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食家推介
来到澳门，感觉还是要尝试下葡式料理～一餐葡菜都唔平，所以都怕中伏，既然唔熟路，那就邀请在地朋友带路，来到新马路小巷弄里的这家Boa Mesa~朋友说，这家是地道澳葡人先回到0既地方，进入店内，果然没什么陆客，有不少都是外藉人仕，服务生都是全英文，其实很多葡国菜馆都是这样，不要话我祟洋，但这些气氛很赞！从收费方面，要知道，葡菜价钱是不会便宜，也没有最贵，只有更贵，所以呢，综观平时都有食下葡菜的经验去评价ＢＡＯ ＭＥＳＡ的收费，都算系合理。我地叫左三个ＤＩＳＨ，蕃茄沙律８０左右，鸭饭８０左右，烧猪肉２００左右。而最最最要提醒大家系食葡菜呢，饮品系必叫，所以水都系需要自己ＯＲＤＥＲ，去其他店食葡菜也无例外。讲番食果部分先，其实只要你一落完单，就会有香喷喷面包送上，而我真系好中意呢间０既面包，果种微暖而外脆内软又ＱＱ的口感，整个面包充满小麦香，沾上清香槛榄油，同香而微酸的黑醋，真系正菜架，而虽则佢葡菜份量真系唔算大碟，但有好味的面包，就令你不经不觉地填饱肚子，系出面再贵的面包店都无得比，所以呢餐饭，我同朋友最终系食唔晒。先讲个烧猪仔，我会用香港酒席乳猪去比较，咁样会具体化少少，香港一般乳猪系食薄身，无咩肉食，系食个脆口感，面果层愈薄愈正，中间要有层肥膏隔一隔，有少少油香味，加埋劈猪汁，为之正菜！但葡国烧猪食法完全唔同，外面果层会厚身些，主要以硬口感为主，脆口感次之。咁你会问咁系咪唔好食？我会用「劲好味」黎形容葡猪，因为葡猪肉系好厚身，但系又可以「ＬＯＮ」骨，口感丰富又不油，Ｄ骨脆卜卜，一口接一口，一旧接一旧，根本唔需要再有其他酱汁已经够晒正！再讲个鸭饭，ＢＡＯ 的鸭饭，我会话系唔中我个人口味，鸭饭可以话系葡菜餐馆必备菜单，但烹煮方法有好多种，ＢＡＯ 系用主要干炒鸭丝方法，但鸭丝份量唔算多，都加左一两片鸭肉，所以口感以略为硬身米饭为主，配烟薰鸭肉味同油香味，个人口味我系中意食湿口感烩鸭饭，佢碟饭味道普普通通，烟薰、油、盐味为主，我觉得质素不过不失，因为冇咩惊喜。广东人唔惯食葡菜最少选择系菜类，主要都系点沙律和清炒菜为主，而因为呢餐太多肉类，炒饭经已有油，所以我想食得清爽Ｄ，所以叫左个蕃茄沙律，ＢＡＯ 的沙律其实都系以食原汁原味为考虑要点，所以唔会有咩沙律酱、芝麻酱，取而代之以槛榄油做简单调味，蕃茄鲜甜、瓜爽、洋葱我就无食，我把洋葱用用黎提下味，其实成碟沙律都好可口。综合讲，ＢＡＯ ＭＥＳＡ 用餐都属中高质素，但澳门葡菜选择好多，要找质素再好０既，价钱再高都唔系咩难事。
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因朋友突然要出差到澳门，所以就临时计划澳门珠海一日游，放工即刻去澳门汇合享受第一餐澳门晚餐，黎之前一晚上网揾专攻葡式菜，呢间地点好好，又易揾旅游景点议事亭大喷水池附近，经过中间的横街上一条少少斜路就到起初门口有一个只睇得明set的粉笔字板，其他应该是葡文，座底以英文一问之下原来是set dinner ，由于我们晚上8:00先到只剩鱼的set可点，仲点左葡萄牙腊肠，一支啤酒原本想点焗马介休但怕食唔哂，唯有下次！Set dinner (汤，一支水，主菜配饭，4选一甜品，especial) ，炸鱼真心有惊喜，一向出街食西餐好少点，因好怕雪藏味但呢个完全部，鱼炸很啱啱好又唔油外脆内软👍🏻👍🏻葡萄牙腊肠第一次试几得意有啲似烟肉，即烧，上菜个猪仔盘仲好cute甜品 - 又系第一次试点左焗苹果，好好甜味道几特别有肉桂味，细细杯里面仲附有肉桂条，感觉好真材实料，虽然好甜但配附送的especial非常衬好满足的一餐，人均消费只系百几蚊，好抵又好食，下次黎一定会再试
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Started with crusty bread with butter and olive oil+balsamic vinegar. Ordered fried sardines which was crispy and delicious. Octopus salad had too much garlic but the octopus was tender and had a lovely charred flavouring. Cod pie? was piping hot and delicious, perfect for a chilly rainy day. Overall I really enjoyed the food. Service was great. Would love to be back to try other food
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一家人澳门游，太太想食葡国菜;开open rice 揾到呢间小店;同好多其他食评一样，入嚟冇乜人都惊惊哋😅但系真心有惊喜😄😄老细亦好友善，食咗鸭饭，烧乳猪同马介休球;样样都睇得出好有心机做，好好食；我好嘴刁嘅太太都话下次一定要再嚟。
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去澳门过了几天，很想试地道葡菜，看到书的介绍，便特地来试一下。大约12：10去到得台客人，可能刚开门很静。一坐下有面包及水橄，橄油黑醋或牛油。面包很松软。很想试红豆猪手及猪肉炒蚬，但人太少 ，吃不到。到最后只点了猪肉炒蚬及马介休炒薯丝。猪肉很干 un蚬的味道也不错，汁很浓。而马介休炒薯丝很足料很好味 ,碟头也不细。
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