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Céleste Artisan (氹仔旧城区)📍 地址: 氹仔旧城区飞能便度街21号地舖 💬 简介: 澳门Céleste Artisan 冰火葡挞呢个冰火葡挞真系好正!外面系酥脆嘅葡挞皮,咬落去系冰冻嘅法式云呢拿雪糕,滑得嚟仲有粒粒云呢拿籽,真系好有心思!职员仲会系你面前用火枪烧出一层脆卜卜嘅焦糖布蕾,外面脆脆,里面香滑,热辣辣嘅外层配上冰冻嘅内馅,简直系味蕾嘅大冲击!去澳门嘅时候,呢个一定要试!必试招牌菜: 冰火葡挞👍 推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐味道:⭐⭐⭐⭐⭐ (5星为最满意) 环境:⭐⭐⭐⭐⭐ 服务:⭐⭐⭐⭐⭐ 性价比 :⭐⭐⭐⭐⭐
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在近年流心芝士批挞花样百出，成行成市之际，Céleste Artisan倒要回顾经典店家主打手工雪糕，以荔枝玫瑰雪葩、里斯本樱桃酒雪糕等特色口味令人眼前一亮上年趁夏日将传统美食葡挞及其拿手好戏融为一体，推出每日限量50个的法式冰火葡挞自此渐渐为人知晓，可谓崭露头角；店面细小，而且当日客似云来，幸好及早揾到靓位法式冰火葡挞 Crème Brûlée Portuguese Icecream Tart MOP46的「法」从何来？即场灼烧的金黄焦糖脆面，配搭香味自然又不重冰感的手工云尼拿雪糕作挞馅而挞皮比平常的葡挞硬脆，更加干爽又不渗油，即使雪糕到半融程度都不至于浸湿外皮与法式焦糖炖蛋有几分相似，也颇甜，不过质感更富层次，稍减腻意；但看价位还是想斟酌下年末之行，依然带点寒意，纵想一试其他手工雪糕都觉得力有不逮刚好瞄到风靡哈利波特世界的魔法奶油啤酒 Butter Beer MOP48，坊间算少见焦糖忌廉梳打奶润甜香又不失清爽，老实说，比起脆挞更叫我们满足呢……
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神秘的黑色面纱，带你进入魔法的世界！内里天井设计，阳光在树叶🍃之间洒落在墙上，微风轻吹，展开了一个宁静优闲的下午茶！Céleste主打法式手工雪糕，由一位法国蓝带厨师主理食品，用心诚意之作！手工雪糕溶化得比较快，大家一定要尽快享用～🍒里斯本樱桃酒香雪糕迷人的少女粉，樱桃完全融合入奶油中，酒味香浓但不失的甜蜜，慢慢在口里濔漫著，咀嚼后，粒粒葡萄干的微酸从中增添口感，与樱桃酒香非常搭配，令人产生幸福的感觉。🍨法式榛子雪糕 使用低温手工烹制的榛子蓉，是工匠的精心杰作！榛子雪糕香浓中带少许炭烤的味道，鲜奶油的奶香夹杂榛子碎粒，入口顺滑中带出微苦及果香！🥧法式冰火葡挞美女即场烧制葡挞表面，将沙糖溶成焦糖，再铺上矜贵的金箔！表面是甘甜和暖的焦糖，十分出众，云呢拿的奶香诱人，酥皮挞多层薄脆，脆身有嚼口，与雪糕的顺滑质感互相交融，冷热的口感层次丰富，令人回味无穷。🍺魔法奶油啤酒法国鲜奶油与梳打水合并形成上瘾的特别口感，下层呈现着金光灿灿的色彩，上层是令人陶醉的泡泡，🧊大量冰块入口清爽又顺滑，甜度恰到好处，令人垂涎欲滴！🌊海之歌海洋的颜色愈发诱人，搅拌后入口散发出诱人的桃香气息，与清爽的柠檬汁谱奏出愉快的乐章！
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Céleste Artisan📍氹仔旧城区飞能便度街21号地舖 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 周末的官也街只有一望无际的人头 天气转凉却还是喘不过气(叹不转入官也街 沿著车路一直走的话 人流会少很多 当看到一个黑色砖房 就知道没有走错路了~门牌上的9¾ 哈利波特迷应该再熟悉不过了 小店Céleste Artisan 天羽 用上哈利波特concept打造了一个静谧的魔法空间 这里不是the platform而是the port 推开门后是另一个世界✨ 除了店主题外 menu更是吸引! 种类虽不多但都很有特色和创意 趁著这两天还没有降温要赶快去试呀~━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🍫 法芙娜朱古力雪芭 $66▶︎ 朱古力雪芭用上法芙娜黑朱古力制成 没有加奶所以吃起来是偏冰爽的口感▶︎ 法芙娜在烘焙圈是数一数二的朱古力品牌 这款雪芭是我吃过朱古力产品浓郁度的前几名 香醇而不腻 朱古力控绝对要试!▶︎ 翅膀状的巧克力窝夫脆片搭配点缀的金箔 令人想起哈利波特中的Snitch呢~好味指数:●●●●●━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍸 里斯本樱桃酒香雪糕 $66 ▶︎ 雪糕以樱桃酒兰姆酒等烈酒为基底 搭配兰姆葡萄干 表面配有淋上法芙娜巧克力的圆薄脆和葡挞脆脆 亦有里斯本樱桃酒滴管可以自行添加~▶︎ 这款雪糕的基底有奶 甜度高些 口感也更加黏稠细腻 搭配上淡淡酒香很是合适! 带上提子干和脆脆口感更加丰富▶︎ 薄脆上的法芙娜淋面又是与雪芭不一样的口感 浓郁得就像直接吃巧克力呢~好味指数:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥧 法式冰火葡挞 $46 ▶︎ 葡挞越来越多新意 但这里仍能让我惊喜! 原来是葡挞酥脆挞皮搭配上云呢拿雪糕 最后加上炙烧而成的焦糖布蕾表面~▶︎ 塔皮烤得硬脆 一口咬下层次感非常分明 再加上流心内馅和薄脆焦糖 口感非常丰富!▶︎ 云呢拿雪糕奶味浓郁 甜度适中 比起普通蛋挞腻度低很多好味指数:●●●●●━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍹海之歌 $48 ▶︎ 桃肉与热带蓝柑的组合 蓝色的糖浆可以自己倒入~ ▶︎ 名字取得很贴切! 确实是大海那种清新的感觉 同时也有桃肉的香甜感~ 好味指数:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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黎到澳门 除咗大街大巷你会见到既各种店舖之外其实好多内街小巷都藏住好多隐世既小店😲今次黎到呢一间小店 就系俾佢既神秘感吸引住🫣只系比人来人往既官也街后一条街 人流即刻见到有变化如果唔系会四周留意 真系行过都未必留意到佢既存在🧐对比起讲小店既食物质素 我反而更加欣赏佢地既理念用一个Magic既概念 令到食物带出神奇既变化👍🏼呢个亦都好符合佢地店舖神秘既主题🔮坚持佢地认为岩既事 唔需要随波逐流 系值得既因为小店以饮品雪糕为主 所以好适合黎休息一下 歇一歇看似简单平凡 其实佢既出品都会蕴含住你意想不到既味道🫢当然都要睇吓你舌头够唔够敏锐😋例如一杯荔枝玫瑰雪芭🍨都足以感受到佢既Magic面头会加上香水柠檬碎 嗅觉上已经起咗好大既变化🍋入口更加会食到啖啖既柠檬清香而又唔会苦涩食食吓发现带有少少盐味 一问下先知道雪芭有加海盐🧂依个位我系喜出望外🤩成件事就好似变魔术咁慢慢地会发现更多既味道层次 甚至你食到既味道同我都会唔同其实只要用心做 即使未有好多人发掘到但只要曾经有人欣赏 呢个就会成为你坚持既动力💪🏼唔想透露太多佢地既味道🤣反而想大家亲身去试一试用心去感一下佢地带有魔化既食物 去享受一下喇🥳🪐 荔枝玫瑰雪芭🪐 海之歌🪐 绯红天羽🪐 法式冰火葡挞(呢个一定一定要食🤤)➷🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指数 👉🏼👉🏼9️⃣🌟
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