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今日营业
17:30 - 22:30
星期一至日
17:30 - 22:30
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食记 (7)
昨晚七时去食只有我们一枱，水静河飞，心知不妙，不过一埸嚟到就即本试下，因为记忆之中几年前嚟过系好好食。打开餐牌，最平的海虎翅$380両，要四両起，咁同老公一人二両差不多啦，虽然觉得有d贵，不过若果足料既话都冇所谓！一上菜，拿个脸盘咁大的砂锅，不过里面好少汤，亦唔多觉有乜嘢翅😲😲😲，我同老公对望已经觉得濑咗嘢！侍应分了之后，拿筷子夹起仲得人惊，全部碎湿湿，一住都夹唔起😱😱😱，之后索性攞匙羹食！第一碗还看见有翅, 第二碗已经差不多是斋汤！味道一般，不是出色也不是差，埋单＄1722，讲真钱就预咗比，不过真系呃秤兼唔老实！若果我要食碎翅嘅，行过隔离几间舖头，＄85就有一大锅可以食！不过俾人揾笨就系一次既啫！今时今日有食评可以写，咁做生意，唔会有人嚟帮衬！🤬🤬🤬
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西南白菜胆煲翅680$澳门或港币童叟无欺⋯⋯也绝不讲价星期六场面十分冷清但货真价也实四个大人每一个一碗汤清翅林味觉清新其他店无得fight 一改过去贵客穿梭的风光大胆叫半只炸子鸡哥哥想叫- 盐水鸡我问问女侍说炸鸡！鲍鱼汁豆腐可惜太多叫中的吃到来但欣赏他的汁完全符合收费标准哥哥还要烧乳鸽本来可以试试其每位计算两位起的菠萝生炒骨但肉很够因为又点上腊味煲仔饭两位久违的瘦𥆧肠每人一个之后全部落入本人肚里一些也没有内疚我已多年没吃这么甜的𥆧肠总算：：好吃用好多钱但没有选择西南是名店是吃翅和较奢侈的品牌没钱的不知情的人士并不自在。
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西南饭店，位预新马路后面的一条街，是福隆新街最早期的一家食店，尚未接受电子货币前因每天有大量现金流动，曾被劫两次，因此现在经常有两名保安员当值。西南虽然为澳门目前非酒店最贵一间，但亦比很多酒店做嘅食物更好(包括四季紫逸轩，永利京花轩，金沙金沙阁，COD龙轩等)，只有少数中菜比它好，如香港太古广场夜上海，上环镛记酒家以及澳门COD满堂彩。每次五个人去都是三千几元。虽现环境也颇为老旧(类似焕记)属家庭式经营，卫生也一般，但食物完全不用味精，由多位老师傅于"半开放式"厨房烹调，经常有一些澳门赌场的VIP光顾，周六晚饭时段经常多间大酒店（金沙，四季，新濠博亚，澳博，等）的酒店车皆骆绎不绝（我们近乎每个周末都前往光顾），翅可据自己喜好要求加入材料（肘子（即云腿），鸡丝，螺头，等）。
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陪亲戚澳门一日游，佢个妹今日生日，问亚姐想食咩？佢话想食翅，西南都几好。傍晚6点入到去，水静鹅飞，得我地一枱客。打开菜牌，最平嘅海虎翅都要$300几一両。为咗唔好令个亲戚失望，4个人order咗六両，加埋每位计嘅荷叶饭、上汤白菜胆。个翅用个面盆咁大个碟上菜，翅针唔算粗大，每人分到两、三条，夹起唔够一住。翅汤每人分到两碗，第二碗已经冇翅毛。D汤有药材味及好重味精，秘方应该冇D咁嘅汤料，翅贵都唔好悭D老鸡，金华火腿及瘦肉。荷叶饭冇虾，上汤白菜胆变盐水白菜，喺咪因为澳门制水。埋单$2300免找，个亲戚哗咗一声，唔好意思。我问佢哋几时嚟西南食过翅，佢话十几年前，另一个话几年前，真喺俾佢吹啤啤 @#$^*%&*(()-+... ! 咁嘅价钱，早知同你去陶陶居鱼翅捞饭都得啦!个亲戚番咗去美国都remind 我要喺 Openrice 出山写番食评出嚟，咁贵嘅地方，厕所连厕纸都欠奉，总之有钱都唔好再去。要豪嘅话，不如去几间新落成大酒店食翅。
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西南的翅一向以贵出名.更是国内大户必到的名气店.可是因为饭店内环境不大舒适,家人不喜,所以甚少光顾. 上周初因为十六浦有泥码房,所以晚上走到福隆新街逛逛,吃了数间店铺的招牌菜. 西南的简单菜谱上鱼翅类只有天九和海虎两种. 价钱为三百多到千多一两.一般以玻璃浅盘盛载.这次我叫的是红烧海虎翅.入口但觉果皮味稍重,翅稍硬而散.翅针偏幼. 唉,没兴趣再试其他翅了.另外叫了脆皮鸡半只,鸡肉颇鲜,皮也炸得刚好.皮下的膏尽去而外皮色泽还是很鲜嫩.不错.
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