影片
开饭介绍
提供日式浜烧水产黑门市场的地道特色小食、海鲜、时令食材等；全部食材采自日本，新鲜空运到港！用餐环境舒适宽敞，并设有VIP房。
继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 15:30
17:30 - 02:30
星期一至日
12:00 - 15:30
17:30 - 02:30
公众假期
12:00 - 15:30
17:30 - 02:30
公众假期前夕
12:00 - 15:30
17:30 - 02:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关餐厅
有关奖赏计划
黑门（尖沙咀）位于棉登径，K11附近感觉似置身于日本嘅居酒屋，墙身放了很多宫崎骏嘅壁画，地方又大又舒服修设计日系，餐厅仲有好多特色小食,海鲜各种时令嘅食材,都系新鲜空运到港海胆蟹味噌甲罗烧甲罗烧入面有海胆蟹肉鹌鹑蛋同蟹籽好香浓嘅海胆味，咸鲜味十足，连埋蟹籽一齐食另口感层次丰富，鲜味爆棚，仲有专人烧好放在面前，连埋饼干一齐食，有口感三文鱼腩刺身三文鱼腩刺身凝脂油花密布，入口瞬间丰腴脂香，鱼肉质地细致柔嫩，有弹性，咬下时释放出浓郁鱼油甘香味寿喜牛肉锅牛肉有四大片，肉质鲜嫩，脂肪同牛肉嘅比例平均，寿喜牛肉锅的汤底甘醇浓郁，高汤的鲜甜与酱油层次丰富，牛肉薄片在沸腾的汤汁中轻涮，入口柔嫩多汁，脂香四溢，豆腐吸饱汤汁，咬下时豆香嫩滑，娃娃菜清甜爽脆，秀珍菇与冬菇浓郁菌香，金菇细致口感，薯粉滑溜弹牙，吸附汤汁的精华，每一口都饱满甘美，食材的鲜甜令人回味无穷北海道生蚝生蚝非常大只，又厚身生蚝上面铺满大大粒鱼子同埋葱花，生蚝肉身饱满如凝脂，入口冰凉滑嫩，爆出浓郁海水鲜味，奶油般甘甜，纯净鲜美酥炸鸡软骨金黄酥脆，咬下「喀嚓」作响，外层薄脆，软骨嚼劲十足，带点黏糯胶质，越嚼越有鸡油香气
继续阅读
📍黑门水产すいさん😍尖沙咀高质素日本餐厅👍🏻～黑门鲑鱼熔岩活火山😍高质好味嘅打卡菜式😍三文鱼非常新鲜😛吞拿鱼蓉正😘各种酱料材料调配得好好👍🏻～黑门令海王龙珠卷❤️回味无穷嘅龙珠卷😛真心非常好食🤪蛋黄劲香😘鱼肉非常大嚿新鲜👍🏻～黑门三文鱼加州反卷😍好高质素嘅加州卷❤️重点再一提呢度嘅三文鱼非常新鲜😍～铁板宫崎柚子胡椒香葱牛舌芯😘牛舌心爽口弹牙😘铁板烧得劲香🤪调味亦都做得非常之好👍🏻～顺带一提😛餐厅环境靓😍食物质素高🥳店员服务态度好👍下次一定再嚟食😎📍黑门水产すいさん (尖沙咀)尖沙咀棉登径8号地下3-4号舖
继续阅读
🦀海鲜套餐套餐的主打之一是蟹壳内的🦀甲罗烧，蟹肉搭配鱼卵、青葱和海胆，色泽鲜艳，散发著浓郁的海鲜香气。蟹肉看起来鲜嫩多汁，鱼卵增添了弹牙的口感，而海胆的浓郁风味无疑是亮点，与半熟蛋黄的滑嫩完美融合。旁边的青瓜片和绿叶蔬菜不仅装饰美观，还提供清新的口感平衡。🦀鱼生鲜红的吞拿鱼和橙红的三文鱼片，表面点缀著脆口的木鱼丝，增添了层次感。吞拿鱼的肉质显得紧实，三文鱼则带有油润的质地。配上一小份海胆和黑鱼卵的组合饭，口感丰富，鱼卵的微甜与海胆的咸香相得益彰。🦀汤品方面，有一碗热气腾腾的味噌汤，汤色清澈，内含海带和贝类，味道温和却浓郁。🦀茶碗蒸（蒸蛋）则以柔滑的质地和内含鱼卵及虾子，清新而不油腻。沙拉部分以生菜、番茄和醋饭为主，搭配酱汁，口感清爽，是套餐中的清口之选。🦀铁板烧料理牛舌搭配洋葱和青椒，表面洒上红椒丝，色香味俱全。🦀热锅料理牛肉寿喜烧带有豆腐、蘑菇和牛肉片，汤底看起来浓郁，搭配一颗生蛋。yummy! 🦀甲罗烧 (海胆蟹肉味噌甲罗烧）甲罗烧呈现在一个精致的籐编盘中，搭配新鲜的蟹壳作为盛器。蟹壳内填充了丰富的配料，包括鲜嫩的蟹肉、细滑的鱼卵、半熟的蛋黄以及点缀的青葱和海胆，颜色鲜艳而层次分明。份量来说，这道甲罗烧适合一至二人享用，性价比颇高。🦀环境与位置黑门水产位于尖沙咀棉登径一带，邻近繁华的Minden Avenue，交通便利。餐厅以日式海鲜料理为主打，装潢融合现代和风与渔港元素，灯光柔和，整体氛围轻松且充满居酒屋的热闹感。 🦀服务与细节服务生态度亲切，会详细介绍食材来源及推荐吃法。 设有「棉登堡」风格包厢，私密性佳，适合聚会。 🦀整体评价黑门水产以日本直送食材及海鲜和创新料理脱颖而出。人均消费约HKD 200/ 人，适合追求新鲜感与日式风味的食客。
继续阅读
环境充满日本风情,挂满海报及鱼网,有置身于日本市场一样.主打海鲜浜烧,当然要叫招牌菜之一吧海鲜蟹味噌甲罗烧！有鹌鹑蛋、蟹肉、蟹膏、蟹籽及海胆,非常喜欢他不会过咸也不太腻,就算单吃都非常好味！午市套餐嘅海胆樱花虾海鲜饭颜色非常吸引,内里充满海鲜,炒得干身而且充满樱花虾香气.套餐包括有沙律、茶碗蒸、面豉汤,性价比唔错~串烧即叫即烧,调味恰当.刺身三文鱼厚身新鲜.铁板宫崎柚子胡椒香葱牛舌心由铁板上热辣辣,牛舌爽弹,旁边洋葱等配料炒得香口.而且Asahi Draught Beer 更全日买一送一$39杯!非常不错!
继续阅读
临近父亲节好难book 位！今日约左老豆黎吃日本野。 黑门水产装修好日系，老豆好中意！ 前菜叫左和风鲑鱼果渍沙律，有大量鲑鱼鱼籽同埋鲑鱼肉，只汁系柚子醋鼓油味，好惹味！ 海胆蟹味噌甲罗烧，依个真系又好睇又好食。侍应会帮手捞埋放上烤架，一边慢慢烧下边吹下水捞下，闻到香味就可以食了，配埋饼干吃正呀。 豚骨汤牛肉荞麦面，大量牛肉仲有唔少樱花虾，配合起黎好鲜味，值得一试。 北海道海鲜味噌豆乳锅，本身个锅已经有唔少配菜，最估唔到系佢啲海鲜非常新鲜，带子好鲜甜，生蚝非常爽滑，加埋佢个汤底系豆乳，成件事就更加鲜甜解腻。 整体好满意，而且价钱合理，甘样食都系200蚊一个个人，会再黎帮趁的。
继续阅读