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2019-08-24 2002 浏览
有澳门同事介绍,带左我去系氹仔的‘肥仔文’,一试爱上😋我地一行十一人,有订位,但都要等左十五分钟。店铺唔大,太约坐到30人左右,有啲老街坊店的感觉叫左同事强烈推介的椒盐粟米,椒盐豆腐,水蟹粥(大),椒丝腐乳通菜,沙姜鸡,花雕醉鸡,煎蛋饼,炸鲮鱼球,6碟虾子云吞捞面好味饱到不行了~~当中椒盐粟米真系咁大个女,第一次食呢款菜,好新奇特别,又好味,配搭合理,粟米依旧重有甜味虽然介绍左会有更多人食更难等位,但美食当然要同大家分享
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有澳门同事介绍,带左我去系氹仔的‘肥仔文’,一试爱上😋
我地一行十一人,有订位,但都要等左十五分钟。店铺唔大,太约坐到30人左右,有啲老街坊店的感觉
叫左同事强烈推介的椒盐粟米,椒盐豆腐,水蟹粥(大),椒丝腐乳通菜,沙姜鸡,花雕醉鸡,煎蛋饼,炸鲮鱼球,6碟虾子云吞捞面
好味饱到不行了~~
当中椒盐粟米真系咁大个女,第一次食呢款菜,好新奇特别,又好味,配搭合理,粟米依旧重有甜味
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虽然介绍左会有更多人食更难等位,但美食当然要同大家分享
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服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-08-23
等候时间
15 分钟 (堂食)
人均消费
$120 (晚餐)
推介美食
  • 水蟹粥
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337
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2019-07-05 1545 浏览
肥仔文系一间吃宵夜嘅好去处! 佢系澳门人大推的食店,出名程度=肥姐😎1️⃣椒盐粟米🌽$88 粟米来讲,佢算几贵下,不过香港又真系好似冇咁正嘅椒盐粟米。少少少辣🌶,但系胜在够香口,如果配埋啤酒🍻就一流啦!2️⃣虾子云吞捞面 $74 佢啲面系用竹昇面,咬落下又爽又弹牙,虾子多到爆,不过可能配得太多虾子有d过醎😅佢嘅面胜在冇咩硷水味,云吞都好有咬口,虾都好鲜甜!不过食完之後,因为我对虾有时会敏感,最後都系有少少出事😩💡整体来讲,佢有d似香港嘅茶餐厅大排挡咁,食物质素中上,夜妈妈为食就来试下啦🤪
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肥仔文系一间吃宵夜嘅好去处! 佢系澳门人大推的食店,出名程度=肥姐😎
1️⃣椒盐粟米🌽$88 粟米来讲,佢算几贵下,不过香港又真系好似冇咁正嘅椒盐粟米。少少少辣🌶,但系胜在够香口,如果配埋啤酒🍻就一流啦!
2️⃣虾子云吞捞面 $74 佢啲面系用竹昇面,咬落下又爽又弹牙,虾子多到爆,不过可能配得太多虾子有d过醎😅佢嘅面胜在冇咩硷水味,云吞都好有咬口,虾都好鲜甜!不过食完之後,因为我对虾有时会敏感,最後都系有少少出事😩
💡整体来讲,佢有d似香港嘅茶餐厅大排挡咁,食物质素中上,夜妈妈为食就来试下啦🤪
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服务
卫生
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用餐途径
堂食
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2019-06-09 1646 浏览
原本嚟到澳门都无谂住食粤菜,但喺见好多人都推介,所以今次就嚟试下「肥仔文美食」。酥炸鲮鱼球(8球)呢碟炸鲮鱼球真心推荐俾大家,因为真喺好好食🤤🤤。新鲜炸起非常热辣辣,表面好香脆,内层又软绵绵,又有鱼肉嘅弹牙,拎嚟送酒就一流。椒盐栗米(辣)见隔离枱有点到呢碟,所以就叫咗嚟食。只可以讲唔食得辣嘅未必顶得顺,因为真喺好辣。但其实味道嚟讲喺好食嘅,有避风塘嘅味道,栗米又鲜甜多汁。生菜鸭丝粥呢碗粥就非常好食,粥底够绵,食落会有清甜味,食得出唔喺味精味嚟,因为食完条脷无擦十十。生菜切到好细,每一啖都食到生菜丝同鸭丝,所以啖啖都好和味。
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原本嚟到澳门都无谂住食粤菜,但喺见好多人都推介,所以今次就嚟试下「肥仔文美食」。

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酥炸鲮鱼球(8球)
呢碟炸鲮鱼球真心推荐俾大家,因为真喺好好食🤤🤤。新鲜炸起非常热辣辣,表面好香脆,内层又软绵绵,又有鱼肉嘅弹牙,拎嚟送酒就一流。

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椒盐栗米(辣)
见隔离枱有点到呢碟,所以就叫咗嚟食。只可以讲唔食得辣嘅未必顶得顺,因为真喺好辣。但其实味道嚟讲喺好食嘅,有避风塘嘅味道,栗米又鲜甜多汁。

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生菜鸭丝粥
呢碗粥就非常好食,粥底够绵,食落会有清甜味,食得出唔喺味精味嚟,因为食完条脷无擦十十。生菜切到好细,每一啖都食到生菜丝同鸭丝,所以啖啖都好和味。
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用餐日期
2019-05-12
用餐途径
堂食
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2019-06-05 1310 浏览
黎到澳门玩左成日之後就晚上去左肥仔文美食食晚饭今日因为假期所以都系加2服务费今日点了皮蛋莞西汤,炸鲮鱼球,椒盐鲜鱿,蟹粥,蟹籽云吞捞面皮蛋莞西鱼片汤-都OK啦炸鲮鱼球-都几香几好味椒盐鲜鱿-炸得几好食,又唔会好咸蟹粥-粥都几好食,蟹肉都好鲜味蟹籽云吞捞面-味道都OK
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黎到澳门玩左成日之後就晚上去左肥仔文美食食晚饭
今日因为假期所以都系加2服务费
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今日点了皮蛋莞西汤,炸鲮鱼球,椒盐鲜鱿,蟹粥,蟹籽云吞捞面
皮蛋莞西汤
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皮蛋莞西鱼片汤-都OK啦
炸鲮鱼球
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炸鲮鱼球-都几香几好味

椒盐鲜鱿
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椒盐鲜鱿-炸得几好食,又唔会好咸
蟹粥
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蟹粥-粥都几好食,蟹肉都好鲜味
蟹籽云吞捞面
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蟹籽云吞捞面-味道都OK
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-05-01
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (晚餐)
推介美食
炸鲮鱼球
椒盐鲜鱿
蟹粥
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2019-05-28 1023 浏览
去左澳门,晚饭时间就当然要搵好野食啦去左肥仔文美食不过假期系有加2服务费叫左椒盐九肚鱼,水蟹粥同饮返枝青岛热辣辣饮就最正水蟹粥-粥好绵入晒蟹味,真系几正,蟹都几新鲜好味道椒盐九肚鱼-热辣辣又脆口,真系好好食水蟹粥底绵又鲜味,蟹都好新鲜
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去左澳门,晚饭时间就当然要搵好野食啦
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去左肥仔文美食
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不过假期系有加2服务费
叫左椒盐九肚鱼,水蟹粥同饮返枝青岛
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热辣辣饮就最正
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水蟹粥-粥好绵入晒蟹味,真系几正,蟹都几新鲜好味道

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椒盐九肚鱼-热辣辣又脆口,真系好好食

水蟹粥底绵又鲜味,蟹都好新鲜
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-05-01
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
推介美食
  • 椒盐九肚鱼
  • 水蟹粥
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2019-05-01 638 浏览
几年前去,过味道不错昨天再去结果凄凉椒盐鲜尤,皮脆但鱿鱼咬不开云吞竹升面,煮到过火沙姜猪肚,算是可以了蚧粥,几年前食过几好味,今次没有叫,如果无奈要再去下次只去食水蟹粥比多个机会佢难食到连相都冇影
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几年前去,过味道不错
昨天再去结果凄凉
椒盐鲜尤,皮脆但鱿鱼咬不开
云吞竹升面,煮到过火
沙姜猪肚,算是可以了
蚧粥,几年前食过几好味,今次没有叫,
如果无奈要再去下次只去食水蟹粥比多个机会佢
难食到连相都冇影
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用餐途径
堂食
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【澳门肥仔文 虾子云吞捞面 水蟹粥 粟米】澳门肥仔文 虾子云吞捞面 水蟹粥 粟米 当中 虾子云吞捞面 自家制面条好有咬劲 如两个人食 不妨叫侍应剪一剪 云吞有三粒 厚实 虾卵配面 调味刚好 但面都系新龙记 为佳水蟹粥 粥底几绵 蟹味略嫌淡 不够鲜甜烧粟米味道 刚好 咸香并存 辣辣地平衡返水蟹粥既清甜 环境几近酒店和赌场 记住早啲嚟就不用排队 入面算大 不过都需要排队 如果粥唔系好多人食 可以嗌细碗 就可以了 个人推介烧粟米地址:澳门氹仔旧城区孙逸仙博士大马路460号地下I舖
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【澳门肥仔文 虾子云吞捞面 水蟹粥 粟米】

澳门肥仔文 虾子云吞捞面 水蟹粥 粟米 当中 虾子云吞捞面 自家制面条好有咬劲 如两个人食 不妨叫侍应剪一剪 云吞有三粒 厚实 虾卵配面 调味刚好 但面都系新龙记 为佳

水蟹粥 粥底几绵 蟹味略嫌淡 不够鲜甜

烧粟米味道 刚好 咸香并存 辣辣地平衡返水蟹粥既清甜

环境几近酒店和赌场 记住早啲嚟就不用排队 入面算大 不过都需要排队 如果粥唔系好多人食 可以嗌细碗 就可以了 个人推介烧粟米


地址:澳门氹仔旧城区孙逸仙博士大马路460号地下I舖
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环境
服务
卫生
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堂食
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2018-12-17 2053 浏览
睇完演唱会,同女友行返入去旧城区食宵夜~~~系<华泰>同<肥仔文>中间念左一阵,最後决定食<肥仔文>,一来排队既人龙令我地产生好奇,二来当晚唔系甘想食点心~~肥仔文舖仔细细,出名水蟹粥、虾子捞面及各式小炒,系氹仔有名食宵夜既餐厅~~当晚由於演唱会完结好多人都黎尼度食宵夜,结果我地总共等左3x分钟先可以摄入去~~~女朋友之前系外地食得太多蟹,所以当晚我地唔叫水蟹粥,改爲叫左碗生滚牛肉粥加走地鸡件~~生滚牛肉粥(加鸡件$35) $80- 粥底有牛肉及鸡件熬煮,几入味~~但系牛肉未够嫩滑,鸡件食左几旧只有一旧系嫩,其余都系"un",睇黎系煮得过了火候~~虾子云吞捞面 $72 - 虾子捞面方面比其他知名品牌面条稍微唔够乾身同淋左少少,差左少少爽口感,云吞虽然大小适中,但里面虾仁咬落亦不够弹牙爽口,个人认爲就甘叫虾子捞面仲抵食~~~尼个小炒系其他食物上场後,等左接近30分钟先出现既椒盐玉米(应该系等埋其他order一次过整) $85 - 虽然用椒盐炒令菜式偏辣,但玉米既甜帮忙中和之余,亦令到味道更有层次,更加惹味,同时厨师控制火候得宜,使到玉米食落
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睇完演唱会,同女友行返入去旧城区食宵夜~~~系<华泰>同<肥仔文>中间念左一阵,最後决定食<肥仔文>,一来排队既人龙令我地产生好奇,二来当晚唔系甘想食点心~~
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肥仔文舖仔细细,出名水蟹粥、虾子捞面及各式小炒,系氹仔有名食宵夜既餐厅~~当晚由於演唱会完结好多人都黎尼度食宵夜,结果我地总共等左3x分钟先可以摄入去~~~
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女朋友之前系外地食得太多蟹,所以当晚我地唔叫水蟹粥,改爲叫左碗生滚牛肉粥加走地鸡件~~
生滚牛肉粥(加鸡件)
$80
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生滚牛肉粥(加鸡件$35) $80- 粥底有牛肉及鸡件熬煮,几入味~~但系牛肉未够嫩滑,鸡件食左几旧只有一旧系嫩,其余都系"un",睇黎系煮得过了火候~~
虾子云吞捞面
$72
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虾子云吞捞面 $72 - 虾子捞面方面比其他知名品牌面条稍微唔够乾身同淋左少少,差左少少爽口感,云吞虽然大小适中,但里面虾仁咬落亦不够弹牙爽口,个人认爲就甘叫虾子捞面仲抵食~~~
椒盐玉米
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尼个小炒系其他食物上场後,等左接近30分钟先出现既椒盐玉米(应该系等埋其他order一次过整) $85 - 虽然用椒盐炒令菜式偏辣,但玉米既甜帮忙中和之余,亦令到味道更有层次,更加惹味,同时厨师控制火候得宜,使到玉米食落唔会觉得油腻(同埋个量其实几多下)~~~但你话佢值唔唔得你为佢等成个钟再要成$85,甘真系见人见智~~

食完已经近凌晨3点,带着少少失望既心情离开餐厅,返酒店休息,以继续聼日既行程~~~
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-12-15
等候时间
30 分钟 (堂食)
人均消费
$120 (宵夜)
推介美食
椒盐玉米
等级3
44
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2018-12-17 1357 浏览
铺面好细,准时5点钟到就唔使等位,不过水蟹粥要6点先开始供应,一路食住其他野一路等。点左两碟椒盐类,鲜鱿同栗米,好辣,但味道都ok,栗米好甜。水蟹粥好鲜甜,粥底好绵,三个人食到好饱都系五百几,有机会会再去。
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铺面好细,准时5点钟到就唔使等位,不过水蟹粥要6点先开始供应,一路食住其他野一路等。
点左两碟椒盐类,鲜鱿同栗米,好辣,但味道都ok,栗米好甜。
水蟹粥好鲜甜,粥底好绵,三个人食到好饱都系五百几,有机会会再去。
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卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
  • 水蟹粥
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氹仔肥仔文,细节见功夫,小菜见质素。师傅说:凉瓜牛肉难煮得好食。凉瓜要甘中带苦,牛肉要薄但大块。 肥仔文以上都做得到,而且牛肉亦不太过「化学」,不过略油。另外两碟炸物亦见质素, 鲜鱿鱼脆而不乾,味道亦刚好十分香口,而且比较不油腻,薄浆有功夫。招牌炸墨鱼丸大大粒,弹牙。贵就贵,不过真心有质素。
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氹仔肥仔文,细节见功夫,小菜见质素。

师傅说:凉瓜牛肉难煮得好食。
凉瓜要甘中带苦,牛肉要薄但大块。
肥仔文以上都做得到,而且牛肉亦不太过「化学」,不过略油。
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另外两碟炸物亦见质素, 鲜鱿鱼脆而不乾,味道亦刚好十分香口,而且比较不油腻,薄浆有功夫。
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招牌炸墨鱼丸大大粒,弹牙。
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贵就贵,不过真心有质素。
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2018-07-18
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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2018-05-11 3314 浏览
水蟹粥1碗$150虾子捞面$48啫啫田鸡煲$120䉀汁1支$25水蟹粥算几鲜味 1碗足1只蟹 但欠缺蟹黄 还是比较回味上次皇冠小厨果窝劲贵 (两年前小窝好似$300) 但系充满蟹黄蟹味劲浓嘅水蟹粥😌虾子捞面质爽硬 口感唔错 不过食後砚水味较重 虾子香 不过唔够皇冠小厨嘅多同咸香(皇冠劲贵两年前食好似$7x) 另外问佢拎左个辣酱 辣酱出色啫啫田鸡煲系全晚最出色之作 有田鸡 猪润 同埋劲多洋葱 好够镬气 每样材料都好美味䉀汁劲甜 甜味多个䉀味 麻麻地
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水蟹粥1碗$150
虾子捞面$48
啫啫田鸡煲$120
䉀汁1支$25

水蟹粥算几鲜味 1碗足1只蟹 但欠缺蟹黄 还是比较回味上次皇冠小厨果窝劲贵 (两年前小窝好似$300) 但系充满蟹黄蟹味劲浓嘅水蟹粥😌

虾子捞面质爽硬 口感唔错 不过食後砚水味较重 虾子香 不过唔够皇冠小厨嘅多同咸香(皇冠劲贵两年前食好似$7x) 另外问佢拎左个辣酱 辣酱出色


啫啫田鸡煲系全晚最出色之作 有田鸡 猪润 同埋劲多洋葱 好够镬气 每样材料都好美味


䉀汁劲甜 甜味多个䉀味 麻麻地


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用餐途径
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2018-04-03 3790 浏览
由金沙城搭车去大概十分钟到达,8点等一个钟9点有得入座(好彩咬定几块饼乾先)店面细小,逼逼地大约坐到40-50人(估计)甘多生意 老板快d考虑扩展啦!两口子 样样招牌都想试 先来椒盐9肚鱼很特别的*椒盐*,辣辣地 很惹味,鱼肉脆滑👍🏻由香港一直期待着的水蟹粥驾到,果然不负所望,蟹肉鲜味 粥底绵 好味呀👍🏻再上来份炸双丸即是墨丸和鲮鱼球完全两种口味,墨丸𡁻感不错 点喼汁吃鲮鱼球很充实 蚬介味道很特别 未知是否自家调制,有浓厚酒味(点几口 感觉有点醉意😛)最後,唔点唔肯走的老公点了虾籽云吞捞面,嘻嘻,比起水蟹粥,云吞捞面失色了
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由金沙城搭车去大概十分钟到达,8点等一个钟9点有得入座(好彩咬定几块饼乾先)

店面细小,逼逼地大约坐到40-50人(估计)甘多生意 老板快d考虑扩展啦!


两口子 样样招牌都想试
先来椒盐9肚鱼
很特别的*椒盐*,辣辣地 很惹味,鱼肉脆滑👍🏻

椒盐9肚鱼
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由香港一直期待着的水蟹粥驾到,果然不负所望,蟹肉鲜味 粥底绵 好味呀👍🏻

水蟹粥
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再上来份炸双丸
即是墨丸和鲮鱼球
完全两种口味,墨丸𡁻感不错 点喼汁吃
鲮鱼球很充实 蚬介味道很特别 未知是否自家调制,有浓厚酒味(点几口 感觉有点醉意😛)

最後,唔点唔肯走的老公点了虾籽云吞捞面,嘻嘻,比起水蟹粥,云吞捞面失色了
炸双丸
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虾子云吞捞
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卫生
抵食
用餐日期
2018-04-02
等候时间
60 分钟 (堂食)
人均消费
$200 (晚餐)
推介美食
椒盐9肚鱼
水蟹粥
炸双丸
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氹仔食店如林,突然想吃虾子捞面,但又不想到澳门半岛那边,就听友人介绍到了肥仔文美食。 晚上八时到店,坐了一半客人。 看到店内的广告版,肥仔文用上古法竹升压面,友人应该没有介绍错吧! 本想点招牌的虾子云吞捞面的,但看到价钱,一份要澳门币70大元,即台币280左右,有点贵呢! 转而点一碗云吞面算了,但都要澳门币45元,不便宜喔! 云吞面送来。 一碗有四粒云吞。上面放上葱碎及韭黄段,是典型云吞面的配料。 汤头带鱼骨香,味道偏咸,配面吃刚好。 竹升打做的面条煮得刚好,质感弹牙有咬劲。 云吞虽然不是兵乓云吞,但都算皮簿馅满,可看到里面塞满虾仁,虾肉弹牙,但当中有两粒云吞都找到虾壳就影向整体感觉了! 台上面没有辣椒油的,爱吃辣的朋友就记住请店员送上辣椒油。 不过我觉得不加辣油味道更好。
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氹仔食店如林,突然想吃虾子捞面,但又不想到澳门半岛那边,就听友人介绍到了肥仔文美食。


晚上八时到店,坐了一半客人。

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看到店内的广告版,肥仔文用上古法竹升压面,友人应该没有介绍错吧!

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本想点招牌的虾子云吞捞面的,但看到价钱,一份要澳门币70大元,即台币280左右,有点贵呢!

转而点一碗云吞面算了,但都要澳门币45元,不便宜喔!

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云吞面送来。

一碗有四粒云吞。上面放上葱碎及韭黄段,是典型云吞面的配料。

汤头带鱼骨香,味道偏咸,配面吃刚好。

云吞面
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竹升打做的面条煮得刚好,质感弹牙有咬劲。

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云吞虽然不是兵乓云吞,但都算皮簿馅满,可看到里面塞满虾仁,虾肉弹牙,但当中有两粒云吞都找到虾壳就影向整体感觉了!

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台上面没有辣椒油的,爱吃辣的朋友就记住请店员送上辣椒油。

不过我觉得不加辣油味道更好。

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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-11-06
用餐途径
堂食
人均消费
$50 (晚餐)
推介美食
云吞面
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2018-03-04 2148 浏览
Not only is their famous crab congee one of the best in Macau, their other dishes are also very impressive. I would recommend to order different dishes every time you are there. This is a restaurant that I would recommend to everyone that is in Macau and wants to try exploring the city other than the hotels. Be aware that there would be a waiting line if you go there after 6:30pm. 
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Not only is their famous crab congee one of the best in Macau, their other dishes are also very impressive. I would recommend to order different dishes every time you are there. This is a restaurant that I would recommend to everyone that is in Macau and wants to try exploring the city other than the hotels. Be aware that there would be a waiting line if you go there after 6:30pm. 
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-12-29
用餐途径
堂食
人均消费
$100 (晚餐)
等级1
2
0
2018-02-03 2108 浏览
星期五八点多到达澳门,非常肚饿,立刻冲去氹仔的肥仔文。从银河坐的士去不过十分钟车程,二十七元。一去到发现满座!九点还是坐无虚席!可想而知其知名度⋯幸好伙计说快有枱,否则我除了失望外,最重要是会饿晕⋯入座後点了名物水蟹粥,炸三宝和粉丝虾煲。加分处是所有食物均即点即制,扣分处是等候上菜时间颇长。水蟹粥终於呈上枱了!粥分两种份量,$300一窝(可三至四人吃)和$130一碗(可一至两人吃)。我们二人点了一碗,值得一提的是粥里有差不多一只水蟹,而且吃得出它是新鲜的。然後是炸三宝,即墨丸、鲮鱼球及云吞!先吃一口墨丸,劲Q弹!云吞也很脆口,鲮鱼球也非常高质!难怪售$140!最後是虾煲,依旧非常足料,有十多只鲜虾!
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星期五八点多到达澳门,非常肚饿,立刻冲去氹仔的肥仔文。从银河坐的士去不过十分钟车程,二十七元。

一去到发现满座!九点还是坐无虚席!可想而知其知名度⋯幸好伙计说快有枱,否则我除了失望外,最重要是会饿晕⋯

入座後点了名物水蟹粥,炸三宝和粉丝虾煲。加分处是所有食物均即点即制,扣分处是等候上菜时间颇长。

水蟹粥终於呈上枱了!粥分两种份量,$300一窝(可三至四人吃)和$130一碗(可一至两人吃)。我们二人点了一碗,值得一提的是粥里有差不多一只水蟹,而且吃得出它是新鲜的。

然後是炸三宝,即墨丸、鲮鱼球及云吞!先吃一口墨丸,劲Q弹!云吞也很脆口,鲮鱼球也非常高质!难怪售$140!

最後是虾煲,依旧非常足料,有十多只鲜虾!


水蟹粥
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炸三宝
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