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今日黎到澳门先原来佢地好出名食鱼汤粉我地一人叫咗一碗有大细size分见唔太肚饿又要留肚食其他野就order咗个细size试下一黎到见到其实细size分量都几大碗个味道好特别佢个汤系有好多鱼肉十分足料加上面头有d好似平时食汤饭嘅脆脆同埋芫荽好香好好味喺香港食唔到嘅味道面身好滑有d似金边粉同米线之间会不自觉连汤都饮咁只能够话如果香港都有得食就好la第一次食鱼汤粉虽然冇话要比较其他但我觉得下次再黎澳门都好想再食
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帮衬左呢间好耐，因为中意啲野食，以前服务还好，旧老细几好人，宜家换左老细后，哥度啲呀姨态度好差，上次人多踩我一脚冇道歉，算，我企响度咁耐都冇理过我，其他啲呀叔叫就好好态度，见啲年轻的就语气差到乜咁。我见个哥时段人多，所以落完order就企后啲吾阻住人，之后出左野食后佢又话我走左去。又试过冇问过人要吾要袋就收人胶袋费直接俾胶袋只能说好失望。已经吾系堂食都要受人气，越做越差，吾会再去。。。。。。。。。
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在家附近的002，是我从小到大最爱吃的鱼汤粉这次放假在家附近办完一堆琐碎事之后突然想起到这里用膳。002，久违了下午2点半，我最爱的炸豆饼沽清了于是这次选了椰汁鸡幼河+炸鱼饼这里的汤底质感最为恰到好处，不会过份浓稠亦不会太水溜溜！赞～002的幼河粉有必于其它缅式食店保持河粉的滑溜感觉却不会因幼粉容易吸汤而变糊变稔鱼饼只有一块，呈圆饼状，个子不大但很厚身咬落感觉足料但相较之下我依然较爱炸豆饼从落单到上桌不足一分钟，从上枱到吃完不够十分钟。不知是吃得太急还是我长大了，总觉得这碗粉比以前变少了，吃完仍觉得不够饱
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这两个月来可以用“驿马星动, 马不停蹄”来形容自己的工作。在韩国回来不到一个星期的时间, 赶不紧就已在香港, 澳门, 东莞, 深圳四地游走, 接下来还要去不同的城市。问我有没有运动? 舟车劳动吧! 相信坐车或船的时间也足够我睡上两天。于是吃吃不同地方的食店就变成了我可爱的娱乐节目。这两天, 又来到了澳门。经常跟朋友吃吃聊聊, 说到鱼汤粉, 常会提到002这家街坊食肆。澳门街上的街坊食肆, 说的都是性格小店, 手脚快速, 工作大同小细, 你未讲完已回应你, 有时人们会觉得他们讲野无尾音, 但其实当你深入了解之后, 佢地系好好人的。餐厅位处于澳门居住集中的地带, 近于黑沙环地区。其实是于望厦观音庙, 来来超市转角的路一直过黑沙环, 在黑沙环马路上向左转, 大约行至两个街口左右, 就在右边的小路上。铺头只有一个铺位寛, 入面左排约有四对卡位座, 右排四排可坐4 - 5人的方长枱。店内楼面四人, 厨房在内。中午时分, 比一般食饭时间早一点, 餐厅未算多人。可是疏疏落落已有四至五枱, 而且不断有流转。店内墙上贴有餐牌, 主打缅甸鱼汤粉及椰汁鸡面, 还有其他小食等。而每一个鱼汤粉都可配上一个炸物(共MOP 19), 餐厅的炸物选择不少, 为方便大家选择, 墙上也有用上中英缅甸文字解释, 以供选择。鱼汤粉不到三分钟便上桌, 充满黄黄橙橙的颜色。见芫荽落于汤面而没有下沉之势, 知道汤身稠而浓。为怕过腻, 桌上放有一支柠檬汁。事实上从口感, 味道到去腻都有极大帮助。鱼汤惹味, 浓厚而带少许鲜香, 可是椰汁等奶类香味明显, 加上柠檬汁多是一层酸酸的口味, 复杂感来得更好。洒上芫荽, 鲜青味道不错, 惹味更上一层。汤粉轻轻用羹从汤中捞起, 质感感觉略淋。面条如河粉切开一半的寛, 但是略厚, 不过入口却是滑溜。可是由于鱼汤浓厚, 河粉都吸满汤汁, 入口有点过淋, 不过味道却很好。配上的炸物, 首选炸蒲瓜。可是并不是澳门街上每一家缅甸鱼汤都有蒲瓜供应, 有的反而是少数。而这里的蒲瓜炸得外脆内嫩, 从脆口的外皮中, 也吃出滑溜溜的瓜质感, 而且亦有嚼劲的实在感觉。味道上, 瓜鲜芳香, 令浓浓鱼汤有种清清的感觉。可是这里的蒲瓜不易遇到, 我中午还早就会好一点, 到我打算离开时, 蒲瓜已所剩无几。如果喜欢辣的朋友, 这里的辣椒选择十分不错。首先是这个以白醋浸泡的青辣椒, 辣味不算太强, 可是酸味可提升汤中浓香, 又可去腻。另外, 辣椒爽口, 辣中带甜, 感觉不错。另一个就是这个辣味红椒, 这个我可没有试上, 但见喜欢辣的街坊对之爱不释手, 相信下次我也要试上一下。除了鱼汤之外, 卤水食品也不错。餐厅也有不少的选择, 而这次我就选了个猪耳与大肠双拼 (MOP 35)。卤水味道惹味, 而食材亦煮得入味。只是觉得猪大肠切得有点碎, 有点油香。猪耳爽口, 而外皮带少许的淋。虽然味道不错, 可是叫价却有点过高, 份量只属一般。最后还点上一个特色的橄榄汁。本来是浓缩的橄榄汁, 加上热水及冰。慢慢搅拌, 饮入口感觉特别清凉。吐后是有一种轻轻的透心感觉, 是从内凉出来的。虽不如柑橘的香味, 但就是有种果香, 而且有淡淡的涩香味, 相信加有糖, 所以有相信甜口。味道是有点独特的, 不妨试试。总而言之, 餐厅虽是简单街坊味道与服务装潢, 但是我认为这样才是澳门街上的一种核心价值吧!!
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本想堂食，但实在太多人等，唯有外卖。好多人其实唔知，椰汁鸡面 & 椰汁鸡翼面系两样唔同嘅嘢：椰汁鸡面佢比 d 鸡系湿嘅，一齐 pack 嘅。但 椰汁鸡翼面佢系会分开炸鸡翼还炸鸡翼，面还面分开比你外卖拎走。002 有样嘢好，就系炸物够多。当日想要炸豆饼但卖哂，所以改要炸洋葱，都一样脆口好食。椰汁汤仍然够香够味。
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