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已经是下午三时多，但还未吃午餐，就往这餐厅去，这是我第一次光顾此店。餐厅供应的下午茶以甜品为主，所以在主餐牌觅食。点了一个香辣虾蚬意粉，食物上桌，卖相很漂亮，不过以近百元的价钱来说，份量似乎少了一点。虾有两只，肉质爽弹，蚬8-10只，鲜甜不足，意粉质感不错，酱汁微辣，若味道稍为酸一点会更好。另点了一个牛肉汉堡，原来除了汉堡，还配薯条。以五十多元的价钱来说，算是合理。汉堡的馅料包括牛肉、蕃茄、生菜、芝士和烟肉。面包烘得表皮微脆，牛肉的味道和质感一般，不过在所有馅料的配搭下，也算好吃。薯条有惊喜，表皮炸得脆脆的，配合茄酱，不俗。还点了一杯忘记了名字的草莓味饮品，味道可以，不过这杯饮品要45元 。这餐合共二百二十多元，我觉得略略有点贵，不过这店的环境舒适，服务也很好，例如店员会主动替我们更换碟子等，若想舒舒服服的吃一餐，这店也是一个不错的选择。
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澳门第18届美食节中品尝 未能保持原有水平 -另外因为用闪付卡付费 店员拍卡比牛肩肉钱时拍左2次出左一张单 收多钱 （买2样各$35 却共收左$105 发现时揾店员理论 店员态度差劣 更唔认数 最后搞到我要自己揾中银职员解决 处理此店收多既款项）黑糖珍珠现焗梳乎里松饼 $35👍🏻配搭唔错 黑糖甜度刚好 配以梳乎里松软口感 味蕾得到小满足 👎🏻可惜珍珠口感欠佳 无灵魂可言 （不Q不弹不烟韧 甚至痴牙）慢煮美国牛肩肉- 配以薯蓉 洋葱 $35 👎🏻慢煮牛肩肉理应系嫩滑 肉质松软 血水倒吸以保持其肉汁及质感 可惜此店既慢煮完全做唔到此效果 反令牛肩肉肉质过老 缺乏口感 味道亦欠佳
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由于工作及探亲关系，澳门旅在小弟尝食人生中是每月都有机会的。 众所周知，澳门是一个与香港一样因为政治及生活关系而变成多元文化的社会，当多元文化汇聚在一起时，不同餐厅就会出现中西合壁的创意料理。今日要介绍的不是中西合壁的，反而是利用现有食材去创出日本风的料理，在面书中看到这店现正进行期间限定的樱花月下午茶套餐，就当然要趁机会一尝吧﹗Cakez Kitchen位于筷子基区内，相信不是澳门本地人的话，前往餐厅真的有难度，因为餐厅并不是位于提督大马路附近，而是在里面的沙梨头海边街的'之'字型转角位附近 (详情可参看已更新资料的Google Map)。在门面来说这餐厅其实是家西餐厅，而正常菜单都是以薄饼及扒房为主的。但既然有创意料理就当然要试试吧﹗(创意料理期间，因为地方不算大的关系，是需要订枱才肯定有位入座)。一坐下店员就已经知道我们需要的而介绍我们享用樱花月下午茶，重点是$68超值的价钱就已经有图片上的料理(平时在香港的酒店享用类似的下午茶都可能要$100以上/人)，所以小弟就即刻点来试试呢﹗大概10分钟左右的等候时间后，樱花月下午茶就上碟了﹗以下午茶的份量来说当然是十足的，以下小弟会逐款逐款的介绍一下吧。1) 紫薯牛角包: 紫薯味可能因为牛角包刚焗好的关系而令香味渗出，所以脆脆的牛角包配上软棉棉的紫薯酱令吸引度大增﹗2) 马卡龙: 感觉上都与樱花味相似，当然在上面加入樱花渍就令外观及味道上加了一份樱花的色彩吧。3) 水信玄饼: 吃下滑滑的玄饼时，因为内里都有樱花渍关系，令味道会有咸咸的感觉而觉得特别。4) 草莓大福饼: 虽然这大福饼只是用草莓的粉红色去衬托整道樱花的主题，但吃下去时原来内里是隐藏了一整粒甜甜的草莓，非常之有惊喜啊﹗5) 樱花树棉花糖: 作为樱花月的主题，赏花是一个不可缺少的主题，但这店利用了粉红色的棉花糖，以及轻微溶化的朱古力制造树枝的效果就实在令人觉得有创意。虽然棉花糖因为天气关系会溶得较快，但如果影相打卡的情况下都够时间享受视觉上的效果吧。6) 白玉丸子: 虽然大家看到丸子是由不同颜色所组成，但其实味道上是一样的，配合丸子下面的酱油，作为咸甜点之间的过渡是合适的。7) 樱花雪糕: 上菜的时候小弟原以为是一般的士多啤梨味雪糕，但原来这是加入了樱花渍所制成的雪糕﹗咸咸而又有云呢拿的味道令人感觉新奇。最后尝试的就是樱花鲜奶，最特别的就是在表面洒上了黑糖及花瓣；当黑糖慢慢溶于奶泡的表面时，就会产生了樱花树的效果 (试想这创意应该不是即时就想到出来吧﹗)，奶味都是感觉新鲜的。虽然在入座的编排上小弟都觉得有点奇怪，但其实一边享用下午茶的同时，店员都有帮小弟介绍﹑合照等等，服务上都算颇好呢﹗希望未来会继续有更多的创意料理予大家享受呢﹗(由于这食评补回3月中时的体验，大家可能要上面书或致电确认现进行中的下午茶菜式吧。)
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一去到侍应带位已有点混乱，明明有好多位但想带我地坐高枱餐牌的选择较少，无论系意大利面or 饭其实都系白汁蘑菇+一样配料我地两个一共点左 one pasta, one pizza and one dessert,pasta 系推荐ge,好香浓好味，但几漏，食过一次本人短期内唔会想再食pizza 拣左三重芝士，但芝士味唔够浓食唔出三重，同埋里面配ge 肠猪酥味太浓，但佢啲香草几香，整体来讲不过不失。最后甜品劲期待但好失望叫左布朗尼配提拉米苏雪糕，佢会配一杯热牛奶之类ge 倒入去溶左个朱古力皮，但唔够热，里面ge brownie 都唔热ge, 朋友话同上次差超远，失望，食两啖都无胃口，但雪糕好食啦总括来讲，希望越大失望越大，唔系咁想再有下次。
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筷子基是澳门的住宅区，平常很少游客到这区呢，但其实筷子基有很多好吃的小店呢跟著澳门友人们到店，店家隐藏于新建筑物群中，连友人们也不太清楚其真正位置呢，要打电话去店询问最搞笑的是大厦叫做朗濠坊，我们都笑说是否要坐船到旺角吃其实友人跟店家确认地点后就很易找了点了raspberry沙冰，送来时不禁"哗"出来，卖相很美呢！沙冰有一呎高吧!！味道不太甜， 还会咬到粒粒红桑梅核松露磨菇意粉,，我很喜欢松露的香味，cakez kitchen 不吝啬地放了黑松露，意粉稍微软了一些，不太al dente海鲜Pizza是长方形的，批底很薄很脆，上面放上虾、青口碎等海鲜，芝士不够拉不到丝，味道不太特别很喜欢这汉堡的卖相，每层配料整齐排列出来，但肯定不能拿起一口咬下呢汉堡扒厚而多汁，还有一大块煎'鹅肝，好足料喔！烧德国猪手及肠仔，猪手烧得外皮酥脆，内里仍保持肉汁，不太咸份量亦很大，最适合跟朋友一齐分享呢
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