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喺澳门买中式糕点做手信好常见🍪，讲到葡式嘅传统手信🇵🇹，你又知唔知系咩味嘅呢👅？今次我哋就嚟到传统葡式饼店🇲🇴，见住舖头自家人手制作🧑🏻🍳，不停新鲜出炉🔥。喺葡式建筑嘅街区之中🏛️，原汁原味承传住超过100年前嘅配方⏳。.🥧牛油糕行澳门嘅唔同展览🎪，都听过牛油糕系当地葡人必备嘅家乡味糕点🏡。就咁听个名已经觉得好香🥞，但系原来味道清香又唔腻。除咗传统嘅啡色方形大砖装🤎，仲有一口装、独立包装可以拣🫦。食落口感软糯、有咬口✌🏻，而且仲有椰子嘅甜香味🌴，味道轻盈、冇油腻感。里面仲有杏仁碎粒🌰，令到口感更加丰富，咬落香口。.🥠虫仔饼去到舖头嘅时候，咁啱有一大底新鲜出炉🔥，未拎出嚟已经闻到好香嘅烘焙香味♨️。呢款亦都系好传统嘅葡式小食😝，而中文译名又好得意。趁住热辣辣试一块 ，口感超级酥脆🫦，一咬就喺口里面化开。味道同样系清新🎐，食到淡淡嘅甜味。我哋觉得最特别系呢啲传统甜品🍪，嚟到现代嘅口味食落都唔会觉得过浓、过甜🍬。.舖头仲有好多特色手信拣🛍️，大家经过好值得去行下。而且同好多欧洲国家一样⛪️，喺圣诞节仲有期间限定嘢食🎄。如果年尾去买手信嘅话✈️，仲有机会见到耶稣枕头🎅🏻、豆捞🧈呢啲款式㖭。
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去到澳门🇲🇴大三巴沿路真系人山人海，买手信之余，一于去朋友介绍一间葡挞好出色嘅店，比起大家为人熟识嘅安德鲁同玛嘉烈有过之而无不及，只只热辣辣出炉，要等阵吹凉啲先食到，味道好浓好滑😋*金燕西洋牛油糕葡式食品葡式糕点在澳门已有百多年历史，至今已是第三代传人。全部食品都是古法手工制造，没添加。前两代都是家庭式经营，到2011年创办了金燕西洋牛油糕葡式食品，开铺创业营运。葡式糕点在土生葡人逢节期间必备食品，在2012年土生葡厨艺更被列入非物质文化遗产。葡挞 $ 10📍 金燕西洋牛油糕葡式食品 (大三巴分店)大三巴街16号地下
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在冠环球买毕手信，踏进冈顶前地，在葡式建筑下自恋式自拍一番后😁，溜过斜坡，越过小马路再向前进发，便会到达另一手信店了。话说在下有点怕牛油香很重的曲奇，所以也有点犹疑来不来，但既然是澳门朋友推介，又，小的不喜欢不代表同行者不喜欢嘛，于是姑且到访。推门内进先试味，恰巧有一盘刚出炉的曲奇，店员著咱们试吃这盘，试吃的曲奇拿上手是烫的，而且是一整块，本来是有点不好意思每人取一块，所以想分著吃，结果因为太热未结实，分开时应声成饼碎🤣最后还是每人来一块好了。😝试吃过后，小的对牛油曲奇有点改观，于是买了少许。🤤腰果曲奇 -- 虽然买时已放了在盒内，但摸过盒底，曲奇仍是热的，买了回港数天才品尝，饼身仍然松化，少许牛油味混著腰果香，饼底某些位置还是脆的，水准十分高。🤤松子曲奇 -- 如果有尝过炒过的松子仁，应该知道她的香气是很难抗拒的，本来以为松子曲奇会比腰果的更惹味，却想不到松子未能发挥其诱惑，轻易地给腰果兄比下去。🤤紫菜肉松蛋卷 -- 此物应该不是这里制作的，通常吃紫菜肉松凤凰卷的机会较多，这款呢，肉松在卷内及面层也有，紫菜份量却只有圆柱的一半，幸而卷物酥脆，吃不停口。
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黎澳门之前已经做过吓research，唔想猪肉干𠮶啲做手信咁行，揾到呢间叫金燕既铺头 新闻都有讲过招牌系卖牛油糕，而整牛油糕既程序系非常复杂，有人用高价买配方，老板都坚持不卖咁样。喺市政厅附近揾到金燕，其实都几格摄，行到身水身汗，行斜坡都有啲辛苦咁一入到去都几热架，辛苦哂卖饼既伙记 入到去有得试食，伙记太忙 我地问准佢之后就自便喇，个人觉得松子曲奇最好食，其实个底系虫仔曲奇黎，不过加左松子，有多一份香。本身既牛油味极浓，唔系平时食开既牛油味黎，但好食。非常非常松化；心形同虫仔朱古力曲奇唔甜，不过唔够就咁牛油味咁松化；心形抹茶味曲奇都几重，不过略嫌太多芝麻。最后买左一百蚊四盒既礼盒装，反而抵啲。
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百多年历史的传统葡式饼店 – 金燕面龟、牛油糕、虫仔饼，呢尐名真系听都未听过，原来这些是最古早的葡式糕点美食，今次澳门旅程有幸得当地人介绍，去了这间已有百多年历史的「金燕西洋牛油糕葡式食品」。这间金燕饼店地点不难找，就在市政厅的对面马路行上 2分钟斜坡就见到(地址见相片 )百年老字号，出品人亦已传了三代，坚持传统葡式风味糕饼全部人手制作未进门已可闻到朕朕浓烈的牛油饼香，睇住师傅在厨房焗制，出品绝对新鲜。试了这儿的虫仔饼，因其样子似虫仔而得名，口感比一般曲奇酥脆，带浓浓的牛油香，入口即化，最重要系少甜，下午茶用来衬杯咖啡一绝面龟这个葡式酥饼原来系用鱼做的，我就当然无买啦，但睇资料原来全澳门只有这儿仍坚持制作，有机会来的不妨买番个试试吧牛油糕是葡式的传统食品，每到圣诞家家户户都会吃，有如中国的年糕一样，这儿的牛油糕更被列入澳门非物质文化遗产，去过几百次澳门，都真系第一次见。从来不买手信的我俩试味后即被吸引扫了几盒虫仔饼来港，这儿亦有不同口味的曲奇，味道绝佳，友人连买十盒，买厌了杏仁饼凤凰卷花生糖等等千篇一律手信的话，来这间金燕逛逛吧，一试你会爱上。袁连的人生酒库: smallsmallsmalllin
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