mezza9 Macau

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猪女好鬼精打细算㗎我哋又钟意熟食龙虾啵咁啱同生冷野又唔friend所以又过左黎啦！#dcb食在澳门 #dcb吃喝玩乐 #dcb澳门 #食在澳门 #澳门美食 #美食 # #澳门 #龙虾 #自助餐 继续阅读

Mezza9 位于澳门君悦酒店内的三楼 , 网上号称为 "澳门自助餐的天花板" , 价钱收费也是顶级的到达餐厅核对过网上订座资料后 , 服务员会带领我们到餐桌 , 途中会简单介绍自助区的食物分布自助晚餐由晚上6时开始至9时 , 可以享用三个小时预先网上订座的话 , 会收到一条付款连结 , 两日需要全数付费 , 但如有小童就需到达后才付款现场有多名厨师即场为客人炮制食物 , 气氛很好冻海鲜区 , 有龙虾钳 , 蚬 , 虾 , 青口现煮龙虾区 , 有五款不同的做法 , 包括芝士焗 , 蒜蓉清蒸 , 避风塘 , 炭烤同美味辣汁 ,全部都是现场制作的 , 大家可以因应自己的喜好同服务员下单后就可以等他们送到餐桌蒜蓉蒸 - 蒜蓉放得很多 , 很足料 , 味道很鲜甜炭烤 - 用上牛油果酱 , 非常特别芝士焗 - 芝士轻轻一块 , 不会很腻避风塘 - 材料都很多 , 有炸蒜 , 干辣椒 , 葱花 , 龙虾肉新鲜爽弹 , 很惹味美味辣汁炒龙虾 - 感觉似泰式的做法刺身寿司区 , 有三文鱼 , 吞拿鱼 , 希灵鱼 , 每款刺身味道都很新鲜日式热食区现煮海鲜区 , 同样有多种煮法选择清蒸鲍鱼 - 尺寸不是很大 , 但味道鲜甜椒盐鲍鱼 - 煮得有点干身 , 有点失望龙虾包很松脆 , 中间放了一些龙虾肉 , 龙虾肉切得很小 , 入口时感觉不会太腻或太重 ,包有些牛油香 , 龙虾包味道不错甜品区这里的焦糖椰皇布甸是网上很多人都推介的 , 质感好像法式焦糖炖蛋 , 吃起来有椰子的香味还有葡挞 , 合桃酥和叉烧酥任饮的部份有鲜榨橙汁 , 果茶 , 特饮 , 各式汽水 , 还有港式冻奶茶这里绝对是海鲜迷的天堂 , 因为海鲜的选择很多 继续阅读

这个生日去到澳门游玩庆生，伴侣预订了澳门君悦酒店mezza9 Macau的自助晚餐。Buffet主题是「与厨共飨」，为客人提供即点即制，客制化口味的海鲜！甫入餐厅就是海鲜区、蔬菜区、热熏、烧味等等，后边还有供应串烧、刺身、水果甜品等等。海鲜区的食材有虾、贝类、鱿鱼、鱼及龙虾，选择充足，全部由大厨现场即煮，烹调方式更能自选，包括清蒸、豉汁蒸、蒜蓉蒸、豉椒炒、姜葱炒、避风塘炒、椒盐、白灼、香煎，最大路的烹调方式都有，务求满足客人的口味！排队落单后，回座位等侍应送上即可。期间，当然可去取其他食品～～海鲜冷盘没有生蚝的份儿，有龙虾钳、青口及蚬，未算十分鲜甜，不过不失。刺身质素普通，卖相及味道都不吸引！预拌沙律几有特色，味道不错～龙虾包，细细只包，面层夹满龙虾肉。面包软熟，龙虾肉爽口，酱汁惹味，味道不错！中式炖汤，味道不够甜。龙虾汤的味道香浓不咸。mezza9主打的新鲜龙虾，有蒜蓉蒸、芝士焗、姜葱炒、避风塘炒与炭烤共五种烹调方法。龙虾🦞肉质爽口，鲜甜多汁，蒜蓉清蒜最为吃到其鲜味。芝士焗是最推荐的口味，芝味十足又不会太腻！蒜蓉蒸扇贝，扇贝肉细粒，又不够爽口，味道一般。姜葱炒龙虎斑球，斑球爽口得来，鱼肉嫩滑，姜葱炒够入味。避风塘九肚鱼及辣酒花螺好惹味！椒盐鲍鱼咸香酥脆。花螺大粒，够辣又不会太油～～烤牛扒的熟度恰好，肉质软嫩。烧味选了脆皮烧腩仔及叉烧，叉烧不够焦香，只得蜜味。烧腩仔肥瘦相间，皮够脆！最后的甜品环节，当然有澳门特式葡挞及木糠布甸，还可自制雪糕杯，软雪糕有呍呢嗱及海盐焦糖两种口味，随心加上喜爱的toppings。个人比较喜欢坚果挞及焦糖椰皇布甸，坚果香口又带点微甜，挞皮松化！椰皇布甸洒上糖，再用火枪略略烤得焦脆，焦糖脆面与椰味十足的椰皇布甸好相配！去到用餐尾段，侍应就送上生日蛋糕啊！还有生日帽及即影即有相片一张，来食生日饭是充满气氛！如果不是爱好海鲜或龙虾，综观mezza9的餐点种类偏少，其他食品不算好出色，算不上抵吃。但新鲜现煮龙虾真的很推！ 继续阅读

睇完影片分享网站介绍两间澳门自助餐，得知依间mezza9主攻海鲜，二话不说就早两个月前帮自己book左依餐生日饭比自己。一入到去就见到有d 海鲜同埋唔同煮法，原来可以系出面落order，然后送入自己张枱。海鲜：鲍鱼，花螺，大蚬，沙白，带子，虾......鱼类：白鳝，鱿鱼，九肚鱼，黄花鱼，龙虎斑......菜：菠菜，秋葵，胜瓜，西兰花......而煮法 都有8~10款比你拣，有种尊贵嘅感觉而佢份量都好足，绝对唔孤寒！ 继续阅读

澳门旅行一个月前已经book左六点去食mezza9mezza9位于澳门君悦酒店酒店3楼未婚妻点名话一定要食既其中一间餐厅L佛话佢系全澳门最难book既自助餐见其他人都话佢系澳门自助餐既天花板咁但系我一上官网就已经可以book得到心谂边忽难book但原来而家睇番如果星期六既话都要去到八月先有位可能果时真系少人book挂岩岩六点去到就见到要排队入门口写话已经full左但事实系入面都仲有空位一入餐厅就见到几个龙虾缸有做过功课咁都知道mezza9同一般自助餐唔同佢基本系做海鲜小菜放题以熟食为主落order即叫即整既自助餐厅呢间餐厅就只有大陆奖餐厅环境就大概系咁位同位之间都几迫张二人台都算正常size唔会太细都叫做够位摆同普通自助餐唔同佢都预设已经有只碟摆系度for share野食用同埋有枝水摆系度亦都有纸巾咁但系我地位后面就已经系熟食区成日系我地格离左穿右插仲要唔知点解好钟意弹出弹入搞到个位耐唔耐会地震澳门餐厅仲有个特色就系地下痴痴立立呢两日去过大部份餐厅都有呢种情况就算听日食自助早餐系咁mezza9亦都系一样所以环境卫生就真系好一般无得同香港比佢有间独立房入面都好似坐到几多人中场系饮品区呢个算系mezz9其中一个比较特出既地方酒呢d就要加钱既其他果汁汽水就任饮既仲有鲜榨橙汁同菠萝宾治不过最出色都系呢位水吧职员可以系度点野饮就算系好普通既冻柠茶冻柠水佢都真系调出黎而唔系就咁斟出黎所以真系特别好饮餐厅最大特色就系之前讲过既海鲜小菜放题呢个区就系即煮新鲜龙虾见到人面几个师傅不停系咁切同煮应该好热落单系要排队由一开始已经大排长龙但其实根本无需要咁样做因为过完第一水之后就唔洗再排而我就系7果水了龙虾就有几种煮法蒜茸蒸避风塘芝士焗仲有炭烤同辣汁无试到其实好快就上台都系十至廿分钟左右焗同蒸都系开边上台避风塘就碎件上既我自己就觉得蒜茸蒸最好食最入味呢个生熟程度就岩岩好最弹口芝士焗就就麻麻地太腻同有d鞋避风塘系惹味既不过会重味同较济除左龙虾仲有其他炭烤熟食好似沙甸鱼同鸡腿不过真系主攻龙虾好过另一个熟食位就系之前话我地身后果张台呢part炒饭炒面就无拎过格离烧味档都系系小菜放题之下呢d就变得毫无吸引力中式炖汤就几多料然之后系绿色放题八种煮法转个弯近门口果边系第三个放题区龙虾以外既海鲜放题有十七款海鲜十种煮法有鳝有鲍鱼有扇贝不过一个胃真系叫唔晒咁多仲有d佢地上错格离台既菜式基本净系一round都收皮真系明正言顺既海鲜小菜放题咁可能放题区太特出自助餐区就显得可有可无烧烤食物得烧猪架鞋什什冻海鲜佢摆又摆得求其连一件都无拎过龙虾汤同牛尾都有拎龙虾汤咸到要洗贤牛尾爽口龙虾包就比特别不过包太多肉太少生牛片就唔错几有油香沙律仲系唔识欣赏系仲有个日式区既但呢个唔入厕所系唔会发现既隐型区域真心唔明点解个设计系咁傻的吗六款刺身天妇罗茶碗蒸全部都系普通野洗手间都普通啦因为多大陆人所以唔系几干净最后就系甜品区就系熟食对面有即整梳乎里pancake不过卖相麻麻朱古力心太软都系即焗热辣辣原个蛋糕就好少都系芝士蛋糕同tiramisu普通蛋糕发挥呢堆蛋糕仔就望落都觉得地后面有水果同埋要问先有既椰皇焦糖布甸呢个系即场烧既唔算大份椰子味都无乜不过就几滑mezza9无杯装雪糕又系问先有既软雪糕呢个毫无特别唔知收收埋埋既道理最后仲有红豆沙好杰身整体就系咁多其实就唔系话好多选择纯粹系因为小菜放题而闻名但其实咁样食法都真系几快食饱根本无一样野可以叫到两round好快就可以收皮自助餐由六点至九点只有三个钟时间亦都比香港普遍少一个钟但系颠到有d人七点几八点已经走唔明澳门人食自助餐既玩法同埋呢大陆人食法亦都系好与别唔同既佢地可以一边拎住野食一边排队再一边即场食手上食物系好痴线我就唔系特别觉得呢间自助餐有几出色不过系官网book台有tick目的系庆祝既话佢地就会系尾段送上蛋糕次次闹完交到呢个环节就会开心晒仲会有即影即有相香港应该曾经都有呢种服务但呢三年黎食晕咁多间酒店餐厅系一间都未试过有埋单唔记得影单每人819葡币好似只可以系官网订位或者join酒店package先食得到所以系完全零折扣即系连加一每人超过九旧水今次用银联碌卡番单就大约一千七百五平均都要875港纸一位比起前排去丽晶仲贵我自己就觉得唔太抵食九旧水如果去流浮山食海鲜都可以食得好饱质素应该仲好过呢度好多佢小菜以外既地方都系一般无咩特别卫生环境又差过香港普遍既五星酒店净系无那那会有d大陆人行过黎你个位格离嘈住晒都够死地下又痴立立都系试得多香港酒店过黎澳门酒店试下呢个价钱我就唔会再战仲话呢个系澳门自助餐既天花板咁即系其他酒店都可能只系普通货色成日听人讲话香港几差几差人地外面几好几好食完就真心觉得吹大左不过服务都仲算系几好既入黎带位有介绍餐厅既自助餐都算系少有无位放袋佢都拎多张凳过黎摆野除左有效阻隔埋班大陆佬仲会放埋椅套都算系咁亦都有影相服务呢方面算做得几好系澳门受气都唔少呢度都算系咁架啦 继续阅读