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电话号码
+853 81188822
开饭介绍
温和典雅的西式扒房，客人可在浪漫的气氛下细尝美食，更可亲睹厨师于开放式的厨房烤制美味牛扒。
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营业时间
今日营业
17:30 - 00:00
星期一至日
17:30 - 00:00
*鸡尾酒时段: 16:30-00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
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金沙高雅扒房系澳门屹立多年，仲得到多个餐厅大奖，绝对系质素保证🌟非常适合过大海庆生🎂精选午市套餐（3道菜 $318）头盘🍞面包非常松软，自家制牛油香滑👍🏻配埋蒜头一流！🥯牛肉他他配黑醋，腌萝卜仔，鹌鹑蛋，烤法包生牛肉完全唔会腥，非常新鲜，加埋鹌鹑蛋口感好滑，配烤法包食完全唔会漏呢🍳香煎北海道带子配时令香菇和粟米，松子，苦艾酒汁带子系半熟上枱，几大粒，最估唔到系个泡泡汁，系由以上材料打成，非常有惊喜！主菜🐟香草牛油烤大西洋鳕鱼配意大利青瓜和芫茜意大利米，青口，白酒汁条鱼厚肉不在话下，最特别系青瓜芫茜意大利米！连我怕草青味既人都觉得好食好夹🥰🥩烤美国顶级牛柳伴鹅肝（6安士）甜吐司，香蒜炒菠菜，薯蓉，松露肉汁 （+$98）牛柳冇得顶！切落已经感觉好淋，medium生熟度刚刚好，配埋成尺厚鹅肝，咩都值返哂！甜品🍰新鲜烤制朱古力挞伴香草雪糕朱古力挞系美式果款，好浓朱古力，但稍嫌会漏，加埋雪糕🍨百露华蛋白蛋糕配草莓雪葩及香草忌廉清新好味🥰非常推介
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就说澳门一日游是完全走随心所欲的状态，所以晚餐是由澳门朋友安排。高雅扒房位于金沙酒店，是一间传统美式扒房。设开放式厨房，可以看到厨师为我们精心烤制的牛扒。而且环境很温和典雅，不论是庆祝记念日或者朋友聚餐都几浪漫。这里还有精选牛扒套餐，可以选择由头盘吃到甜品。我们点了 精选牛扒套餐．三道菜 (MOP 638) 会有汤、主菜和甜品。但由于我们都不吃甜品的关系就询问可不可将甜品转成头盘。最后餐厅很好的有允许我们这样转。在头盘之前先送上了松软的面包，配牛油外还配原个蒜头。平时吃蒜蓉包就吃得多，这样原粒吃都几得意。除此之外还有季节限定的冻汤。头盘有两款可选 海虎虾牛油果咯嗲 & 烤八爪鱼两款的摆盘都很精致，前者香口惹味很适合做头盘。后者的八爪鱼烤得很软嫩，底下的是烟茄子鱼子酱，加上辣椒和罗勒调味很不错。汤是 蘑菇浓汤 配炸金菇及黑松露喝的时候有吃到一些蘑菇粒，说浓郁的话黑松露味道较重。主菜我们都选了 澳洲黑安格斯草饲肉眼牛扒 (十安士)肉味浓且多肉汁，口感也很柔软。不过应该本身都有腌制过!? 吃到尾有感咸了点。可选一款牛扒酱汁，我选的是香草醋汁颇解腻。另外店员会拿一盘调味料过来让我们再选两款，几喜欢那个蜜糖芥末。其实那个精选牛扒套餐超丰富，吃得超饱。但我们多点的 烤牛骨髓 (MOP 185) 在香港比较少机会吃到。烤制过的牛骨髓细腻香润，搭配多士来吃十分邪恶。
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情人节西餐的确系首选，澳门的高级西餐系其中之一的选择。餐厅位于金沙酒店二楼，环境十分宁静。餐厅气氛十分良好，有烛光布置在餐桌附近，顿添浪漫气氛。选了三款食物：1.香煎珍宝蟹饼2.西班牙黑毛猪扒12oz3.肉眼扒12oz 餐牌上的蟹饼为厨师推介，当然要试一试！上枱的时候，即叫即制，食物十分新鲜。果真系珍宝蟹饼，size 足够两人分享。蟹饼非常足料，吃得到一丝又一丝的蟹肉，和普通西餐的餐前蟹饼完全不可相提并论。西班牙黑毛猪扒为猪扒的上级之选，上菜的时，猪扒连骨一拼送上，享用的时候，是考验刀叉技巧的时候。不过，黑毛猪肉质软滑，不会过鞋难以切割，配上香草醋汁，清新美味。肉眼扒点了七成熟，厨师的手艺十分好，不会把牛肉煮得过熟。肉眼扒质素普普通通，牛脂味欠奉，不过肉质还好。食物份量十分足够，吃了三道食物，已经没有胃口点甜点了。餐厅十分贴心，奉上小甜饼和朱古力，为晚餐画上完美句号。
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高雅扒房位于金沙三楼，我觉得系澳门最正嘅扒房，每一次来澳门，都要过来里边食一餐。点解？好食囖。分量好足，而且价钱都OK。行街累，想稳个安静嘅地方休息，顺便享受一餐好味晚餐，this is the best choice.
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庆生聚餐，昨晚选择了高雅扒房，呢餐饭点左甘多菜，最好吃是扒、头盘、甜品，其他都系麻麻地，中间会出现了纽约扒煎得过熟有苦味，后来换了肉眼扒，下次去就唔会点甘多。4人吃了3200，老公有员工证，打了7折，折后2300几。因为生日，餐厅会安排服务员捧甜品出来唱生日歌，呢样做得几好。仲会影相，晒俾你做留念。
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