碟快，上菜移位都好细心。但Training就唔系好够，我地两个人食饭，倾紧计，正常都唔会在两个人中间换碟，而系侧边换碟，但偏偏呢间就…可能新店关系挂，处理得未够成熟。总结生蚝新鲜干净，劲多酱汁选择，必食（强烈建议配酒食）热盆麻麻地，有待改善饮品价钱相宜，橙酒$40，Perrier矿泉水$35，香港五星级酒店好少做到咁平另外，留意店内的MENU同官网系唔同，无得食粉红生蚝，可惜可惜。…查看更多

每年都会系香港黎澳门揾好野食，今次住大仓，一落楼行过d就闻到佢地ge grill野食味，即刻吸引到我地～主打系oyster and steak,边食边睇到佢地用心制作，已经系一种享受😊职员好用心咁问我地钟意食咩口味oyster，再诚意推介，价钱好合理，绝对唔会sale~绝对新鲜肥美～Steak （rib eye)外脆内嫩, grill确系唔同d,牛ge甘香越𡁻越有～遗憾ge系无位再食龙虾😭澳门咁多好野食，要一次过试晒真系要加多个胃先得～下次实会再黎过👍🏻…查看更多