貝隆 (已結業)

呢度係我去過最靚最抵最好嘅bar! 到目前為止我去過咁多地方呢度嘅happy hour is #1 of my list! 如果你鍾意飲酒，而且飲得，來澳門一定要嚟呢度，仲要係weekend嚟! 因為呢度weekend sunset hour只需要$248 for unlimited free flow and unlimited tapas tray! 星期一至四價錢平啲$198但係食物唔係unlimited. 係五星級酒店頂樓呢個環境同質素真係抵到冇得再抵! 平時喺酒店飲杯野閑閑哋都百幾二百，呢度你飲幾多杯都得! 再講食物，唔好以為任食就普普通通，成個tapas tray每一件食物都好好味完全食得出係精心炮製。佢哋嘅串燒仲好味過喺泰國餐廳食嘅，而且其他鹹點好特別超好食! 真係唔好錯過! 我第一日去完其實已經book咗第二日再去，但係前一晚飲得實在太醉所以最後取消咗好可惜！希望可以快啲再去澳門再嚟呢度。

We came here for our 20th annivesary dinner. Staff were very attentive. Live music at the cocktail bar. Very nice decor and interior. It was romatic.Oysters were fresh and delicious! My cured salmon entree was special and delicious. We both had steaks. They were handled very well. properly rested before serving. Good value for money. Same deal in hk will cost double. And they gave us a special dessert. Thank you.

難得生日所以就過海黎食好出名嘅貝隆！！雖然價錢真係幾貴，$798一位但好多款式揀！！海鮮bar有兩款生蠔，一款係法國一款係愛爾蘭，兩款都鮮甜！ 仲有蝦、青口、龍蝦鉗燒烤區有龍蝦、扒、薯格等等薯格出奇地好食！！行經甜品區真係好想未食飽就試番幾舊呀！！每款味道都唔錯 有即制梳乎厘，但係橙味..唔太鐘意冷盤有幾款，淨係試左大蝦，好有蝦味！！仲有鵝肝都好令人回味呀！！ 服務員態度非常好！飲品有好多果汁、酒西瓜汁好夠味！雖然貴左d, 但好愉快呀成餐飯

最近幾年工作好忙，經常忽略咗家人，為了彌補家人特意抽去一個週末陪daddy，mommy去澳門轉多一圈。難得去玩，又係陪家人，肯定要住好吃好喇！特意選咗住係悅榕莊，因為悅榕莊本身就係一個非常好嘅Hotel，而且佢又有好多好正嘅餐廳。餐廳選擇咗係31層嘅貝隆餐廳，品嘗咗〃週六下午茶〃（係Hopetrip度booking先HKD378一位）。週六下午茶，共有十款小點心，單單三文治就有三種口味，開心果多士三明治、黑橄欖配綠茶多士、藍鰭吞拿魚蕃茄三明治。我最鐘意嘅點心係火腿蛋醬甜筒、馬卡龍和雜錦鮮果。火腿蛋醬甜筒個脆皮筒裡面加咗義大利風乾火腿〃Prosciutto〃，仲搭配咗兩種醬料搭配，一種係咖喱味，另外一種係酸甜嘅蛋醬。個人就比較鐘意酸甜味個蛋醬，比較開胃。我平時好少食馬卡龍（因為太甜），但是貝隆個馬卡龍又剛剛好窩，甜度適中。仲有雜錦鮮果，滿滿嘅Cream超正。

朋友係澳門工作所以上飯廳搜尋澳門餐廳，「貝隆」被這間餐廳名字吸引了！聽說是蠔的名字就決定這間吧！湛藍的樓梯、拱形的走廊、波浪弧形的吧、水母狀的吊燈、寬闊的樓層，甚至連鋼琴都是少見的水晶剔透，配合窗外的路美景這些都是該餐廳描述真的一一出現在我眼前。雅緻大堂入口超高樓底富有無限空間，塑造出高雅的氣氛餐廳特別為客人提供

工作繁忙到達一個頂點，難得可以抽到一個星期日陪著媽媽到澳門走一趟，數數手指，都有差不多三年沒有與她到過澳門，實在非常之開心。趁難得的一日，就要找一間好的餐廳吃一頓大餐，目的選址在悅榕庄內，只會於晚市才營業的貝隆餐廳。不過，每逢星期日都會供應MOET & CHANDON CHAMPAGNE BRUNCH。踏足悅榕庄時，心情已顯得相當輕鬆，彷彿進入了渡假的狀態。乘過電梯從如隧道般的樓梯到達貝隆餐廳時，深深感受到濃厚的海洋氣息。整間餐廳以海底世界作為設計的主體，空曠聳高的樓底，掛著從天而降夾雜著水母般裝飾的水晶吊燈，一排排如氣泡的落地燈等，自然光從落地玻璃映照入來，反射出無數的燦爛光影，配合波浪型設計的食物枱，有如置身於水中宮殿，悠然舒適。餐廳主打海鮮及燒烤食物，Champagne Brunch也不例外，頭盤會是林林總總的海鮮為主，主菜則會是海鮮及燒烤肉類，最後的甜品的款式也不少。就在對窗隔岸觀賞對面的位處國內的橫琴，侍應就推出了果汁車到來，先透過香檳的細緻氣泡去驅走暑熱，接著再來一杯清新的薄荷芒果汁，值以增加食慾，大掃一頓。自助形式的食物真的不需要以量取勝，就好似這裡以質素取勝，遠遠比周身

話說係銀河綜合渡假村做野都冇大半年，無可否認銀河係「食」呢方面真系比威尼斯人優勝，今次一於去試下，位於悅愹庄31樓既「Belon」貝隆香檳早午自助餐，價錢：790$加10%服務費，有優越會卡9折，買四送一，只限週日，服務水準可以話係100分，係酒水方面，香檳，新鮮果酒全部都係任點任添生蠔有两款，包括係「澳洲生蠔」同「法國生蠔」，新鮮到口感難以形容，仲帶有點點海水味，煙三文魚都有五款，個人偏愛「香草三文魚」，因為香草味好入味好濃，仲有五款魚子醬，鵝肝，又系值得一讚，鵝肝份量都ok，系現場煎比你食，戈種香味同食落口既口感，簡直唔可以用「好味」呢兩個字去輕描淡寫，龍蝦都係即場燒，比較野味，但個人喜愛食冷盤龍蝦，另外值得推介既仲有意大利飯，係一班廚師係你面前即場烹調，波草汁配大蝦既意大利飯，我諗有幾好味都唔洗我講，由於我比較鍾意食生蠔，貝隆既生蠔都係出曬面，所以我冇考慮過膽固醇既問題，一口氣食足三十隻，戈到既生蠔係任拎既甜味方面我推介貝隆既「布朗尼」帶有香濃朱古力味，簡直係甜到入心

Belon, the signature restaurant of Banyan Tree Macau has been my latest favourite Macau Western restaurant. Apart from its great ambiance, the food here was also well executed.The interiorChampangeSeafood platterCured salmon, blue prawn, Alaskan crab, Boston lobsterPan Seared Foie Gras Kiwi compote, apple saladSorbetSlow Cooked Oxtail Sea cucumber, port wine jus Sous Vide Wagyu Beef CheekCelery root mousseline, vegetable pearlWagyu Striploin 12OzEspuma Cream Caramel ,Yuzu sorbetMy favorites were

Before entering the spacious and elegant dining room, we are set at an oyster and wine bar overlooking the city’s skyline. A list of champagne, white to red wine, cocktail to mocktail, accompanied with a list of bar snacks and oyster platter that are served along with green chili, grapefruit and cognac seafood sauce.Moving to the restaurant, a vibrant bread basket is complimentary to every table, with different flavored salts to pair with the butter, such as Himalaya pink salt, coffee salt, Sich

登上澳門悦榕庄31樓，走過那條我們甚為喜愛的湛藍色樓梯，伴隨著現場演奏的琴聲歌聲，我們又來到這間以海洋為主題的貝隆餐廳（Belon）。上次來貝隆是晩上，為了慶祝情人節。這一次是白天，為的是享受一頓悠閒的 Brunch。貝隆是一個很舒服的地方，而且坐擁優美景觀，是情人約會的勝地，當然也適合慢吃文化。三個半小時，龍蝦、生蠔、海鮮慢慢吃個飽，近期他們的「悅享酩悅香檳早午自助美饌」主題，更可品嚐各款 Moet & Chandon Champagne 美酒及以此入饌的特色食物。現在，跟大家分享食評。　今次雖然安排不到海景座，但我們坐在角落裡的一張四人圓桌，如自成一角，景觀也開揚，當日天氣好，在陽光映照下，暖䁔的很寫意。　自助早午餐的定價為 HK$798，乍看是一個略高的價格。但它的一大賣點是無限任飲 Moet & Chandon Champagne，加上有買三送一優惠，對於喜歡喝香檳的朋友來說，回本可說是毫無難度。　開餐前，一於先碰碰杯。不過，美酒亦要佳餚相輔相成，貝隆的自助早午餐選擇豐富，當中海鮮是重點之一，以配合海洋主題。生蠔、龍蝦、長腳蟹、魚生等食材自然不缺，而且跟香檳很夾。另一方面，各式

上星期為了慶祝生日，就選擇一間較高級的餐廳用膳！在眾多澳門酒店中，不妨就試試這間位於Banyan Tree悦榕庄酒店樓上31/F的貝隆餐廳。因為之前住過這間酒店，覺得非常之滿意，成千呎房間內、又大又靚又有私人泳池……！說回當日，從步入餐廳落樓梯的一刻，由帶位以至入坐，都是招乎一流，親切的笑容，祥細的講解……雖然果汁及酒類是任飲，但waiter都會招乎，不用自己來！而食物種類不算太多，但有較高級的食物供應、如鵝肝，魚子等！現場還有live琴演奏和美妙的歌聲，環境氣紛不錯。

今年的西方情人節，也是中國的元宵節。在這個雙重甜蜜的日子，你會怎樣與另一半慶祝渡過？不如將繁花般瑰麗的燭光晚餐，送給摯愛的她。在剛過去的星期日，我們在 Banyan Tree Macau 頂層的 Belon共晉「花之戀」情人節晚餐，率先品嚐以花為主題的創意法式料理。Banyan Tree 的主調是柔和的金黃色，設計時尚高貴，又重視空間感。客人之間維持充足距離，所以情侶們可以享受專屬的浪漫空間。而身側那面大窗子，把路氹醉人的夜景景緻盡收眼簾。這樣的環境，這樣的氣氛。眼前的她只能滿意地笑了。Belon 今年的情人節主題為「花之戀」。顧名思義，菜色必定如花般精美，令人充滿期待。而每檯客人亦會收到餐廳贈送一支美麗的紅玫瑰。　　美食又怎惑缺少美酒？先來一杯 Moet & Chandon Rosé Impérial 香檳。以溫潤甘美的酒味、活潑濃郁的果香，為燭光晚餐揭開序幕。　　　豐富的麵包籃，做得一絲不苟。值得淺嚐。簡單連搭配塗麵包用的牛油，原來亦有多種調味料搭配，藉以提升味道。服務員推出一車子的調味料，讓客人自由選擇。在服務員的建議下，在牛油上加了點辣鹽，味道果然更為吸引。　　　「花之戀」的餐

在酒店安頓好，玩了一陣酒店的設施就去樓上食個dinner先來了個小食，朋友說口感tender，味道香濃幾好味。到cocktail,  味道是我們生病飲的同顏色藥水味，再加上好似西米的東西。飲了一口再沒有動過…到食物喇！這個煙薰金槍魚牛油果沙津賣相一流 滑滑的牛油果及nuts 加上金槍魚真的十分到位。鴿胸十分之嫩滑，再加上酸甜的醬汁真的十分之開胃。在兩款肉之間有一個檸檬雪葩清清口腔，酸酸的和子薑有異曲同工之妙。到黑毛豬了，我好喜歡食Iberico的，這菜又是用同款豬去煮所以會有所要求。切的時候感到有點tough，味道有濃郁的鮮味。不過質感的影響令食味再好也是徒然…食到這裡已經好飽，再加上這道dessert  已經可以用爆來形容。它朱古力味十分之濃，在口內揮之不去。如果喜歡朱古力的一定可以滿足你。原來女性真有(甜品胃) 再上這道dessert也可以吃得下。不過味道真的不錯。最後來個熱檸茶休息下才能走回房間 真辛苦(幸福)

知道餐廳最出名係生蠔同牛柳，有機會當然要去試下兩人點左多款菜式，連經理都話怕我地食唔完四款新鮮生蠔:分別來自愛爾蘭、蘇格蘭、法國同澳洲，均極為鮮味煙薰金槍魚牛油果沙津，賣相特別，口感同味道極具層次感勃根第松露燴芹菜，為素食菜式，不過不失主菜:14安士珍寶大蝦、智利海臚伴泰式羅勒青蘋果汁、香扒牛柳伴鮮蠔三款主菜均各具特色，特別一提香扒牛柳伴鮮蠔係澳洲菜造法將蠔放入牛柳內慢煮，感覺特別二人世界甜品碟包括:梳乎厘、檸檬批、百香果忌廉凍、桂香青蘋果泥、泰式黑朱古力奶酪賣相精緻，試得出廚師的真功夫最後餐廳仲送上不同味道的朱古力，作為圓滿的結束

二月上旬‧陰天來了這邊參加活動，再回來這裡。其實已不是第一次到來，不過再來就不是吃晚飯，是看示範。當然有這一味招牌前菜，仍然聞到淡淡的煙薰味及墊底牛油果沙律口感豐腴幼滑，只不過是日的吞拿魚就口感差了一點。還看到幾款經典雞尾酒示範製作，看上去不錯。