82
8
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等级1
1
0
2020-08-24 639 浏览
环保优美,服务很好,有一个很好的用餐体验。食物的质素很好,摆盘很漂亮,价钱尚何,以三星级餐厅来说可以自算是便宜了。餐厅内的摆设很有中国风,这是一个很好的用餐体验!
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环保优美,服务很好,有一个很好的用餐体验。食物的质素很好,摆盘很漂亮,价钱尚何,以三星级餐厅来说可以自算是便宜了。餐厅内的摆设很有中国风,这是一个很好的用餐体验!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-07-11
等候时间
120 分钟 (堂食)
人均消费
$450 (午餐)
推介美食
  • 餐前小食
  • 脆皮柚子手撕鸡
  • 鲜虾金鱼饺
  • 蓝天使虾金鱼饺
等级3
48
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2020-07-02 627 浏览
呢几年都喺路氹酒店嘅米芝莲餐厅庆祝,今年老公生就去返8餐厅庆祝,唔知系咪因为疫情关系,感觉差左少少,但都唔错嘅。环境一样以金鱼为题嘅装修,一样华丽,不过多左人,比以前嘈左啲。服务如果10分满分,以前服务会俾10分,宜家值8分。食物1. 免费餐前小食~比较钟意之前嘅金鱼饺,精致好味啲2. 化皮乳猪 ~ 无论乳猪同饼都好味,乳猪薄而脆3. 京式烧羊腩 ~ 羊唔苏,好林。连伴碟嘅莲藕都好味4. 新葡京东坡肉 ~ 唔油腻但好香,好味5. 米皇云腿浸时蔬 ~ 个米汤好清都好味6. 桂瑶鲜蟹肉炒米粉 ~ 炒得好乾身,但已经太饱,所以食得唔多7. 免费餐後饮品甜品 ~ 葡挞一般,奶茶好香好有香港水准 (住过澳门先知有水准嘅柠茶奶茶难搵)
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呢几年都喺路氹酒店嘅米芝莲餐厅庆祝,今年老公生就去返8餐厅庆祝,唔知系咪因为疫情关系,感觉差左少少,但都唔错嘅。

环境
一样以金鱼为题嘅装修,一样华丽,不过多左人,比以前嘈左啲。

服务
如果10分满分,以前服务会俾10分,宜家值8分。

食物
1. 免费餐前小食~比较钟意之前嘅金鱼饺,精致好味啲

2. 化皮乳猪 ~ 无论乳猪同饼都好味,乳猪薄而脆
化皮乳猪
$240
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3. 京式烧羊腩 ~ 羊唔苏,好林。连伴碟嘅莲藕都好味
京式烧羊腩
$380
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4. 新葡京东坡肉 ~ 唔油腻但好香,好味
新葡京东坡肉
$200
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5. 米皇云腿浸时蔬 ~ 个米汤好清都好味
米皇云腿浸时蔬
$140
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6. 桂瑶鲜蟹肉炒米粉 ~ 炒得好乾身,但已经太饱,所以食得唔多
桂瑶鲜蟹肉炒米粉
$280
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7. 免费餐後饮品甜品 ~ 葡挞一般,奶茶好香好有香港水准 (住过澳门先知有水准嘅柠茶奶茶难搵)

免费餐後甜品奶茶
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免费餐前小食
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-06-13
用餐途径
堂食
人均消费
$700 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
化皮乳猪
$ 240
京式烧羊腩
$ 380
新葡京东坡肉
$ 200
米皇云腿浸时蔬
$ 140
桂瑶鲜蟹肉炒米粉
$ 280
免费餐後甜品奶茶
免费餐前小食
等级4
264
0
2019-09-29 2248 浏览
有友人由加拿大返港,所以安排一行七人经港珠澳大桥到这里食午餐。订了11:30 时段,不太多人,环境休静。前菜柚子醒胃,鲍鱼仔一贯水准,金鱼饺、烧卖皇保持到,食得出料头好新鲜。胡芦菓,即系咸水角,外皮烟烟奀奀,几好。金茹和牛煎锅贴,入边个汁好浓烈,但又冇乜特别。野菌磨菇包,可以系因为素嘅关系,所以吾太惹味。野菌黑松露付皮卷,姜芽义烧肠冇试。清香柚子冻,食左咁多咸野,食返d甜野,好清新。酿乳猪1只,份量大好抵死,乳猪皮好脆,d肉又好嫩。姜汁芥兰及百合上汤菜芯,好简手,菜远长度啱啱好,吾错。尾单葡挞仔,个皮好松化,个人应为比马嘉烈还出色(因为之後去了附近的马嘉烈品嗜了)奶茶畧甜但又好顺滑。埋单$2500,抵食。
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有友人由加拿大返港,所以安排一行七人经港珠澳大桥到这里食午餐。
订了11:30 时段,不太多人,环境休静。
前菜柚子醒胃,鲍鱼仔一贯水准,金鱼饺、烧卖皇保持到,食得出料头好新鲜。
胡芦菓,即系咸水角,外皮烟烟奀奀,几好。
金茹和牛煎锅贴,入边个汁好浓烈,但又冇乜特别。
野菌磨菇包,可以系因为素嘅关系,所以吾太惹味。
野菌黑松露付皮卷,姜芽义烧肠冇试。
清香柚子冻,食左咁多咸野,食返d甜野,好清新。
酿乳猪1只,份量大好抵死,乳猪皮好脆,d肉又好嫩。
姜汁芥兰及百合上汤菜芯,好简手,菜远长度啱啱好,吾错。
尾单葡挞仔,个皮好松化,个人应为比马嘉烈还出色(因为之後去了附近的马嘉烈品嗜了)奶茶畧甜但又好顺滑。
埋单$2500,抵食。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-09-29
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (午餐)
等级4
114
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2019-09-07 1731 浏览
😋豪叹澳门米芝莲三星餐厅 5道菜共MOP约$880鲍鱼配柚皮店家送嘅前菜,一口鲍😋煮得好软熟,个芡勾得好好👍🏿不过柚皮唔甜唔咸咁,有d strange🤣日本青瓜渍叉烧肠粉清爽过郑爽,正!!!!!叉烧系用半肥瘦靓叉。脆香叉烧包刺蝟QQ🦔💨个包底系煎到脆扑扑嘅😻叉烧同叉烧肠嘅叉烧一样咁靓~蟹肉小笼包汤汁不够多,但是内馅口感、味道搭救。炸子鸡皮脆肉嫩,小鲜肉🐣一咬落去鸡肉嘅肉汁同油多到滴落碟,唔知系咪腌得太耐咸咗dd,配华盐/🍋汁一流。燕窝合桃露饮一啖长寿一年的感觉🤣Standard浓味而丰富嘅糖水,仲附一块合桃小饼饼🍪葡挞、奶茶、杏仁饼店家送嘅饭後甜品,食之前仲会有专人讲解葡挞同奶茶嘅历史,葡挞仲可以拣云呢拿朱古力定玉桂粉铺面,两者味道皆不错。一啖葡挞,一啖奶茶,这就是人生吧。分数(五星满分):⭐⭐⭐⭐
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😋豪叹澳门米芝莲三星餐厅
5道菜共MOP约$880

[免费]鲍鱼配柚皮
店家送嘅前菜,一口鲍😋
煮得好软熟,个芡勾得好好👍🏿
不过柚皮唔甜唔咸咁,有d strange🤣

日本青瓜渍叉烧肠粉
清爽过郑爽,正!!!!!
叉烧系用半肥瘦靓叉。

脆香叉烧包
刺蝟QQ🦔💨
个包底系煎到脆扑扑嘅😻
叉烧同叉烧肠嘅叉烧一样咁靓~

蟹肉小笼包
汤汁不够多,
但是内馅口感、味道搭救。

炸子鸡
皮脆肉嫩,小鲜肉🐣
一咬落去鸡肉嘅肉汁同油多到滴落碟,
唔知系咪腌得太耐咸咗dd,
配华盐/🍋汁一流。

燕窝合桃露
饮一啖长寿一年的感觉🤣
Standard浓味而丰富嘅糖水,
仲附一块合桃小饼饼🍪

[免费]葡挞、奶茶、杏仁饼
店家送嘅饭後甜品,
食之前仲会有专人讲解葡挞同奶茶嘅历史,
葡挞仲可以拣云呢拿朱古力定玉桂粉铺面,
两者味道皆不错。
一啖葡挞,一啖奶茶,这就是人生吧。

分数(五星满分):⭐⭐⭐⭐
鲍鱼配柚皮
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日本青瓜渍叉烧肠粉
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脆香叉烧包
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蟹肉小笼包
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炸子鸡
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燕窝合桃露
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葡挞、奶茶
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
鲍鱼配柚皮
日本青瓜渍叉烧肠粉
脆香叉烧包
蟹肉小笼包
炸子鸡
燕窝合桃露
葡挞、奶茶
等级2
13
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2019-08-28 1366 浏览
今次一行六人去澳门玩水;作为暑假的尾声活动。临出发前大家都好想encore 去8度饮茶。提早一个月订定位,包无损失。原本想订12:00,可惜都系无枱,要1:15pm先有位。准时到达,坐下抖抖;看看环境及餐牌。落单後;侍应预备湿纸巾抺手;这种服务在香港暂未遇到。先来前菜;一口鲍鱼拌柚皮;柚皮系我至爱。满满的柚子味很清新。刚好中和鲍鱼的丰富。十分欣赏这里的点心;每样都很精致、手工货;很吸引小朋友。这个金鱼饺很好吃;满满的虾肉。这是龙虾饺; 同样精致。西西里海虾肠;皮薄虾爽我叫这个箭猪叉烧包;好香的碳烧叉烧味;咬落是一口叉烧粒;绝对制作认真。这是和牛锅贴;咬落是香浓的牛肉汁;热食小心烫到。灌汤饺;食材好;汤浓;好难返转头另点了小菜及饭;这个火腿津白; 充满蜜糖味中和火腿的咸味;我至爱椒盐田鸡腿 ;每只都好肥美;欣赏田鸡腿下面的银鱼脆脆;有特色炸子鸡肉质鲜嫩;略喊了少许炒饭;有鲍鱼粒、乾瑶柱脆脆;最後有奉送小蛋挞及奶茶。甜点比昔日缩水了。记得去年来还有奶茶雪糕及精致糕点的。好满足的一个下午;服务及食物与价钱成正比。下次会继续光顾,因为太好食了。
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今次一行六人去澳门玩水;作为暑假的尾声活动。临出发前大家都好想encore 去8度饮茶。提早一个月订定位,包无损失。原本想订12:00,可惜都系无枱,要1:15pm先有位。

准时到达,坐下抖抖;看看环境及餐牌。落单後;侍应预备湿纸巾抺手;这种服务在香港暂未遇到。

先来前菜;一口鲍鱼拌柚皮;柚皮系我至爱。满满的柚子味很清新。刚好中和鲍鱼的丰富。
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十分欣赏这里的点心;每样都很精致、手工货;很吸引小朋友。这个金鱼饺很好吃;满满的虾肉。
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这是龙虾饺; 同样精致。
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西西里海虾肠;皮薄虾爽
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我叫这个箭猪叉烧包;好香的碳烧叉烧味;咬落是一口叉烧粒;绝对制作认真。
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这是和牛锅贴;咬落是香浓的牛肉汁;热食小心烫到。
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灌汤饺;食材好;汤浓;好难返转头

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另点了小菜及饭;这个火腿津白; 充满蜜糖味中和火腿的咸味;
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我至爱椒盐田鸡腿 ;每只都好肥美;欣赏田鸡腿下面的银鱼脆脆;有特色
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炸子鸡肉质鲜嫩;略喊了少许
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炒饭;有鲍鱼粒、乾瑶柱脆脆;
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最後有奉送小蛋挞及奶茶。甜点比昔日缩水了。记得去年来还有奶茶雪糕及精致糕点的。
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好满足的一个下午;服务及食物与价钱成正比。下次会继续光顾,因为太好食了。



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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-08-25
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (午餐)
等级2
6
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Weekend Macau Getaway🇲🇴Dim Sum Hunting🤭去澳门真系好中意试唔同米芝莲餐厅因为1.价钱真平好多 2.去”旅行”想叹下😂 (搵藉口合理化自己🙄)今次试左响位於新葡京入面,荣获米芝莲三星嘅「8」餐厅🌟🌟🌟🔶葡香焗蟹挞🦀冇咩特别 只系平时食开嘅葡国鸡饭嘅葡汁加d蟹肉焗嘅挞🔸蓝天使虾金鱼饺🐠只虾好大只,食得岀系新鲜虾 我觉得几好食,只佬就觉得麻麻 冇惊喜🔸黑豚安虾咸水角🐷皮薄👍🏻 炸完重有’烟银’口感,不过我觉得啲馅就重口味左小小🙋🏻‍♀️利申:平时食得好淡🔸河虾肉松手袋酥🦐👜男友食完即刻话个皮似童心面味😂唔系唔好食,不过都系啲馅都系有d重口味🤭食一旧系Max,第二旧会觉得有d油🔸玫瑰蜜汁叉烧🌹🐷第一啖咬落去玫瑰味重嘅,不过食第二啖就冇左啦😭蜜汁多到会觉得有d’张’住个口🤭肉质ok,但系做唔到入口即溶嘅感觉😭应该系只猪本身嘅问题-总括而言,点心造型可爱卖相100分,味道一般🤙🏻冇’哗😳’嘅感觉🤭Services都好一般,倒茶倒到成杯都系茶叶🤷‍♀️以米芝莲三星食府来说,有点失望👉🏻👈🏻
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Weekend Macau Getaway🇲🇴
Dim Sum Hunting🤭
去澳门真系好中意试唔同米芝莲餐厅
因为1.价钱真平好多 2.去”旅行”想叹下😂 (搵藉口合理化自己🙄)
今次试左响位於新葡京入面,荣获米芝莲三星嘅「8」餐厅🌟🌟🌟

🔶葡香焗蟹挞🦀
葡香焗蟹挞
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冇咩特别 只系平时食开嘅葡国鸡饭嘅葡汁加d蟹肉焗嘅挞

🔸蓝天使虾金鱼饺🐠
蓝天使金鱼饺
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蓝天使金鱼饺
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只虾好大只,食得岀系新鲜虾 我觉得几好食,只佬就觉得麻麻 冇惊喜

🔸黑豚安虾咸水角🐷
黑豚安虾水角
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皮薄👍🏻 炸完重有’烟银’口感,不过我觉得啲馅就重口味左小小
🙋🏻‍♀️利申:平时食得好淡

🔸河虾肉松手袋酥🦐👜
河虾肉松手袋酥
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男友食完即刻话个皮似童心面味😂
唔系唔好食,不过都系啲馅都系有d重口味🤭
食一旧系Max,第二旧会觉得有d油

🔸玫瑰蜜汁叉烧🌹🐷
玫瑰蜜汁叉烧
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玫瑰密汁叉烧
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第一啖咬落去玫瑰味重嘅,不过食第二啖就冇左啦😭
蜜汁多到会觉得有d’张’住个口🤭
肉质ok,但系做唔到入口即溶嘅感觉😭应该系只猪本身嘅问题
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总括而言,点心造型可爱
卖相100分,味道一般🤙🏻
冇’哗😳’嘅感觉🤭
Services都好一般,倒茶倒到成杯都系茶叶🤷‍♀️
以米芝莲三星食府来说,有点失望👉🏻👈🏻
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-07-27
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (午餐)
推介美食
蓝天使金鱼饺
蓝天使金鱼饺
黑豚安虾水角
等级1
2
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2019-07-13 1376 浏览
同朋友来喝早茶,订了11点半,由带位到点餐 态度很好 有笑容有礼貌 唔会Hard sell餐点。值得赞嘅一点,任何行过来同我讲野嘅服务生都会记得客人名称。点好餐後会送上前菜,免费的,一粒鲍鱼点心同青瓜点心,鲍鱼点心当然不会是好un难食得个样果d 但青瓜点心有惊喜 好清新!前後点了7样点心 每样都好足料 所以3个人食都好饱 食不完,加上餐後亦送甜点。第一个上嘅系我同朋友一致认同最好味 就系香煎什菌黑松露腐皮卷👍🏻👍🏻👍🏻 唔油 口感同味道香 好重黑松露味 锺意黑松露嘅朋友会好锺意呢个点心,满满嘅什菌 一份3条切成6件 ,仲要价钱好平,cp值好高!第二个流心鹌鹑蛋烧卖,我无食 但系朋友话真系粒粒都系流心 好食嘅。第三个招牌嘅金鱼饺 其实呢个要趁热食,我食嗰阵时已经冻左 但系仍然食得出皮薄馅靓 虾肉系好饱满,卖相同个银笼包装都好靓。第四个唔系点心,系另外散嗌嘅鹅肝金钱鸡,60蚊一件,但系我有点失望 不是我想像中的煎鹅肝口感 而且个人觉得味太浓,不过60蚊来讲咁大旧鹅肝都系好抵。第五个系青瓜叉烧肠 味道好夹 啲皮好薄 系好食嘅 叉烧肥瘦适中带油香。第六个系萝卜糕 喺香港食点心嘅萝卜糕通常太淋
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同朋友来喝早茶,订了11点半,由带位到点餐 态度很好 有笑容有礼貌 唔会Hard sell餐点。值得赞嘅一点,任何行过来同我讲野嘅服务生都会记得客人名称。

点好餐後会送上前菜,免费的,一粒鲍鱼点心同青瓜点心,鲍鱼点心当然不会是好un难食得个样果d 但青瓜点心有惊喜 好清新!
前後点了7样点心 每样都好足料 所以3个人食都好饱 食不完,加上餐後亦送甜点。

第一个上嘅系我同朋友一致认同最好味 就系香煎什菌黑松露腐皮卷👍🏻👍🏻👍🏻 唔油 口感同味道香 好重黑松露味 锺意黑松露嘅朋友会好锺意呢个点心,满满嘅什菌 一份3条切成6件 ,仲要价钱好平,cp值好高!
第二个流心鹌鹑蛋烧卖,我无食 但系朋友话真系粒粒都系流心 好食嘅。
第三个招牌嘅金鱼饺 其实呢个要趁热食,我食嗰阵时已经冻左 但系仍然食得出皮薄馅靓 虾肉系好饱满,卖相同个银笼包装都好靓。
第四个唔系点心,系另外散嗌嘅鹅肝金钱鸡,60蚊一件,但系我有点失望 不是我想像中的煎鹅肝口感 而且个人觉得味太浓,不过60蚊来讲咁大旧鹅肝都系好抵。
第五个系青瓜叉烧肠 味道好夹 啲皮好薄 系好食嘅 叉烧肥瘦适中带油香。
第六个系萝卜糕 喺香港食点心嘅萝卜糕通常太淋 而且可以话系无料 亦好少点解会系用切罗白丝嘅方法整 ,通常都系屋企人先会咁整,但系呢度嘅萝卜糕你会食到好大条好粗嘅罗伯斯而且好足料。
最後一个系松露炸虾卷,我冇食,呢个应该系成个早餐最唔抵食亦冇特别嘅点心,朋友话就系普通嘅炸虾😂。

完成所有点心之後服务员会送上免费甜品同餐饮。系一个一口葡挞同一杯小奶茶。葡挞焗得好香脆,奶茶好饮过系香港任何一间茶餐厅 因为好滑 冇涩味 不过有少少偏甜。对呢个餐後甜品十分之满意。 甜品同餐饮完成之後服务生又再次送上免费嘅纪念品👍🏻 代表澳门嘅杏仁饼 真系好贴心❤️

总括最满意嘅就系黑松露腐皮卷虾同埋饭後甜品和餐饮 ,要去嘅朋友留意番 用餐时间90分钟 。当日3人去,7个点心,再送2样免费小点,800元埋单,米芝莲三星餐厅,咁嘅服务、质素、同价钱,简直系cp值高!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-07-10
用餐途径
堂食
人均消费
$269 (早餐)
等级1
1
0
2019-06-30 794 浏览
前几日去食 整体来讲 无论服务同食物质素都一流 几个负责服务嘅女生 全晚都比到我地一种宾至如归嘅感觉 无论系order嘅时候 斟茶上菜定系回应我哋嘅要求环境方面 入到餐厅内部之前会经过一个特效走廊 入面系一种中国风嘅水滴灯光音乐效果 令到我哋已经好期待跟着餐饭餐厅内部食物方便我哋order左:陈皮海蜇头秘制XO酱 (服务员话师傅秘制 用嚟配合前菜)鹅肝金钱鸡片皮鸭猪润苋菜乳猪焗饭Order的时候服务员都会介绍返当晚嘅特色菜式同埋亦都会因应我哋嘅人数作出相应嘅建议前菜系一口小鲍鱼同埋一个用节瓜应该系做既特色菜式 配合佢嗰个XO酱食嘅话 食落去味道唔错 都几清新鹅肝金钱鸡有三层 鹅肝 腊肉片 叉烧片 我系三层一齐食 叉烧片系神来之笔 入口非常香 非常之浓 口入面有种慢慢溶化嘅感觉 同埋超多肉汁 好正 片皮鸭都好值得试吓 皮脆肉乱 另外用嚟包片皮鸭嘅皮都整得好薄 包埋一齐食嘅时候油腻感啱啱好乳猪焗饭一定要叫 无论系糯米饭定系外边嗰层乳猪 食落口嘅时候都觉得非常之香口其实另外果几样野都好好食 只不过我懒得滞 唔想介绍最後我仲叫咗个甜品系杏汁水果豆腐 非常之清甜同滑 有种透心凉嘅感觉
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前几日去食 整体来讲 无论服务同食物质素都一流 几个负责服务嘅女生 全晚都比到我地一种宾至如归嘅感觉 无论系order嘅时候 斟茶上菜定系回应我哋嘅要求

环境方面 入到餐厅内部之前会经过一个特效走廊 入面系一种中国风嘅水滴灯光音乐效果 令到我哋已经好期待跟着餐饭


餐厅内部
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食物方便我哋order左:

陈皮海蜇头
秘制XO酱 (服务员话师傅秘制 用嚟配合前菜)
鹅肝金钱鸡
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片皮鸭
猪润苋菜
乳猪焗饭
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Order的时候服务员都会介绍返当晚嘅特色菜式同埋亦都会因应我哋嘅人数作出相应嘅建议


前菜系一口小鲍鱼同埋一个用节瓜应该系做既特色菜式 配合佢嗰个XO酱食嘅话 食落去味道唔错 都几清新
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鹅肝金钱鸡有三层 鹅肝 腊肉片 叉烧片 我系三层一齐食 叉烧片系神来之笔 入口非常香 非常之浓 口入面有种慢慢溶化嘅感觉 同埋超多肉汁 好正


片皮鸭都好值得试吓 皮脆肉乱 另外用嚟包片皮鸭嘅皮都整得好薄 包埋一齐食嘅时候油腻感啱啱好


乳猪焗饭一定要叫 无论系糯米饭定系外边嗰层乳猪 食落口嘅时候都觉得非常之香口


其实另外果几样野都好好食 只不过我懒得滞 唔想介绍


最後我仲叫咗个甜品系杏汁水果豆腐 非常之清甜同滑 有种透心凉嘅感觉
$650
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-06-28
用餐途径
堂食
人均消费
$650 (晚餐)
推介美食
  • 鹅肝金钱鸡
  • 原只乳猪焗饭
等级3
69
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2019-05-09 1224 浏览
原来想预订2月14下午,可惜已满。 幸好2月15有位子。 当日预约了下午1:30,由外港码头直接坐葡京的发财巴士过来。 今次因为只有两个人,所以没有点很多点心食,「金鱼饺」跟「脆香叉烧饱」一定要食的。 所有含有虾成份的都好好食,「金鱼饺」是一定要点的,打卡专门嘛。 明明是一间米芝莲三星餐厅「杨枝甘露」的价钱跟外面甜品店差不多,足料好食,更有乾冰附上。 最後的甜奶茶真的很适合爱甜的人。环境同服务当然都系一流的水准,保持米芝莲三星咁耐真系唔可以偷鸡。
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原来想预订2月14下午,可惜已满。 幸好2月15有位子。 当日预约了下午1:30,由外港码头直接坐葡京的发财巴士过来。 今次因为只有两个人,所以没有点很多点心食,「金鱼饺」跟「脆香叉烧饱」一定要食的。
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所有含有虾成份的都好好食,「金鱼饺」是一定要点的,打卡专门嘛。 明明是一间米芝莲三星餐厅「杨枝甘露」的价钱跟外面甜品店差不多,足料好食,更有乾冰附上。 最後的甜奶茶真的很适合爱甜的人。

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环境同服务当然都系一流的水准,保持米芝莲三星咁耐真系唔可以偷鸡。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-02-15
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
推介美食
  • 蓝天使虾金鱼饺
  • 脆香叉烧包
  • 河虾肉松手袋酥
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2019-05-01 1008 浏览
今天一行六人又到这里食午餐。因为五一的関系,都几多人。金鱼饺、鲍鱼烧卖、手袋酥、箭猪义烧饱一贯水准。青瓜义烧肠粉$70,平日一至五供应,义烧粒颇多加上青瓜夹在𥚃面,感觉好清新,吾错。乳猪焗饭1只$690 ,(了切7件)份量不少,微暖,加上有些尾部的切件,皮脆肉嫩,好食又抵食,但最好叫1只。米水浸菜芯,米水浓浓的,但菜芯略为灼得过左火位,淋左d。啫啫芥兰$160,加左d虾乾仔,好香好惹味,好食。埋单MOP2100/6位👍👍👍
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今天一行六人又到这里食午餐。
因为五一的関系,都几多人。
金鱼饺、鲍鱼烧卖、手袋酥、箭猪义烧饱一贯水准。
青瓜义烧肠粉$70,平日一至五供应,义烧粒颇多加上青瓜夹在𥚃面,感觉好清新,吾错。
乳猪焗饭1只$690 ,(了切7件)份量不少,微暖,加上有些尾部的切件,皮脆肉嫩,好食又抵食,但最好叫1只。
米水浸菜芯,米水浓浓的,但菜芯略为灼得过左火位,淋左d。
啫啫芥兰$160,加左d虾乾仔,好香好惹味,好食。
埋单MOP2100/6位
👍👍👍
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-05-01
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (午餐)
等级2
17
0
2019-04-24 1007 浏览
去到 楼层 走到大门 开始视觉享受 投射金鱼在地上游走 令人尝心阅目坐下被服务员递上饮料单 感觉有少少压迫感 但还受得了点了碧罗春 但感觉一般点了鹅肝金钱鸡 / 汤(鲨鱼骨及豆腐鱼丸)/雪花牛/云腿娃娃菜/乳猪饭上前菜前先上餐前小食:鲍鱼及萝白 =》 十分可口 萝白并无草菁味 ,易入口鹅肝金钱鸡:不太肥腻,鹅肝很化 ,但未算甘香汤 鲨鱼骨 很浓郁 ,胶质重到「张」口 值会票价豆腐汤真是食豆腐花的刀功 感觉还可 如只可选一 ;一定选鲨鱼骨汤主菜:雪花牛 脆皮松化不油腻 ,牛肉很腍 易入口 乳猪饭:不是用糯米 猪身不肥 皮很脆娃娃菜:煮得入味 易咀嚼 而云腿用足蜜糖烹调 所以食落并不咸 有甜味因真是太饱了但又想试甜品 所以分享来吃选了燕窝杏仁茶及雪葩 但服务员因不小心分乳猪时 弄掉了只猪脚 送多了杨枝甘露(其实我们都唔知掉了猪脚,他们自行投案,说会送款甜品我们 ,我们一心以为 一款糕点)所以另点了我们自己想食到最後结帐才知 所有甜品都送给我们服务超级贴心真心想立即去试他们的点心是否跟晚餐菜品一样可口
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去到 楼层 走到大门
开始视觉享受 投射金鱼在地上游走 令人尝心阅目

坐下被服务员递上饮料单 感觉有少少压迫感 但还受得了

点了碧罗春 但感觉一般

点了鹅肝金钱鸡 /
汤(鲨鱼骨及豆腐鱼丸)/
雪花牛/
云腿娃娃菜/
乳猪饭

上前菜前
先上餐前小食:鲍鱼及萝白 =》 十分可口 萝白并无草菁味 ,易入口

鹅肝金钱鸡:不太肥腻,鹅肝很化 ,但未算甘香
鹅肝金钱鸡
$80
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鲨鱼骨 很浓郁 ,胶质重到「张」口 值会票价
豆腐汤真是食豆腐花的刀功 感觉还可
$160
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如只可选一 ;一定选鲨鱼骨汤
主菜:
雪花牛 脆皮松化不油腻 ,牛肉很腍 易入口
乳猪饭:不是用糯米 猪身不肥 皮很脆
娃娃菜:煮得入味 易咀嚼 而云腿用足蜜糖烹调 所以食落并不咸 有甜味

因真是太饱了但又想试甜品 所以分享来吃

选了燕窝杏仁茶及雪葩 但服务员因不小心分乳猪时 弄掉了只猪脚 送多了杨枝甘露

(其实我们都唔知掉了猪脚,他们自行投案,说会送款甜品我们 ,我们一心以为 一款糕点)所以另点了我们自己想食

到最後结帐才知 所有甜品都送给我们
服务超级贴心


真心想立即去试他们的点心是否跟晚餐菜品一样可口
乳猪饭
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雪花牛
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味道
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服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-04-21
用餐途径
堂食
人均消费
$650 (晚餐)
推介美食
乳猪饭
  • 法国鹅肝金钱鸡
等级4
392
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2019-04-22 1302 浏览
这个金鱼,水晶和中国元素的装潢我没太大感觉,反而铺满贝壳面的桌子就蛮得我欢心。一坐下来那压力好大,一直着我们点东西喝,点酒喝。没有点鲍蔘翅肚等贵价食物就脸色沈沈的。拿一杯室温的水也推三推四,问她热水加冰可以吗,还说要看看。最奇怪的是硬要员工对着一看就知道是华人的客人用英语介绍菜。送上的前菜,一口鲜嫩弹牙的饱鱼和蒸得还带脆口的萝卜环配虾胶。乳猪片,店家将皮肉分开,将多余的油脂都除掉。片脆是脆,但最後会有咬不断的韧。肉是嫩且不羶,不错的。这个面粉香的松软小薄饼,搭着乳猪和海鲜酱,可以。鹅肝金钱鸡也太不像话了,金钱鸡最起码都有三层,这个就煎片鹅肝配一片肉是做什麽?味道也就普通,鹅肝不过不失。酥炸田鸡腿,第一两只的脆皮一咬就爆油,第三四只就没事。田鸡腿的肉汁都锁住在嫩弹的肉内,一咬爆汁。脆皮本来就咸,下面再配炸咸鱼乾仔脆片已经太咸,竟然还再给淮盐。葡式焗海螺,葡汁酱椰香味道大於咖哩。螺粒切得小,味道被葡汁盖掉,只吃到一点点口感。浓味清鸡汤配鱼圆,和显力功的豆腐。鱼圆味道是蒸鱼那麽鱼肉的清香,口感是一朵云的轻软,还可以但不是我的菜。过咸的炸子鸡,咸到嚐不出鸡鲜味。油脂都吸进脆皮内,一咬就喷油汁。
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这个金鱼,水晶和中国元素的装潢我没太大感觉,反而铺满贝壳面的桌子就蛮得我欢心。


一坐下来那压力好大,一直着我们点东西喝,点酒喝。没有点鲍蔘翅肚等贵价食物就脸色沈沈的。拿一杯室温的水也推三推四,问她热水加冰可以吗,还说要看看。最奇怪的是硬要员工对着一看就知道是华人的客人用英语介绍菜。
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送上的前菜,一口鲜嫩弹牙的饱鱼和蒸得还带脆口的萝卜环配虾胶。
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乳猪片,店家将皮肉分开,将多余的油脂都除掉。片脆是脆,但最後会有咬不断的韧。肉是嫩且不羶,不错的。
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这个面粉香的松软小薄饼,搭着乳猪和海鲜酱,可以。
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鹅肝金钱鸡也太不像话了,金钱鸡最起码都有三层,这个就煎片鹅肝配一片肉是做什麽?味道也就普通,鹅肝不过不失。
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酥炸田鸡腿,第一两只的脆皮一咬就爆油,第三四只就没事。田鸡腿的肉汁都锁住在嫩弹的肉内,一咬爆汁。


脆皮本来就咸,下面再配炸咸鱼乾仔脆片已经太咸,竟然还再给淮盐。
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葡式焗海螺,葡汁酱椰香味道大於咖哩。螺粒切得小,味道被葡汁盖掉,只吃到一点点口感。
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浓味清鸡汤配鱼圆,和显力功的豆腐。鱼圆味道是蒸鱼那麽鱼肉的清香,口感是一朵云的轻软,还可以但不是我的菜。
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过咸的炸子鸡,咸到嚐不出鸡鲜味。油脂都吸进脆皮内,一咬就喷油汁。肯好附上柠檬汁解咸解腻。
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这个米粥汁煮苋菜是全晚是惊喜的了,竟然将主食用来做汁,而味道还要很配。菜香,米香,粥底香。
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一股香精苦涩味的燕窝蛋白杏仁糊和味道很淡的杏仁饼。
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餐後送的太甜奶茶和小点,小葡挞好食,但酱少,酥皮多。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级2
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2019-03-22 889 浏览
每次去澳门,我必定会到8饮茶 (应该有5次吧),除了觉得食物精致,亦觉得价钱合理今次点了半份乳猪饭、葡挞蟹、红虾肠和凤尾虾(名称大概这样)。坦白说,乳猪就有点失望,我们先吃点心,点心绝不失望,大概35分钟後待应问我们要不要先帮乳猪拍照才分件,我说好呀,乳猪还未到待应准备收拾我们的用具问要不要点一些甜品,我说还有乳猪,过一会後乳猪上枱时已被解体 (算了),乳猪是脆口,不过很肥,生前应该颇懒惰,但重点是不热……当然待应们是今次失手,以往服务很贴心,我是用左手的,她们会主动走过来把我的餐具搬去左边的,我也会时常推介8给身边的人,他们一致赞好 ☺️ 下次去澳门,应该两年後吧,不过还是会再食8的回顾一下点心以下三款是次品嚐的以下是以往嚐过而喜欢的
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每次去澳门,我必定会到8饮茶 (应该有5次吧),除了觉得食物精致,亦觉得价钱合理

今次点了半份乳猪饭、葡挞蟹、红虾肠和凤尾虾(名称大概这样)。坦白说,乳猪就有点失望,我们先吃点心,点心绝不失望,大概35分钟後待应问我们要不要先帮乳猪拍照才分件,我说好呀,乳猪还未到待应准备收拾我们的用具问要不要点一些甜品,我说还有乳猪,过一会後乳猪上枱时已被解体 (算了),乳猪是脆口,不过很肥,生前应该颇懒惰,但重点是不热……

当然待应们是今次失手,以往服务很贴心,我是用左手的,她们会主动走过来把我的餐具搬去左边的,我也会时常推介8给身边的人,他们一致赞好 ☺️ 下次去澳门,应该两年後吧,不过还是会再食8的


回顾一下点心


以下三款是次品嚐的
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凤尾虾有点丑丑
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以下是以往嚐过而喜欢的
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服务
卫生
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用餐日期
2019-03-15
用餐途径
堂食
人均消费
$340 (午餐)
等级3
85
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2019-03-12 620 浏览
从来没有试过这种可以用艺术来说的中国点心无论外表味道每一款也超级高水准直情一试难忘可以得到米芝莲三星最高荣誉果然是绝对不能错过总有是每款点心原本是3件但可以按照人客人数来每件加起每人也可同样试到出色的点心这点贴心服务真的也是很好能令大家每款也能试吃不致於影响大家因爲食太多不过唯一是那只猪饭对我而言有点不忍心因爲我初初误会也是制造出来原来是真小猪煮成所以这款就由朋友代为吃下了
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从来没有试过这种
可以用艺术来说的中国点心
无论外表味道每一款也超级高水准
直情一试难忘
可以得到米芝莲三星最高荣誉
果然是绝对不能错过
总有是每款点心原本是3件
但可以按照人客人数来每件加起
每人也可同样试到出色的点心
这点贴心服务真的也是很好
能令大家每款也能试吃
不致於影响大家因爲食太多
不过唯一是那只猪饭对我而言
有点不忍心因爲我初初误会也是制造出来
原来是真小猪煮成
所以这款就由朋友代为吃下了
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卫生
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