裕家麵 (已結業)

由一個不是很喜歡吃麵 (澱粉質) 的人來作標準⋯我定期光顧這一間麵是代表著她的水平。由其是調整價錢後，物超所值。氹仔運動場迴旋處。特點：自家麵，無味精。推介：美國肥牛麵，雪菜班片湯麵，玫瑰蝦麵（略貴），但此家店以食材取勝，和一般特色麵店及餐廳是有本質上的分別價格：$70價錢，$120享受綜合評價: 食物>環境>員工*綜合性價比: Wow! 物超所值(幾好啊!唔錯,有機會一定再來)*性價比1.  抵!(不代表平)超乎想像的驚喜(嘩! 無論怎樣一定要再來! 抵啊)2.  Wow! 物超所值(幾好啊!唔錯,有機會一定再來)3.  正常, (可以, 但這個價錢坊間有很多選擇)4.  物次價高(都不是太差, 但這個價錢坊間有質量更好的)5.  有比較大的改善空間(填胞肚算, 失望)…查看更多

很多時候，我們都會到訪雀仔園的店面，不過某次得知花城區的位置就過來啦反正洗車也在附近而已，每次來我都離不開吃冷麵，很喜歡這個醬汁加上鹹香的火腿片真的很滿足啦，冷麵中也混著不少火腿絲…查看更多

友人OT很晩才下班，她著我到她家附近吃麵做晩餐，跟著她來到了裕家麵，門面普通，一打開門見到一大隻火腿，並不是金華火腿，而是西班牙黑毛豬火腿呢！我即時問她這店是中餐還是西餐的？她叫我先坐下自己看Menu吧看看Menu，Mop70以上一個中式麵呢!點了西班牙黑毛豬擔擔麵，忘記了友人點的名稱了，是個湯麵加西班牙黑毛豬火腿黑毛豬擔擔麵好大碗，用黑毛豬做成的肉燥份量也不少。正當友人説她麵的湯底很濃稠很足料的，我也開始吃了，先喝點湯，濃稠是事實，但太濃了！友人的白色湯底就算濃也只算是濃郁，而我的就是太咸太辣了，跟本不能細意品嘗湯底的味道最後決定把麵夾起，取了友人的白色湯底作撈麵算了…查看更多

個一晚，心血來潮想搵住花城ge朋友食飯，佢話食樓下間裕家麵，我話ok就去等佢，結果.......出事ga嘛..........師父!!!!!!!入到去，其實間舖裝修都ok ge，入到去招呼仲好好tim，加上人少少，方便傾野ar ma。不過當我打開餐牌個刻，就比佢震驚到啦，因為我眼中所見一個麵都要成70蚊以上，甚至更貴。貴野我食唔少，不過食麵食到咁貴就真係第一次，本住收得咁貴一定唔簡單ge諗法，我點咗黑毛豬擔擔麵。朋友嚟到叫咗個羊肉清湯面，老闆仲幫我地免費加底。然後我地仲share咗個蒜泥白肉，但就一般般唔太特別。我個麵終於都到啦，賣相真係唔錯，感覺好大碗啱返個價，只不過大還大好睇還好睇啦，黑毛豬只係得肉碎呢點已經令我好失望，食落仲要好重口味好油膩，我要不停飲水先食得哂個麵，當堂覺得加底係一個好錯ge選擇.....點知呢個時候朋友同我講，其實佢一早知呢度重口味，所以佢先叫個清d ge，然後就笑得好開心hahahahahha。個一刻，我好有衝動想射死呢條友，原來一切都係局嚟ge此時我腦入面響起咗校長ge名曲：這陷阱、這陷阱、這陷阱，偏我遇上~~~~~~…查看更多

聽聞也有一段時間，最近落户雀仔園。中午時段，客況不算擠擁，跟朋友点了濃汁牛肉麵、法國玫瑰蝦麵、36個月黑毛豬火腿。先嚐湯底，湯濃味鲜，麵質也弹牙企身，火腿甘香……。但服務員可能是外劳新丁，有點忙亂！上莱順序也令人摸不著頭腦！还好食物貭素保持水準。希望能在雀仔園企穩陣脚吧。…查看更多

每次跟在澳門的朋友說說那裡可找到好吃的也會有所得著, 是因為他們跟我一樣也有四處找食的興趣。有些朋友只愛跟隨名牌, 非大品牌或有名食肆不去, 我們卻愛小店, 而且捐窿捐罅。IMG_8799此店位於氹仔花城的一個角落, 看似小店格局, 但來頭一點都不小。集團不惜工本, 餐廳裝潢不俗, 價錢也不便宜, 有種吸引大豪客的。餐牌選擇以粉麵為主, 但每款都用上珍貴食材做菜, 令平凡的菜式暗地裡變得不平凡。從餐牌中細味, 感覺食得豪華而講究, 有如大豪客般一擲千金。餐廳放有原隻的西班牙黑毛豬後腿, 報稱36個月, 仲可一碟碟點來吃, 收費數百。而且還有以西班牙黑毛豬火腿熬湯而做的湯麵, 感覺架勢!!而我點了這個全程用上法國玫瑰蝦做的湯麵。餐廳特別用上過百隻細小的法國玫瑰蝦的蝦頭蝦殼熬製充滿蝦鮮味道的高湯, 再配搭法國粉紅玫瑰蝦的蝦肉及拉麵做成這個玫瑰蝦湯麵。湯不是搶口激烈的濃郁, 而是細水長流的鮮味淡雅。用上貴食材有時也會感覺俗套, 但這湯來得自然, 沒有刻意名貴。麵條扁條帶厚, 滑口而有咬口, 彈性不錯。再者, 闊麵條可被湯中淡鮮去膩, 但也不失麵條本味及彈性, 甚喜。玫瑰蝦肉雖然細隻, 但是也不算少, 而且都可食出蝦肉彈力與口感, 鮮味不多, 反被湯蓋過。這個以北方麵條格局配合西式食材的拉麵, 可以一滴不漏的吃完。這個湯麵水準不錯, 可以再來試試其他不同主題的, 而且店鋪在皇朝浪花烤肉附近已開分店。不過此店收費亦一點也不便宜, 百多元一個拉麵, 如每天都來也果真大豪客!!…查看更多

因為朋友話有lunch set ...所以先黎一試 ! 叫左個lunch set 先有既parma ham 冷面~佢用佢地自己特制salad sauce 撈面, 上面再加d parma ham ....望落唔係太吸引, 但...食落, 估佢唔到 !very match !!!!面質in in un un 咁, 好好味 !! …查看更多

新年前去剪番個髮 , 剪完走去裕家麵食番個 之前係外賣單見過而且又幾吸引我嘅麺坐底果陣大約5點鐘 , 得一枱客 , 木枱木凳嘅裝修 , 我坐係最入面 , 叫左我心入面想食果個麺 , 法國玫瑰蝦麵再外賣一個濃湯雞爪等食嘅期間 , 聽到後面有人話 " 我鐘意呢d麺質 " 幾分鐘後我碗麺黎啦 , d 湯望落無咩油 、 咸度適中有d鮮甜唔似味精湯果d, 而d麺質有少少透明又好彈牙 , 我都好鐘意呢種麺質!至於d蝦 , 似乎係用左3種 , 第一種好似手指尾咁長 , 食落有d似滑蛋蝦仁果種口感 , 爽口 ; 第二種係蝦干 , 係有酒味嘅蝦干 ; 第三種都係手指尾咁長 , 食落有咬口又有濃厚蝦味嘅蝦 , 我比較鐘意第三種果隻蝦 , 麺食完蝦食完到飲埋d湯 , 飲到尾見到碗底度有d 碎碎係度 , 應該係淆湯果d材料至於個雞爪 , 返到屋企食果陣 見d汁已經 " 挈" 晒 , 隻雞腳整到好淋 , 一咬連d 骨都溶溶地 , 我就覺得麻麻地…查看更多

有小小餓，又唔想食飯，呢個時候最好就係食個面la,經朋友介紹，特登去左位於氹仔花城ge一間面家：裕家面鋪頭裝修以木為主，一入門口就會見到一隻大大隻ge黑毛豬火腿，係現場即叫即切！呢間鋪出名係真材實料，我同寶貝都唔客氣，叫左個玫瑰蝦面同人參雞面試下，可惜去到冇哂排骨，所以叫左個蒜泥白肉同娃娃菜。兩個面真係比一百分，玫瑰蝦好鮮甜，又彈牙，個湯底一飲就知係鮮蝦湯底，唔似有d鋪頭用普通海鮮湯。而人參雞ge雞湯飲落冇味精味，又足料，仲大大隻雞比tim a我就略略覺得蒜泥白肉個醬有d太濃了。。整體感覺滿意，佢主打仲有個和牛面，因為太飽，要等下次再試值錢一碗平均50至60蚊，因為真係足料，所以唔算貴吧。…查看更多