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【兴二夹饼小食】🇲🇴本地人推介经典怀旧小食用炭火烤既车仔档已经好少见食既每啖都系一种旧式情怀🤭黎到澳门梗系要试食下老旧车仔档啦每份都只系$15 澳门币 加酱都系收$18夹饼🧇饼底口感软糯 外脆得黎唔硬崩崩配上均匀牛油，花生酱，白沙糖 ，炼奶 不会让人感觉到十分甜腻鸡蛋仔粉浆整出黎不会空心系儿时既味道食落似焦香过既蛋糕口感蛋香味唔太皇 可以再浓郁啲～价钱上真系好抵 质素算系咁上下黎澳门过下口瘾不妨一试📍 澳门大堂斜巷时代商业中心［新马路国华商场门口车仔档］
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国华商场门口卖鸡蛋仔的兴二夹饼小食，是另一长龙店，当然要排队吃吃啦鸡蛋仔、夹饼在香港吃得多，这里还有香蕉仔(亦有人称香蕉糕)卖呢就点了香蕉仔 (Mop10)看外表你或者会觉得香蕉仔不过是鸡蛋仔的粉浆，放在香蕉形模中烧好而己其实是用上不同粉浆的呢，香蕉仔除了外形像香蕉外，还真的带点香蕉味道耶刚弄好时热热的，外脆内Q软，赞！
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小时放学回家途会有一档卖夹饼小贩。那大叔我己忘记他的模样，但那一阵夹饼的蛋香味，花生酱受热发出的气味，却令我难以忘怀。原来花生酱和练奶的配搭是这样美妙，是谁想的？夹饼的外面脆，内软,金黄色，微焦的夹饼皮散发著阵阵蛋香，入口即溶，花生酱的缠绵的口感，练奶的甜滑令我在吃的过程中，彷佛带我坐时光机机又回到儿时。往事只能回味，这夹饼值一再回味。
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feb 26, 11,4人再揾2nd round tea.............叫咗 : 1) 夹仔饼 x 2 (@mop6)-都多人架.......乖乖的排队,等咗5分钟左右啦-所以每件都喺新鲜出炉,热哄哄的-质感松脆,薄,所以密度不高-同港式嘅夹仔饼比,港式喺比较实在,我都喺喜欢港式嘅实在夹仔饼,可能习惯咗啦-此夹仔饼店可以叫多奶,多酱,不过就要+点$$$$
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爱看人做夹饼，把一勺淡黄色的粉酱倒到模上，用勺底涂平，把铁模合上，反转，再反转多数回，做出来的夹饼胀卜卜、一格格的，脱模后要左右手两边抛，好热啊！牛油、练奶、花生酱将空格填充！这家人，专做夹饼、鸡旦仔、香蕉糕，长期驻守于时代商业中心停车场门口，经过总见到是被重重包围，但就是爱它人多，递给你的夹饼都是刚做好，松脆无比！买回家才吃已经失真，所以也不用叫老公帮我买外卖了。买到了快快吃两口！未到街尾已经吃完，回味。吃过其他的小档，就是没法做得同样松化或蛋味浓郁，或孤寒只给你冷掉的。所以见到已做起很多的别去光顾。其他丁家人员有另一档于国华商场门口，叫「兴二夹饼美食」，排队排得到商场里也只卖五圆，非常老实。祝丁家生活愉快啊！http://jules-whitekitchen.blogspot.com/
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