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食记 (13)
等级4 2011-03-24
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离开澳门前的最后一顿午餐,原本打算去茶楼饮茶的,但澳门市内很难找到酒楼,又因前一天女朋友推介,要去新马路的义顺吃双皮奶,只有再赴议事亭前地找酒楼吃。本来找到一间酒楼,但发现环境甚差,母亲便提议去龙记吃小菜,于是便入去光了。我们今次点的菜:菜心炒牛肉-这道菜加入了竹笋来炒,够爽口,牛肉又嫩滑。虾子豆腐-酱汁香浓,下饭甚佳。虽然是简单的小菜,却充满了怀旧的味道,难怪这间酒家闻名澳门。不过,这个故事尚未完结……回港后,刚刚在网上看到,龙记酒家由于业主要出集原址物业,将于今月底光荣结业,顿时令这顿在龙记的午餐,成为今次旅程最深、也值得追忆的印象! 继续阅读
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等级3 2010-09-23
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澳门日报以头条刊载龙记酒家铺址业权易手,老澳门一时多了一个话题。随着龙记的左邻右里相继迁出,看来新闻并非谣传。还是多光顾一回就一回吧!龙记驰名凤城菜,即大良野鸡卷、炒鲜奶、豉油皇乳鸽等。名贵些的如鸡煲翅也颇受欢迎,丰俭由人。那夜,吃的是一份感情。 八宝豆腐羹、窝贴虾、咸蛋蒸肉饼、菜䓕炒牛肉......菜色虽然平凡,但还是真材实料、上桌快、够热、够量、味道不错的。伙计纵使他他条条,却突显了老板殷勤落力。这一切都充份表现了旧式酒家的经营风格。一家人共聚天伦,有虾、有猪、有牛、有菜、有饭、有茶、有汔水。饭后大家还争着结账,可真是无话可说了。龙记在这世遗铺址上,以其超逾半世纪的经营,为澳门人提供家庭聚会、商务酬酢的各式各样出品之余,自己也扮演了历史见证人的角色,也该无话可说吧! 继续阅读
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等级3 2009-09-27
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叫了四合餐再另加乳鸽两只,1. 上汤菜胆:OK2. 鸡炖翅半只:说是$300的一款,料是不少,但味淡3. 鲜虾多士:OK4. 蒸肉饼:肉软滑,好味5. 红烧乳鸽:$50 较大只,味道OK,肉软但有点炸得不足6. 玫瑰乳鸽:$35,味道OK但皮及肉都较实老店但伙记招呼亲切 继续阅读
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等级1 2008-12-07
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因为宝石常记关门大吉, 今次就到龙记试试看!虽然是一间很旧的老店, 但地方, 很干净的, 侍应也很有礼!我们 2人点了: 脆皮鸡, 鸡炖翅 (半只鸡) 及 上汤豆苗鸡炖翅的汤很甜, 多翅, 已煲烂的鸡肉亦颇滑份量对 2人来说, 大得很, 好像约 8碗脆皮鸡的皮炸得很脆, 很好吃啊!豆苗, 很普通!另, 听说蒸肉饼很出名的, 本地人很多时会点的; 而妙龄乳鸽好像也不错. 那夜, 我们吃不下, 没有点, 因此, 未能证实! 也许下次多些人去的时候, 再试! 继续阅读
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等级3 2008-10-23
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上星期到过呢度食饭,我们叫了乳鸽和豆苗。乳鸽的咸味岩岩好,好好食,但系略嫌比较细。整间酒楼不是有太多空间,我们上了二楼,幸好枱与枱之间还有相当距离,不至于太逼。价钱食出来比附近的葡国餐厅平,唔贵,值得去。 继续阅读
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