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食记 (1)
等级6 2013-04-25
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同太太来澳门消费,亦是我寻找隐世的味道既宗旨,我必定会在当地寻找素食店。上一次陪着外家的大小同游,搜索了多家素食店,然而这一家葵花素食,就是我在当日的列表中,排列第三的素食店,事隔一季,我们再来澳门,晚饭的目的地就是这一间位於荷兰园二马路的小小素食店。 看过其他的介绍,这一家葵花素食店卖的是带点澳葡式的素食,可以的话,你在这儿食一个算是正宗一点的澳葡菜式也是可以的。正确点说,这是一间简陋的,带有澳门特式的中菜馆。说是有西式,的确是有西式,我们点下了一个素食的罗宋汤。用料十足的罗宋汤,因为不辣,辛口感不足,令我们觉得这似意大利杂菜汤多一点,比正宗的豉油西餐罗宋汤的味道,又淡了一点,唯一似的,就是多油。 来这儿之前,从别人博客中已得知这儿的素葡国鸡做得非常之出色。所以正确来说,我们只选了一个小菜,而这一个就是中式的杂菜煲。煲子小,用料多,煲仔上的丸、菜、菇、瓜,多到差不多要爆出来。说明是煲仔,这一个爆到差不多要泻的煲,热气腾腾的,味道香口,伴以香软的米饭来食,极好。食落,这东西简直是一个素食的一品煲。 焗素葡国鸡,也是量份量的一个菜式 (写到此处我再不能称这儿的东西做小菜),味道很葡,葡汁伴以椰丝,感觉到特别的香味,而用料就是椰菜同素鸡件。也许是素菜的关系,味道也是相对上清淡,不过椰子香带动了整个素葡国鸡的味道。这东西也是要伴上香软的米饭来食,更能带出葡汁的味道。 简单的小小素食馆,而且也没有想过份量会是这样的大。味道,比较淡,太太的素食口味比较清而觉得甚好,但这比较淡的口味,可能并不是太过吸引。素食的宗旨是清淡的,所以也不会介意。葵花素食,是一家家庭式的素食小店,味道虽然不精,但胜在够大份,我们两个人,已经是两餸一汤,都要打包回香港,回家食。我的澳门素食地图又添多了一个成员,下次来,再为大家发掘吧。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)