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电话号码
+853 88832221
开饭介绍
餐厅主打正宗澳葡风味美食及装潢风格。白墙丶蓝砖丶铜灯笼丶花餐碟丶木地板及桌椅,处处充满特色。食物方面,葡轩也完美呈现澳葡美食精髓,招牌菜式有葡国小食拼盘,配上一口桑格莉亚,能让昔日澳门风味重现眼前。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 23:00
星期一至四
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期五至日
12:00 - 23:00
公众假期
12:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联 JCB 微信支付 Macaupass, Mpay
座位数目
86
其他资料
酒精饮料
泊车
电话订座
加一服务费
招牌菜
非洲鸡 海鲜烩饭 马铃薯卷心菜汤配葡国肉肠香油
食记 (41)
等级4 2019-08-25
1150 浏览
前排同男朋友去左澳门玩2日1夜,夜晚拣左呢间位於银河下面既一间葡国餐厅「葡轩」食晚餐~其实好几年前曾经黎过呢度食,相隔咁多年唔知仲好无食!?果晚记得我地好好好肚饿,虽然落左单,但免费面包篮迟迟唔上,结果催左几次先有,真系就饿死我地。。。当面包篮一上,我地蘸好多葡国橄榄油同蕃茄辣蓉酱,唔洗几分钟就食完~无几耐就上「焗蟹肉沙律」,呢个非常好食,必点!呢个马介球鱼柳同想像好唔同,味道okay但份量偏少葡式焗鸭饭就中上,d饭好入味,不过略嫌咸左少少 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级3 2019-05-28
1598 浏览
唔知点解,每一年总会心思思想去澳门,食下野住吓酒店,今次同太太入住呢间Galaxy澳门银河酒店,今日出边30几度,真系唔系咁想出去,只好留喺酒店附近有咩好食,行咗个圈又唔想食food court ,就试吓呢间有米之莲嘅葡国菜,望吓餐单一啲都唔贵,9:00入到去,眼见只有半场客人,可能系星期日嘅关系,叫咗几样野试下,葡式非洲鸡,个酱好惹味,鸡好滑,小食拼盘,里面有芝士,风乾火腿,沙律,仲有一些好有特色嘅葡式小食,红酒会牛尾,真系真心好食,牛尾炆得好淋,最重要个汁加埋薯蓉,夹到不得了,超级推介,总括嚟讲价钱亲民,绝对可以一试 继续阅读
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等级3 2019-04-21
1508 浏览
趁复活节假期,去澳门二日一夜游,当然主力是食好嘢啦✌️因为落大雨,留在酒店行街送嘢、朋友很窝心,订了一个很正的萄国菜👍Parma ham 真系顶瓜瓜,味香入口兼浓,真系唔知点点形容🥰然後因为唔识叫,就order 咗个 mixed 拼盘,cheese 好味道呢✌️其他的小食and salad 🥗 都劲出色🥕🉐️另外一个红酒烩牛肋骨,肉香美味,好正。另外有个肉松煎蛋🍳好好味😋最後当然不可不试葡国鸡饭,个葡汁 非常 super地方环境非常好👍 继续阅读
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氹仔新建的大型酒店位置相近,各酒店提供的免费接驳车方便游客於不同酒店间穿梭游览,花一整天也逛不完。我每次来到澳门都要吃这里远近驰名的葡国菜~今次选了葡轩,餐厅位於Galaxy酒店内,从澳门码头坐酒店的免费接驳车过黎非常方便,晚饭前後也可於酒店内的超大型商场逛逛街。而且这里服务贴心又可以预先订座,省去了等候入座的时间,於行程安排上时间可掌握得更好。餐厅室内设计是经典的葡式风格,深黄色墙身配上红色吊灯,气氛亲切温馨。侍应会先奉上一个大大的餐包,切开四份,烘得热热的上桌便嗅到面包的香气。虽然外层有点硬但内里非常软绵,佐以橄榄油和餐厅自家「葡轩辣椒酱」一起吃。「葡轩辣椒酱」的味道有点像豆瓣酱,辣度偏低,於辣味中带有蒜香,是偏咸的。朋友很爱这个味道,一边吃面包一边蘸酱,不知不觉间便吃了几匙呢~ 可见他有多爱这酱汁了~ 哈哈~马铃薯卷心菜汤配葡国肠仔包 MOP 68马聆薯汤於汤内的薯茸带点粉粉的口感,卷心菜切成丝状咬下去爽爽脆脆的,还有些切成小块的火腿粒,层次丰富。葡国肠仔包的肠仔味道及外形均与Salami肠很接近,面包带韧性,我喜欢这厚厚实实的口感。葡萄牙起司火腿沙拉 MOP 88葡萄牙起司味道挺浓的,口感幼滑,火腿是Parma Ham,这款火腿肉味浓而且油香重。沙律中间装饰着一朵红红的蕃茄花,厨师将蕃茄切成薄片再卷出花瓣,简单的食材花些心思便可创作如此漂亮的摆盘啦~这道菜的奥妙之处在於,如果将每款食材都分开吃的话,他们的味道很普通。但如果将所有食材一次过吃,慢慢咀嚼,他们产生很好的化学作用,整道菜变得很好吃。果然是有用心调整过这食谱呢~ 这组合很绝配。非洲鸡 MOP198来葡轩没有吃葡国鸡,反其道而行之我选择了「非洲鸡」,揭开这非洲鸡的神秘面纱。原来是将鸡肉反过来,皮向下、肉向上的做法,覆盖着厚厚的酱汁。酱汁充满椰香及花生味,味道有一点像沙嗲及椰浆的混合体。没有鸡皮的阻隔,鸡肉更充份地吸引酱料,更入味。垫在底的薯角薯仔很嫩很粉,非常美妙。完美的一餐当然少不了甜品作结,原来这里是没有甜品餐牌的,侍应会将整卡甜品餐车推到你的桌子前让你选出心仪的甜品。这方法也太吸引了吧!比起文字,与甜品这样直接面对面的交流使我选择困难症又发作了。好不容易挑选了看起来很吸引的奶油巧克力蛋糕。奶油巧克力蛋糕 MOP58这款蛋糕於餐车内没有雪葩在旁,上桌时看到可爱的柠檬雪葩有点小惊喜呢。蛋糕中央是熔岩巧克力,将雪葩放在热蛋糕上一起吃,这冷热交融的口感好吃得我快要升天了。值得特别赞赏的是所有热菜上桌时,盛载食物的碟子也是加热了的,使食物温度能保持得更久,这一点很加分。由头盘到主菜水准都很高,而且价钱合理,服务又优质,想快点再回来光顾呢!餐牌 继续阅读
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等级3 2019-03-16
1674 浏览
呢间葡菜虽然位於酒店,但价钱同环境(仲有份量)都系走亲民路线;同埋好欣赏佢地个新menu将澳葡菜同葡国菜分类,因为坊间(包括在下)都成日分唔清两者嘅分别,学到野呀今次👌🏻而今餐点嘅菜式都系正宗嘅葡国菜,highlight如下:🥣香菜马介休汤伴水煮蛋及酸面包呢个汤系葡国南部嘅特食菜,系澳门真系第一次食💁🏻‍♀️简单地以马介休吊起成个汤嘅鲜味,浸块sourdough加只靓仔水波蛋,好一道典型嘅葡式家庭菜,喜欢!🐂香煎牛里脊粒配白酒汁及腌菜呢味菜嘅葡文名Pica Pau,意思就系啄木鸟,因食嘅时候要好似啄木鸟咁逐粒逐粒食而得其名😂个牛肉煮得几腍,但最紧要系有自家制腌菜嘅加持,酸酸地几消滞🐙烧章鱼配新薯及蒜蓉香菜汁章鱼生熟程度刚好,但就咁食会觉得有啲普通,不过加埋底下嘅caramelized onion同个汁就完全唔同食法,味道层次会丰富好多💁🏻‍♀️ 主菜中最钟意系佢🥧葡挞系咪觉得系澳门入餐厅食葡挞好好笑呢🤡系厨师嘅强烈推荐下抱住有少少怀疑嘅心态叫左黎食,呀厨话呢个系正宗嘅葡挞,做法同澳门嘅唔同,蛋味更浓、质地似流心吉士,亦相对甜啲,但不变嘅系挞皮依然酥脆香口,又真系同葡挞始祖Pastéis de Belém有得挥,证明呀厨唔系吹水😂另外仲叫左:🐟马介休鱼柳配粟米面包、白豆、芥兰及葡国肉肠🐖慢煮伊比利亚黑毛猪配黄油豆饭及自制薯片 继续阅读
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