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电话号码
+853 2888 6888
+853 2833 7878
营业时间
今日营业
06:00 - 23:00
星期一至日
06:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 现金 银联
食记 (11)
等级1 2019-01-07
3862 浏览
今晚一下澳门後,就直奔皇冠check in,靠着OpenRice找到了这家buffet。食材非常新鲜,而且不会为了要快速供餐就忽视料理,真的水准之上。而且真的开眼界啊,羊排,烤虾,烤牛肉,鲑鱼,生蚝,完全不会停的一直供应,非常大气!环境上来说的话,其实就很常见的装潢设计。服务人员的水准就有点参差不齐,如果非常讲究服务人员的专业的话,可能不算及格。重点就是平常日的价格不会太贵,就像我在title上说的一样,非常推啊!!!!P.s 无用餐时间限制 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级3 2017-04-05
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呢程住澳门路环皇冠假日,去三楼蓝湾全日餐厅食个夜晚 buffet , 食物品质无得顶,有生蚝,鲜嫩羊𣕧,肉眼牛扒,新鲜沙律,几种唔嘅虾菜式,有烧,炒,冰冻 ,全部好鲜味,d面包都好好味😍其他 buffet 应有嘅佢大至都有,系甜品差少少,要一赞负责烧烤嗰个四眼哥哥真系用个心去做嘢,好有热诚👍 继续阅读
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等级4 2016-12-30
7145 浏览
「澳门皇冠假日酒店」内餐厅虽然不多,但可以说是全天候提供饮食,除了早餐及Buffet外,下午时段更有Afternoon Tea Set供应。由下午3点到6点,大家可以在Azure一边远眺珠海方面的远景,一边品嚐下午茶。卖相很传统,但用来摆放甜品的花碟却是令人赏心悦目,时尚中带有葡萄牙的风格,的确是还未食,眼睛已享受了一遍。Smoke Salmon withCaviar Canape (中层)鱼子酱配烟三文鱼小三文治 跟平常见到的有出入,烟三文鱼卷加上鱼子酱,简单的放在多士上,味道很大路。Duck Liver MushroomToast   (中层)鸭肝什菌多士 口感丰腴甘香,又有什菌来中和一下味觉。Pan-fried Parma Hamstuffed with Mozzarella and Truffle (中层)煎巴马火腿酿马苏里拉芝士及黑松露 卖相跟烟三文鱼差不多,但多了一份火腿的咸香及油香,黑松露味轻柔,起了种辅助的作用。Tuna and ShrimpCocktail (中层)吞拿鱼虾鸡尾酒 虾肉未够爽弹,吞拿鱼的味道似乎给酒香盖过了。Home Made Raisin Scones(底层)自家制葡萄干松饼 质感松化,可以涂上果酱或者牛油忌廉,又不会太大件,份量啱啱好。Cheesecake with FreshBlueberry (顶层)芝士饼配新鲜蓝莓 芝士味不会太浓稠,反而在舌尖有种馥郁的感觉。Chocolate-DippedStrawberry (顶层)朱古力士多啤梨 很籍单的把新鲜草莓沾上一层薄薄的朱古力,吃起来份外甜美,既有朱古力的甜腻,又有草莓的芳香及果微,很甜美的组合。Fresh Fruit Tart (顶层)鲜果挞 虽然小巧,但挞面依然有草莓、奇异果、桃及蓝莓,阵阵果香很清新。 Chorizo and SpinachQuiche with Semi Sundried Cherry Tomato (中层)葡国香肠、菠菜及乾樱桃蕃茄法式咸批  在几款咸点中,以这件最出色,咬落一阵咸香,而且不太乾身,蕃茄的微酸,令人更开胃。         这个靓景Afternoon Tea Set ,两位用都只不过MOP$238 ,实在有点难以置信。客人更可以系下列饮品中,任意挑选Coffee or Tea (Select 1 item) 、、咖啡或茶(任选一款) 、Fresh Coffee 即磨咖啡 、Cappuccino意式泡沫咖啡 、CafeLatte 鲜奶咖啡 或Tea红茶 。自己当然是点了最爱的Earl Grey Tea,佛手柑的幽香,令人感觉放轻,味蕾的甜腻感,一扫而空。 继续阅读
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等级4 2016-11-23
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第一天入住「澳门皇冠假日酒店」,感觉那里可享受到澳门大都市以外的另一面的宁静,但随行的友人均是馋嘴一族,究竟如何在渡假的闲适与美食之间取得平衡,相信「澳门皇冠假日酒店」早为住客作出妥善的准备,我们的早午晚餐大可不假外求而得到满足! 「蓝湾餐厅 」( Cafe Azure)是「澳门皇冠假日酒店」其中一家提供餐饮服务的餐厅,以西式菜肴为主,位於酒店三楼的楼层。 「蓝湾餐厅 」的下午茶时光: 首天抵埗後,大家在房间稍事休息,不一会就想到吃了!刚好正是「蓝湾餐厅 」的下午茶时间,窗前一列的海景座位,於用餐前已令大家一饱眼福、增进食慾,如斯美好的环境,怎会不安坐、好好享受一番呢! 远望是兴建中的港珠澳大桥! 在欣赏美丽海景之际,漂亮的英式三层架下午茶已静静地端来了!可有看到?我指的是碟子。碟子是充满葡萄牙图案的彩绘瓷碟,对於喜欢的东西,一双大近视眼也突然变得敏锐,爱死我了! 上层放置了甜点,小巧迷你的杂果挞、朱古力士多啤梨等,十分精致! 中层是英式松饼,配衬果酱和淡忌廉进食! 底层的是咸点,备有风乾火腿、三文鱼、杂菌、鲜虾和芝士挞。这两人共享的下午茶,包括热饮两杯,才不过是澳门币/港币 $238,虽然整体味道未算突出,但环境绝对是享受闲聊和宁静的好选择! 厨师们正忙着准备晚市的自助餐,我们一会再见! 「蓝湾餐厅 」的自助晚餐时光: 自助晚餐与下午茶的气氛完全不样了,「蓝湾餐厅」於晚上变得热闹起来! 厨房前摆满了食物,这是我喜欢的沙律区,款色多样,可自行配搭心水的口味! 同样是我喜欢的橄榄、酸豆、小酸瓜等,Kan Lee Style 沙律的必备! 冻海鲜备有简单的虾和青口! 烧澳洲肉眼 烧羊扒 何止是老公,非「食肉兽」的我看到厨师不停地炮制的烧澳洲肉眼和烧牛扒,两者同样露出粉红嫩丽的肉色,真叫人不禁蠢蠢欲试! 热盘也相当吸引,备有焖猪手、糖醋鱼、避风塘炒蟹、炒蔬菜、烧味拼盘和杨州炒饭等等! 这边的 Noodle Station 特别吸引我,一来我是面痴、二来由厨师即席煮理,加上三来手工云吞和手打丸类,令人充满期待! 甜品由这角落开始伸延,甜魔一族相信早已看准目标了! 每逄周五至周日,「蓝湾餐厅」还备有任饮的罐装汽水、啤酒和果汁,「蓝湾餐厅」大可列为全澳门最放纵的自助餐饮之一!不用担心,周一至周四也可享有任饮的汽水和果汁。 踏入秋冬季节,大厨选取了香芋、红薯和粟米作养生素材,当晚备有粟米和红薯,两者也是我喜欢的食材! 进入作战状态,先来品嚐冻海鲜和刺身!冻虾拥有特别弹牙的肉质,使我们另眼相看!而三文鱼刺身亦鲜有的富有鱼香,感觉不错! 即开的生蚝,蚝痴一定不会不吃! 全是老公喜爱的寿司,我胃纳不大,只能浅嚐,看老公吃得满意呢! 吃过冷盘,正好来一碗热汤。西汤是南瓜汤,而我则挑选了中式的红萝卜猪骨老火汤,味道纯美,我可多来几碗! 跟着来点肉。澳洲肉眼扒和烧羊扒两者间,感觉羊扒肉味较鲜,且肉质也较嫩,所以偏心的多吃了羊扒!而烤鸡翼和烤鲜菠萝也是不错的选择! 总不能错过吸引的热盘吧!选了酿蟹盖、杂菌娃娃菜、豉油鸡、焖鸭和杨州炒饭!最令我印象深刻的是夹杂鲜甜与爽口的杂菌娃娃菜、嫩滑带香的豉油鸡,还有粒粒分明、爽弹乾身的杨州炒饭。 养生的红薯和粟米成为我当晚的主食之一,自助餐少有可嚐到简单纯美的食材,主意相当不错! 轮到我最忠爱的 Noodle Station ,贪心的要来了大杂汇,包括菜肉云吞、广东云吞、手打牛丸、墨鱼丸和菜心。汤底调味自然,加上点点芫荽和鲜辣椒佐味,便能引出汤底的鲜。手工包制的菜肉云吞和广东云吞则各有千秋,不过带鲜虾馅的广东云吞,更得我的宠爱!手打牛丸是我的推介,牛肉质感做到爽中带软,除富有牛香外,亦同时释出果皮香气,效果令人有着惊喜!来咬一口菜心,莫非澳门的蔬菜特别美?菜心爽口,鲜甜不带菜腥,趁有好菜来一碟汤浸油菜吧! 大厨於十一月份为享用「蓝湾餐厅」客人精心炮制了一系列的秋冬食谱,作为澳门居民和访客有福了! 淮山螺头炖花胶 凡周末推出的淮山螺头炖花胶,取材自含养丰富蛋白质和骨胶原的花胶,还有滋阴的螺头和补中益气的淮山,加上真材实料老火炖制,味道甘香醇美,爱汤的女士们单单喝汤也值回票价了! 人参焖牛尾 看到人参,即时令我想起韩剧大长今。人参有百草之王称号,大厨配合铁质丰厚的牛尾煮理,两者健脾益胃、补气补血的功效立见。入口牛尾富有人参的甘香、肉质软弹、入味程度佳,味道称心,人参燘牛尾在十一月份自助餐天天供应,千万别错过! 虫草花肉碎浸时蔬 虫草花带有一股蛋白的香气,平日在家多用於烹调老火汤,今次大厨与蔬菜配合,令蔬菜添上独特的鲜香,当然不要忘记虫花含有氨基酸和蛋白质的成份,简单来说两者结合可促进新陈代谢,看来青春不老再不是问题了! 芦荟雪耳炖雪梨 雪梨生津清润,是秋冬季节最宜食用的水果,被挑选作为甜品,绝不为奇,再加上芦荟的多项有益功效,这碗芦荟雪耳炖雪梨清润得来,别具意义! 「蓝湾餐厅」的自助餐收费极为亲民,趁以上秋冬滋补食材推广期还剩下一个星期,倒不如快快订位,相约家人或朋友共享美食! 星期一至四: 成人 澳门币/港币 $238 小童 澳门币/港币 $138 星期五至日、公众假期及前夕: 成人 澳门币/港币 $338 小童 澳门币/港币 $218 「蓝湾餐厅 」的自助早餐时光: 由於房间太舒适了,老公和我也差点便睡过头,错过早餐的时间。幸好还来得及,要不然我会後悔不已了! 嚐过之後,真要对「蓝湾餐厅」的自助早餐一赞,除西式的选择外,亦有热腾腾的中式点心和粥品,更同设自助晚餐的 Noodle Station,令我可一再回味面食的滋味! 还是流心的 Egg Florentine,惹人垂涎! 蒸排骨、皮蛋瘦肉粥及 Noodle Station 水准出众,令我在有限的时间内一再追吃,证明是不可不吃的推介! 心多的我,从没曾在同一餐厅享用三个不同时段的食物,还仅在短短的 24小时之内,可见「蓝湾餐厅」不管在环境和餐饮各方面,均拥有一种令人生爱的特质,我们要跟您说声爱你不分早午晚! 蓝湾餐厅 澳门东方明珠街君悦湾第七座澳门皇冠假日酒店3楼 电话:2888 6888 / 2833 7878 继续阅读
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等级4 2016-11-16
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现在的天气,真的变幻莫测,10月竟然仲会打8号风球,衬风球刚过,开始有点秋意,便相约了一班好友到澳门来个短线疯狂美食团,而今晚呢餐就啱晒阿P我,系我们入住的酒店食我最喜欢的自助餐,价钱比香港平一大截,平日$238 ,星期五至日才$338!究竟有嘅丰富?去片!一入门口便是琳琅满目的甜品区,我不是甜品控,但身旁嗜甜的女士已被这区深深吸引着,有几吸引?卖个关子先,迟一阵先讲。一如以往,先去我喜爱的海鲜鱼生区,鱼生整洁地放在鱼生雪柜内,当然有大家都喜欢的肥美三文鱼以及吞拿鱼,八爪鱼亦新鲜爽口。寿司款式有十多款,唔错。惊喜位系以这价钱竟有即开生蚝任你食,虽不算超大只,但胜在只只新鲜,抵赞。冻海鲜有海虾以及青口选择,虾肉爽甜蛋牙够新鲜,我这个虾痴食了两大碟。接着的是我首选推介区域,即煮烤肉区;食肉兽有福了,牛扒、羊架、鸡翼、鱿鱼筒等厨师现场为你即煮,牛扒厚肉充满肉汁,羊架味浓多肉,烧鱿鱼及鸡翼即煮即食永远都系咁好味。怕食得太多肉好快滞? 食返几件香甜烧菠萝包你冇问题。有烧鸡翼,当然唔小得pizza,肉肠薄底Pizza烤得惹味香口,好味。一轮冲锋,又系时候食返啲沙律回一回气,帮助消化。除大路的新鲜沙律配料如车厘茄、生菜及多款冻火腿外,竟有我喜欢的辣沙甸鱼,而酸甜的红菜头帮助消化确实一流。喜欢食粉面的,一定唔可以错过这里的即煮粉面档。无论是面底、云吞丸类或蔬菜,水准绝对可媲美香港有名的面店,好味,澳门的粉面果然名不虚传。而在旁的蒸粟米及蕃薯亦香甜多汁,秋天果然来了。这里有几款热盘大家一定要试;原盅炖汤,真材实料够火喉,清甜滋润,重点推介。炆猪手炆得入味,骨胶原极重的猪皮够哂软腍。辣椒炒蟹很受欢迎,辣得来不会抢了蟹肉的鲜味。烧味油鸡亦不容错过,嫩滑重鸡味。喜欢清淡的朋友一定不要错过这道苋菜虫草花,滋补有益又好味。好了,终於到了之前提过令到一众爱甜女士疯狂的甜品区;除了多款睇得又好味的蛋糕如朱古力、焦糖、柠檬及芒果外,阿J 特别欣赏用了新鲜无花果做的蛋卷,而我最喜欢的是英式的面包布甸,表面焗得香脆,内里香软奶味浓郁。喜欢DIY的女生及小朋友就最喜欢即制crepe 班戟,自己随意加上喜欢的甜品配料。至於雪糕,虽然用的不是最名贵的牌子,但胜在有六款口味供选择,而且货量极多。食饱当然要来个饭後果,除了切件的西瓜、哈密瓜及蜜瓜外,喜欢食原个生果的朋友可选择原条香蕉及苹果。最後整番碗滋润的雪耳糖水,阿J亦大赞好吃!一班朋友欢天喜地的,话咁快就过了一个满足的晚上,以这价钱就可以食到这质素的酒店自助晚餐,仲要全晚汽水啤酒果汁任饮,老实说,冇得弹。 继续阅读
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