14
0
0
所有分店 (7)
电话号码
+853 63316685
特色
饮o野倾计
营业时间
今日营业
07:00 - 23:00
星期一至日
07:00 - 23:00
付款方式
现金
食记 (15)
等级3 2019-04-14
507 浏览
又来到澳门之旅系列🇲🇴这次介绍foodie推荐的包控天堂🍞自由烘培及咖啡店是澳门的街坊连锁面包店,由冠军级面包师傅监制,所用的材料都是酒店级食材,但售价却很白菜,大部分的包包都只需要MOP15-20🤩.爬了一下这家店的Facebook,发现店舖有四大师傅原则:1️⃣使用优质油脂(猪油增加胆固醇)2️⃣面粉不含漂白剂(影响呼吸道)3️⃣面团不加防腐剂(影响小童脑部发展)4️⃣面团发酵超过一天(提升营养,容易消化)现在面团已经研发至第六代,采用低温发酵,不反酸、无刺激、易消化、更松软,超佩服师傅对烘焙的专业和用心❤️我这次买了三款面包,全部都很美味,各有特色🤤.🦑肉松墨鱼堡🦑墨黑色的面包体很吸睛,口感不是空气包,口感松软但气孔绵密有质感👍🏻面包的表面却是金黄色的,有烤硬的芝士和沙律酱,难道是裹了一层白面团(?)🧐肉松的份量很足,每一口都咸咸香香的,美味又饱足😋唯一要挑剔的地方是比较油腻,双手和嘴巴都油光满满🙈.🧀️蒜蓉火腿起司包🧀️这个面包的牛油香较重,配以芝士和火腿,越嚼越有油香😋只是蒜蓉只有表面一层,馅料的份量亦比较少,嚼两口就只剩下面包体🙊.🥐法式大牛角🥐这个爸爸吃了,评价还不错,他说不是空气包的质感,而且很大个👨🏻 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2018-01-14
900 浏览
我们几个女生说过不只一次,好想结伴去旅行。游走大街小巷,体验风土人情;捐窿捐罅搵美食,癫癫丧丧开心下。可是大家各有各忙,迟迟也未能成事。某天,好姊妹提出过澳门松一松,我们即时响应,因为平日返工实在太辛苦了。夹了又夹,终於搵到「良辰吉日」,那就出发喇!晨早流流乘船过大海,我们肚子空空如也,首先冲到酒店附近的食店,简简单单吃点东西,补充体力後才展开行程。这间饼舖是当地的连锁店,门外贴上报道,原来店家曾在一些比赛中胜出。据说这儿的面包每日新鲜制造,真材实料,我们又即管试下当地市民的口味。这间分店的面积挺广,面包款式多萝萝,当中亦有不少创新之作。小妹看见烘焙饼房就设在店子内,可想而知,成品并非中央制作再运送至各分店,那客人就可吃到新鲜出炉的面包,心里不禁即时加分。除面包外,店子还有西饼和饮品供应。逛了一圈,闻到阵阵香气,肚子就更饿了。这个肉松墨鱼堡($17)色彩鲜明,因而赢得我的垂青。一拿上手,便感到面包份量十足,果然真材实料。面包带轻轻的墨汁香,里面塞满大量微辣的肉松,而且还有芝麻和紫菜,非常惹味,即时唤醒沉睡的味蕾。包面则有芝士碎、沙律酱和葱花,令味道更加丰富。香港人以菠萝包自豪,来到澳门,大家又试试当地的出品。千层丹麦菠萝($10)的卖相跟传统款式有点不同,看起来没那麽「立立令」,似乎也脆硬一些。分开面包,足见其质感实净,绝非过份澎胀的空气包,吃一个很饱足。至於面层的酥皮,脆口又松化,甜甜的挺可口。吃过面包,喉咙开始乾涸。不怕,店家有饮品供应嘛!看看有甚麽选择,包括咖啡、奶茶、朱古力、果汁等。小妹则心仪樽仔豆浆($9),贪其健康有益,而且细细枝,不会喝到一肚水。豆奶果然入口顺滑,甜度适中。填饱肚子,我们就向下一站出发,开展多姿多彩的旅程! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
早前,有经常往返香港澳门工作的朋友仔,送上来自澳门 <自由咖啡 Cafe Free> 的奶黄月饼给我! 今次跟三位好姊妹去澳门滋味游,也好奇找找这间店子! 起初还以为这是一间 Cafe,原来这是一间面包店!<自由咖啡 Cafe Free> 是澳门当地的面包西饼连锁店,拥有多间分店!专门售卖各式各样面包、西饼、蛋糕、立体蛋糕、饮品...等。 并非单是卖面包,很是多元化!  我们为了美高梅看那 <腾花蝶舞>! 於是,走到最近美高梅的分店,店子位於商业区!隔离就是 <贡茶>!店内面包款式繁多,令人发指花多眼乱! 当中不乏特色面包,属於中价!据店员称,面包每日新鲜制造,全部经过12小时发酵,然而面粉是从北美订回来的,再经由台湾厂打磨後,送到澳门制作,而且好足料,更有质素!食一个已经够饱,所以我们便每人买一个大家分享! 经济实惠!此外,店子不卖新鲜出炉面包,原来新鲜出炉会产生大量二氧化碳,立即吃的话会令胃部不适!一般面包店喜欢用袋装面包,因为面包内加了防腐剂,会影响其手感,但这里的面包不含防腐剂,所以不需用袋装!这样食客也会食得更安心!我们各自挑选心水口味面包一起开心 share!芝士软麻糬夹心包 $15芝士迷姊妹千挑万选,还是芝士口味的面包,包质软熟,夹杂烟韧的麻糬,双重口惑!抹茶红豆麻糬夹心包 $14跟前者大同小异,配上烟韧的麻糬,粒粒红豆富嚼感,轻渗抹茶清香,整体口感丰富!千层丹麦菠萝 $10有别於在香港食到的菠萝包,菠萝表面不是香脆,质感带软!包质松软,不似前者那麽实饱肚!肉松墨鱼堡 $17黑色的墨鱼堡,满载味道带微辣的肉松,包质密度高!食起来都几惹味!食完面包,怎少得饮品呢!我们买了樽仔豆奶 $9及樽仔奶茶 $10,的骰细支装,很方便!加上我不太饮水,细细支不消一会儿便喝掉!樽仔豆奶豆味浓郁微甜,入口凉浸浸!既然一场来到,还要嚐试精致吸引的西饼!芝麻抹茶白雪 $25这款在饼柜里剩番最後一件嘞!身为抹茶控的我,当然嚷着要一件!芝麻、抹茶、忌廉的配搭,卖相层次分明! 入口轻盈,抹茶味并非预期的香浓,嚐到抹茶甜品,我已经心满意足嘞!微笑黄仔 $19迷你兵团外型做得为肖为妙! 柠檬夹心慕丝蛋糕甜度恰好,内外兼备! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2017-11-09
274 浏览
澳门第一站来到Cafe Free吃早餐,呢度嘅面包 真系好足料好坠手,绝非空气包!!面包每日新鲜制造,不添加防腐剂,而且经过12小时发酵,特别有口感肉松墨鱼堡卖相吸引,塞满海苔芝麻肉松,仲加左芝士碎同沙律酱。面包口感紮实,食落味道反而比较淡。芝士流心肠包用上特制香肠,流心芝士浓郁带咸香,跟一般肠仔包感觉不一样。面包店仲有好多款造型别致嘅甜品,价钱亦相宜。连水果茶同樽仔奶茶都有得卖!水果茶有各款新鲜水果,茶味清香,不错啊!我最爱嘅丹麦千层菠萝菠萝包曲奇皮非常香脆,咬落松化,甜而不腻,仲买左返香港第二日做早餐!蒜蓉火腿起司包布满厚厚蒜蓉,混合火腿同芝士,增加层次感,每一啖都充满浓郁蒜香~ 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
初秋的天气,最适宜远游。姐妹们,莫不羡慕「胡说八道澳洲游」﹗唉,没有假期,又没有弹药,去不了澳洲,那就舍远取近,舍贵取平,去一海之隔的「澳门」好了﹗ 美高梅的「腾花蝶舞」,真的,美得教人留连忘返,可以消磨一整天的。 肚子饿,不打紧,可以去「Cafe Free」,吃包包吃饱,且又经济实惠﹗ 店里面包款式好多,教人目不暇给,有选择困难症的友人,更是头痛不已的﹗面包价格属於中价位。据店员说,这里的面包每日新鲜制造,更用上12小时发酵,面包吃起来会更为实在且饱肚。 除了面包,还有蛋糕、立体蛋糕、西饼和饮品等。 团结就是「食」量,绕场一周後,四个小鬼,买了芝麻抹茶白雪$25、黑森林蛋糕$19、面包超人$22、微笑黄仔$19和草莓佩佩猪蛋糕$22。不要怪我们以「貌」取饼,因为,肤浅也是一种生活态度﹗﹗ 面包超人$22、微笑黄仔$19和草莓佩佩猪蛋糕$22,色泽鲜艳夺目,卖相更是无比可爱,轻易地俘虏了我们的芳心。 面包超人$22是朱古力慕丝蛋糕,配有脆米朱古力底,三者中,个人最喜欢也。微笑黄仔$19是迷你兵团造形的柠檬夹心慕丝蛋糕。草莓佩佩猪蛋糕$22则是绿茶蛋糕与草莓慕丝的配搭。 抹茶控的I,要了一件芝麻抹茶白雪,略嫌抹茶味偏淡了少许。 店内,有樽仔咖啡$11、樽仔豆奶$9和樽仔奶茶 $10出售。小妹要了奶茶,茶味浓郁香浓,不会过甜,入口都颇为幼滑。接着,我们又要了四款面包 - 肉松墨鱼堡$17、千层丹麦菠萝$10、抹茶红豆麻糬夹心包$14和芝士软麻糬夹心包$15。 , 肉松墨鱼堡$17,请店员把面包切细件,方便四人共享。咬一口,面包质感实在且富咬口嚼劲,肉松微辣,份量挺多的。 抹茶红豆麻糬夹心包 $14,面包相对口感较为柔软且湿润,配上烟韧的麻糬,以及富咬口的香豆,配搭挺有新意的,既饱肚又味美。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)