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2020-08-21 81 浏览
今日同朋友威尼斯行街,於晚餐就试吓碧涛啦!依家佢有个澳觅set,380一个人,都几抵食。坐低一阵,就上咗餐前餐包,酱汁系醋同橄榄油,几开胃,唔错!牛肝菌蘑菇汤,松露泡沫呢个汤好香!好好饮!香到连乌蝇都飞埋落个汤度之後服务生即刻道歉同换一碗新嘅比我。青口好香好好食!有一阵好香嘅烟肉味!佢有两种汁,沙律酱同辣酱!个人锺意辣酱多啲,都几辣下意面好香芝士牛油味!好浓厚鱼肉肉质都几弹牙,而且好香!不过甜品一般,个柠檬酥太酸,食唔到碧涛环境ok,服务ok,食物除咗甜品失色啲之外其他都唔错!会有下次!
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今日同朋友威尼斯行街,於晚餐就试吓碧涛啦!

依家佢有个澳觅set,380一个人,都几抵食。
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坐低一阵,就上咗餐前餐包,酱汁系醋同橄榄油,几开胃,唔错!

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牛肝菌蘑菇汤,松露泡沫
牛肝菌蘑菇汤,松露泡沫
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呢个汤好香!好好饮!香到连乌蝇都飞埋落个汤度
之後服务生即刻道歉同换一碗新嘅比我。
苏格兰韦斯特罗斯他他,利古利亚汁
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意式焗青口,辣肉肠
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青口好香好好食!有一阵好香嘅烟肉味!

意式香酥鱿鱼
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佢有两种汁,沙律酱同辣酱!个人锺意辣酱多啲,都几辣下
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意面好香芝士牛油味!好浓厚

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鱼肉肉质都几弹牙,而且好香!

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不过甜品一般,个柠檬酥太酸,食唔到


碧涛环境ok,服务ok,食物除咗甜品失色啲之外其他都唔错!
会有下次!
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2020-08-20
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牛肝菌蘑菇汤,松露泡沫
意式焗青口,辣肉肠
意式香酥鱿鱼
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2020-01-19 241 浏览
七月份时带一友人来吃午餐, MOP168吃到饱. 友人对东西的质素, 环境, 服务感到受宠若惊, 说一定要再来. 事隔六个月跟友人重临旧地, 本来带着兴奋的心情却给面前的一幕扫兴了. 之前的餐牌被换了,开阳舒服的一层现已不在午餐时开放, 服务也不像以前那样热情细心. 带着失望的心情也坐下来吃了一顿MOP148吃到饱的汤,沙律,甜点的午餐. 东西还是好吃的尤其是时次的南瓜汤, 但已没有舒坦受宠若惊的感觉了. 经理告知这是管理层的决定, 我只能叹息一句’为什麽呢’
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七月份时带一友人来吃午餐, MOP168吃到饱. 友人对东西的质素, 环境, 服务感到受宠若惊, 说一定要再来.
事隔六个月跟友人重临旧地, 本来带着兴奋的心情却给面前的一幕扫兴了. 之前的餐牌被换了,开阳舒服的一层现已不在午餐时开放, 服务也不像以前那样热情细心.
带着失望的心情也坐下来吃了一顿MOP148吃到饱的汤,沙律,甜点的午餐. 东西还是好吃的尤其是时次的南瓜汤, 但已没有舒坦受宠若惊的感觉了.
经理告知这是管理层的决定, 我只能叹息一句’为什麽呢’
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堂食
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味道算系正宗!划重点……分量好足……点2-3人嘅海鲜拼盘,入面有虾、生蚝、龙虾、青口……生蚝唔好觉得细个,味道超级鲜美;龙虾系熟嘅,但冰冻左;虾我自己无食,自己唔系好中意虾,但都系熟虾……仲有青口,肉唔大但都系好鲜美……下边有四种调料:沙拉酱、千岛酱、番茄酱、两篇柠檬还点左份主厨推荐个有机蔬菜牛肉完全生食啊,薄薄嘅一片、鲜红鲜红,叉子一叉一卷、搭配柠檬同芦笋,口感超级特别……完全无腥味,钟意食生唔钟意食生,都可以点,超级推荐……最後点左红酒,都系经理推荐……呢度要讲下,哈哈,服务员同大堂经理都系讲英文嘅,少部分识讲中文两个人食咁多就7分饱啦,大胃王除外。坐标:澳门威尼斯人酒店1楼。
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味道算系正宗!划重点……分量好足……
点2-3人嘅海鲜拼盘,入面有虾、生蚝、龙虾、青口……
生蚝唔好觉得细个,味道超级鲜美;龙虾系熟嘅,但冰冻左;虾我自己无食,自己唔系好中意虾,但都系熟虾……仲有青口,肉唔大但都系好鲜美……
下边有四种调料:沙拉酱、千岛酱、番茄酱、两篇柠檬
还点左份主厨推荐个有机蔬菜牛肉
完全生食啊,薄薄嘅一片、鲜红鲜红,叉子一叉一卷、搭配柠檬同芦笋,口感超级特别……完全无腥味,钟意食生唔钟意食生,都可以点,超级推荐……
最後点左红酒,都系经理推荐……
呢度要讲下,哈哈,服务员同大堂经理都系讲英文嘅,少部分识讲中文
两个人食咁多就7分饱啦,大胃王除外。
坐标:澳门威尼斯人酒店1楼。
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有机蔬菜牛肉
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海鲜拼盘
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-02-06
用餐途径
堂食
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有机蔬菜牛肉
海鲜拼盘
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1
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2018-10-16 1098 浏览
已经2年没来澳门Portofino,之前的fig pizza 让我印象深刻!已经好一阵子没有无花果pizza,今天带着2岁儿子单独去餐厅,服务人员很亲切和专业。位置宽广,BB车可直接放在位子旁边。点了烤鳕鱼柳和4 cheese pizza! Pizza 饼皮软硬适中功力了得!儿子吃了2块。烤鳕鱼柳实在让我太感动!怎麽可以烤到鲜嫩多汁又不失鲜味!配菜一流整体搭配起来的口感让人舒服。只是鳕鱼柳的柠檬酱汁我吃不出特色。有点可惜。餐後送上马卡龙和玛德莲,这两个甜点是附送的吃起来普通。还有一杯加了酒的饮料,超好喝!
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已经2年没来澳门Portofino,之前的fig pizza 让我印象深刻!已经好一阵子没有无花果pizza,今天带着2岁儿子单独去餐厅,服务人员很亲切和专业。位置宽广,BB车可直接放在位子旁边。点了烤鳕鱼柳和4 cheese pizza! Pizza 饼皮软硬适中功力了得!儿子吃了2块。烤鳕鱼柳实在让我太感动!怎麽可以烤到鲜嫩多汁又不失鲜味!配菜一流整体搭配起来的口感让人舒服。只是鳕鱼柳的柠檬酱汁我吃不出特色。有点可惜。餐後送上马卡龙和玛德莲,这两个甜点是附送的吃起来普通。还有一杯加了酒的饮料,超好喝!
烤鳕鱼柳
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烤鳕鱼柳
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cheese pizza
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-02-07
用餐途径
堂食
推介美食
烤鳕鱼柳
烤鳕鱼柳
cheese pizza
等级1
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2018-08-04 1228 浏览
发现威记Portofino最近新推出seafood lunch buffet..同左屋企人试...只系逢星期六中午11:30至3:00先有..438+..如果钟意食海鲜...好抵~有超粗长脚蟹..仲有鹅肝...热盘唔多..海鲜烩饭好食...有其他沙律, cold cuts, pizza, 牛呀等等~生果竟然有金奇异果甜品都好好食~同场仲有表演睇,有惊喜希望可以keep住水准如果做埋dinner就仲好
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发现威记Portofino最近新推出seafood lunch buffet..同左屋企人试...只系逢星期六中午11:30至3:00先有..438+..如果钟意食海鲜...好抵~有超粗长脚蟹..仲有鹅肝...热盘唔多..海鲜烩饭好食...有其他沙律, cold cuts, pizza, 牛呀等等~生果竟然有金奇异果甜品都好好食~同场仲有表演睇,有惊喜希望可以keep住水准如果做埋dinner就仲好
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级5
2016-07-05 3717 浏览
This is the Italian restaurant located in Venetian, Cotai Macau, and when first arriving I am sure you would find the four scooters parked in front interesting. No wonder my brother-in-law quickly jumped onto one and took a photo. We were then led to the upper floor where the environment gave me a good first impression, with warm lighting, good space between tables, and also overlooking the open kitchen where the chefs are busy preparing for the dinner.With four of us this time we were able to s
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This is the Italian restaurant located in Venetian, Cotai Macau, and when first arriving I am sure you would find the four scooters parked in front interesting. No wonder my brother-in-law quickly jumped onto one and took a photo. We were then led to the upper floor where the environment gave me a good first impression, with warm lighting, good space between tables, and also overlooking the open kitchen where the chefs are busy preparing for the dinner.
Vongole al Cartoccio
$230
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With four of us this time we were able to sample more dishes. For starters we had the Vongole al Cartoccio, which are clams with white wine and garlic baked in parchment paper. With the juice of the clams retained by this cooking process, it added extra flavors and sweetness to the clams, paired perfectly with the sauce. The clams were all of good size, fresh and tender.
Vongole stile Portughese
$230
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Another appetizer we got was Vongole stile Portughese, which is Portuguese style clams sauteed with chorizo, garlic and white wine. Though similar in ingredients, the flavors are comparable not as good as the other clam dish. The chorizo gave its signature taste to the dish but we all rated the baked clams were far superior.
Minestrone alla Genovese
$75
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We each ordered our own soup, with me going for the Minestrone alla Genovese. I cooked this soup many times at home and so I wanted to see whether this one can surpass mine. A good soup certainly, with plenty of vegetables, though I have to say it did not have sufficient pesto, which in my opinion is the essence for the soup.
Cioppino
$110
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Zuppa di Cavolfiore
$80
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My sister-in-law had the Cioppino, a thick soup made from shrimps, clams, mussels, fish fillet, white wine and fresh tomato. She regarded the soup as too salty and despite the waiter diligently asked the chef to add more stock to dilute, overall it was still too overpowering for her liking. My brother-in-law had the Zuppa di Cavolfiore, the cream of cauliflower, with broccolini coulis and crispy pancetta.
Bistecca di Wagyu M7
$498
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From the grill we ordered the Bistecca di Wagyu M7, the grilled Australian Wagyu M7 sirloin, and even though I did not sample, from the feedback of the others it seemed it was very well-prepared, with the beef juicy and nice, cooked to perfection.
Tagliarini con Ricci di Mare e Bottarga
$190
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For pasta we had the Tagliarini con Ricci di Mare e Bottarga, a tagliarini with sea urchin, mullet bottarga and sun dried tomato. A decent pasta which I did not have much comment.
Dentice Rosso alla Ligure
$250
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On the main I had the Dentice Rosso alla Ligure, baked whole snapper with taggiasca olives, capers, tomatoes, potatoes and white wine. Unfortunately this was the worst dish on the night, with the snapper having a bit of muddy taste and the flavors from the other ingredients not particularly well-harmonized. Quite a disappointment if you ask me.
Capricciosa pizza
$150
48 浏览
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To fill our stomach we also had a Capricciosa pizza, with mozzarella, cooked ham, mushrooms, artichokes, black olives, spicy sausages and tomatoes. The crust was crispy and the ingredients were a perfect combination to make the pizza both enjoyable and filling.
On the night we also ordered two bottles of wine, a Ceretto Blange and a Il Poggione Rosso di Montalcino, With a 10% discount coming from the VIP card from the casino, the total bill was $3022, which was surprisingly inexpensive considering the setting and the amount of food we ordered. Though it would not be a top-notch Italian restaurant as it claimed to be.
My overall rating is 60/100.
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-07-01
用餐途径
堂食
人均消费
$756 (晚餐)
等级4
140
0
年前吃过澳门威尼斯人Portofino的任吃午餐,很喜欢,这次再到店价钱已加至Mop148+10%一位了可以任吃凯撒沙律、四款Pizza及六款Pasta 全都是即点即做的 先送来面包篮,意大利橄榄包较少见,但我不喜欢油油的质感相反很喜欢这里的sourdough bread,外层脆脆的,内里绵绵,总喜欢先吃光里面的面包再慢慢吃脆皮 拌着面包吃的黑醋、蕃茄酱、亜支竹酱及茄子酱觉得亜支竹酱味道较特别,带微酸,跟面包条很配 这里的牛油又惊喜,是淡牛油,味道却像芝士,我们不怕肥大块大块地放在面包上吃店员颇醒目,知我们超爱那牛油就在差不多吃完时主动多送来新的 橙汁是鲜榨的,满满果肉 凯撒沙律很清新,罗马生菜爽脆丶酱料不会过咸 热盘送来时可请店员加芝士,他们就会即场刨出芝士粉呢,是真正芝士粉喔 (大爱) 任食Menu的意粉是试菜份量,我们三个人就点了全部六款也不过份意粉也是餐厅自家制的,比外面的意粉没那麽硬,不太Q,但直正意粉就是这口感吧大部份意粉用上蕃茄酱,酸酸的不会太滞 Pizza就比较大份量了,三个人也吃不到一个Pizza呢Pizza薄底松软,芝士
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年前吃过澳门威尼斯人Portofino的任吃午餐,很喜欢,这次再到店价钱已加至Mop148+10%一位了

可以任吃凯撒沙律、四款Pizza及六款Pasta

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全都是即点即做的

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先送来面包篮,意大利橄榄包较少见,但我不喜欢油油的质感

相反很喜欢这里的sourdough bread,外层脆脆的,内里绵绵,总喜欢先吃光里面的面包再慢慢吃脆皮

面包篮
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拌着面包吃的黑醋、蕃茄酱、亜支竹酱及茄子酱

觉得亜支竹酱味道较特别,带微酸,跟面包条很配

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这里的牛油又惊喜,是淡牛油,味道却像芝士,我们不怕肥大块大块地放在面包上吃

店员颇醒目,知我们超爱那牛油就在差不多吃完时主动多送来新的

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橙汁是鲜榨的,满满果肉

橙汁
$48
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凯撒沙律很清新,罗马生菜爽脆丶酱料不会过咸

凯撒沙律
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热盘送来时可请店员加芝士,他们就会即场刨出芝士粉呢,是真正芝士粉喔 (大爱)

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任食Menu的意粉是试菜份量,我们三个人就点了全部六款也不过份

意粉也是餐厅自家制的,比外面的意粉没那麽硬,不太Q,但直正意粉就是这口感吧

大部份意粉用上蕃茄酱,酸酸的不会太滞

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Pizza就比较大份量了,三个人也吃不到一个Pizza呢

Pizza薄底松软,芝士味浓郁,但配料好像分得不均匀,我们都先挑有菠菜芝士的来吃

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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$170 (午餐)
推介美食
面包篮
橙汁
$ 48
凯撒沙律
等级4
109
1
2013-10-07 4662 浏览
是日假期都有任食午餐, $130一位, 只得凯撒沙律, 4款pizza同6款意粉, 对比起主餐牌, 系抵的, 净叫碟意粉都过百元... 意粉可以叫小份量, 真系好少的.... 好似我咁四个人食刚刚好, 食到两款pizza同全6款意粉!面包其实一般般, 跟黎果三款酱(香草/芝士/蕃茄)都唔好味, 比较淡, 反而果两棍点海鲜盘的沙律酱好食喎!凯撒沙律, 酱味道较淡, 菜款色得一两款好寡, 芝士更加无味... 叫做有d草咬下...最劲的东西: 冻海鲜盘, 索价$590!!! 系有赌场请先嗌, 你明白的有龙虾一只分两边同两只已去壳既钳, 青口, 生蚝, 中虾... 龙虾算鲜甜, 好过四季buffet好多! 生蚝我唔食, 又话好有海水味云云, 不过睇个样都觉得好靓, 薄得黎中间饱满, 蚝边完好顺直... 青口我都系唔食, 唔知点解咁细粒, 唔知系咪贵野先系咁... 中虾鲜甜罗, 冻食始终都系肉实....Pizza 好得, 实质得三款, 有一款系卷来的... 薄底松软, 芝士味浓郁不乏蕃茄味, 尤其辣肉肠更有味觉新冲激, 味道浓上加浓!老实说, 呢间d意粉真系完全唔得, pizzahut都好食过佢
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是日假期都有任食午餐, $130一位, 只得凯撒沙律, 4款pizza同6款意粉, 对比起主餐牌, 系抵的, 净叫碟意粉都过百元... 意粉可以叫小份量, 真系好少的.... 好似我咁四个人食刚刚好, 食到两款pizza同全6款意粉!
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面包其实一般般, 跟黎果三款酱(香草/芝士/蕃茄)都唔好味, 比较淡, 反而果两棍点海鲜盘的沙律酱好食喎!
面包
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凯撒沙律, 酱味道较淡, 菜款色得一两款好寡, 芝士更加无味... 叫做有d草咬下...
凯撒沙律
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最劲的东西: 冻海鲜盘, 索价$590!!! 系有赌场请先嗌, 你明白的

有龙虾一只分两边同两只已去壳既钳, 青口, 生蚝, 中虾...
龙虾算鲜甜, 好过四季buffet好多!
生蚝我唔食, 又话好有海水味云云, 不过睇个样都觉得好靓, 薄得黎中间饱满, 蚝边完好顺直...
青口我都系唔食, 唔知点解咁细粒, 唔知系咪贵野先系咁...
中虾鲜甜罗, 冻食始终都系肉实....
冻海鲜塔
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Pizza 好得, 实质得三款, 有一款系卷来的... 薄底松软, 芝士味浓郁不乏蕃茄味, 尤其辣肉肠更有味觉新冲激, 味道浓上加浓!
意式茄子薄饼
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辣肉肠薄饼
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老实说, 呢间d意粉真系完全唔得, pizzahut都好食过佢... 我食得出佢系正宗意粉, 比较硬身, 甚至有d粉系自己整添, 有d意粉形状每条不一, 好明显系手工制而非机制... 咁贵既餐厅, 自己整意粉都唔奇... 所以摆最後... 睇相片说明吧...
咖喱虾蝴碟粉
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肉酱芝士意大利长通粉
255 浏览
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青葱大蒜辣椒意粉
202 浏览
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意式土豆丸子
238 浏览
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烟肉意大利扁意粉
243 浏览
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呢碟寛条面不得不提, 虽然分左後得三啖, 我都放弃左两啖半, 好难食! 质地鞋, 唔弹牙, 好怪, 味道又差, 唔似食紧食物....
鸡蛋意式寛条面
268 浏览
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四人食, 叫左支有汽既水$60, 埋单都要成$13xx, 都系因为个海鲜塔.... 全餐有赌场请, 因为咁先黎豪一豪佢!


d意粉冇一款得, 款款都叫差, 普通都去唔到, pizza唔够争分, 海鲜盘又被价钱抵消, 我唯有畀喊....
题外话/补充资料: 庆祝纪念点解冇国庆? XD
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-10-01
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (午餐)
推介美食
冻海鲜塔
意式茄子薄饼
辣肉肠薄饼
等级2
11
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2012-11-09 3223 浏览
ALL U CAN EAT 原来只得6款意大利粉, 2款PIZZA, 同凯撒沙律. 因为我得2个人食, 而每碟都是正常份量, 即系唔系细细碟得二啖个D, 所以叫左一个意粉同一个PIZZA, 同埋叫左好多次沙律, 因为佢嘅沙律好新鲜!!意大利粉都煮得相当正宗, 面身少少硬, 有咬口. 酱汁都唔会太多, 恰到好处. 而PIZZA饼底好脆口如果多D人来, 可以试晒咁多种意粉同PIZZA 会觉得抵D. 但系120元当食个SET LUNCH 价都OK啦!
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ALL U CAN EAT 原来只得6款意大利粉, 2款PIZZA, 同凯撒沙律.

因为我得2个人食, 而每碟都是正常份量, 即系唔系细细碟得二啖个D, 所以叫左一个意粉同一个PIZZA, 同埋叫左好多次沙律, 因为佢嘅沙律好新鲜!!
意大利粉都煮得相当正宗, 面身少少硬, 有咬口. 酱汁都唔会太多, 恰到好处. 而PIZZA饼底好脆口

如果多D人来, 可以试晒咁多种意粉同PIZZA 会觉得抵D. 但系120元当食个SET LUNCH 价都OK啦!
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题外话/补充资料: 餐厅环境十分舒服!!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-11-03
用餐途径
堂食
人均消费
$120 (午餐)
等级3
90
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2012-07-12 2568 浏览
澳门旅游业发展逢勃, 游人众多, 所幸食肆选择也多. 为了 庆祝我的生日, 老公特意安排入住威尼斯人度假村酒店, 由於早上起来得迟, 特意选这里来个 brunch 想不到 碧涛意国渔乡 Portofino 餐厅如此难找, 我们一本杂志在手, 问了两个职员才找到. 星期六的早上十一时, 餐厅还是静悄悄, 我们都有点意外. 可能是因为地处偏僻吧! 不过, 我们实在很爱这儿的环境 - 宁静写意, 五星酒店的布置, 座位有室内和比较开扬的, 任君选择. 我们选择了一百二十八元的任吃意粉自助餐. 这儿的自助餐是侍者招呼的, 故吃的十分悠闲. 先来的有 面包篮, 这是做法认真的一个惊喜! 热烘烘的面包很香口,卖相吸引, 外脆内软,由於没吃早餐, 我已是饥肠辘辘, 看到配上独有的五式橄榄油和香草油等,香滑的油味唤醒了我们的味蕾! 新鲜面包就是不一样啊 ! 碧涛凯撒沙拉也是合格之作, 生菜配面包粒, 开胃健康. 我们共要了三款意粉 - 海鲜辣蕃茄 pasta, 妓女酱汁意大利粉和马钤薯香草意大利粉, 它们都多汁, 味道一般, 因为我们都觉得汁做的有点怪味呀~ 意粉都做的有点硬身, 老
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澳门旅游业发展逢勃, 游人众多, 所幸食肆选择也多. 为了 庆祝我的生日, 老公特意安排入住威尼斯人度假村酒店, 由於早上起来得迟, 特意选这里来个 brunch

想不到 碧涛意国渔乡 Portofino 餐厅如此难找, 我们一本杂志在手, 问了两个职员才找到. 星期六的早上十一时, 餐厅还是静悄悄, 我们都有点意外. 可能是因为地处偏僻吧! 不过, 我们实在很爱这儿的环境 - 宁静写意, 五星酒店的布置, 座位有室内和比较开扬的, 任君选择. 我们选择了一百二十八元的任吃意粉自助餐. 这儿的自助餐是侍者招呼的, 故吃的十分悠闲.
先来的有
面包篮, 这是做法认真的一个惊喜! 热烘烘的面包很香口,卖相吸引, 外脆内软,由於没吃早餐, 我已是饥肠辘辘, 看到配上独有的五式橄榄油和香草油等,香滑的油味唤醒了我们的味蕾! 新鲜面包就是不一样啊 !
碧涛凯撒沙拉也是合格之作, 生菜配面包粒, 开胃健康.
我们共要了三款意粉 - 海鲜辣蕃茄 pasta, 妓女酱汁意大利粉和马钤薯香草意大利粉, 它们都多汁, 味道一般, 因为我们都觉得汁做的有点怪味呀~ 意粉都做的有点硬身, 老公却爱较谂的意粉, 意粉份量不多, 可能让食客多试试不同款式吧! 略嫌内里的配料偏少.
一齐分享的有四式芝士薄饼,酸酸 甜甜的芝士, 包括意大利白芝士, 烟熏芝士, 味道还可以~ 但一人吃数件薄饼, 还是有点腻的感觉! 故我们都没有要另外的薄饼了.
饮品则要了两杯果汁和一杯拿铁, 全部都合格, 果汁做的十分出色, 我们都很喜爱, 虽然贵了点

我们吃到尾段才有客人光顾, 因此我们十分享受安宁的环境 (因为在香港是不可能找到的)
服务十分周到, 值得一赞, 由於饮品贵价有点贵, 是次结帐每人二百元, 等於在CPK 的价钱, 相信CPK 的沙拉和意粉会比这儿好, 但碧涛的面包和饮品不错尼! 难得我们享受了两小时, 也是值得的

在此感激老公

要赞的面包篮
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buffet menu
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宁静写意的环境
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pasta
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Latte
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面包篮
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意粉大荟
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题外话/补充资料: 如不外加饮品, 价钱也是超值的
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味道
环境
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抵食
用餐日期
2012-06-23
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (午餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
要赞的面包篮
buffet menu
宁静写意的环境
Latte
Menu
面包篮
意粉大荟
  • pizza
等级2
12
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2012-01-11 1602 浏览
环境又靓又舒适食物素质令人惊喜土豆cream汤味道香浓意式生牛肉够新鲜海鲜炖饭可能迁就咗本地人口味d饭煮得唔会好硬(葡萄园的话就好正宗)但味道超正煮牛膝做得好腍身味道较浓千层面亦不俗食到中间已经超饱另外中午设有意粉及pizza套餐每位价钱120元非常值得试试而且日头同夜晚另有一番不同气氛呢!!
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环境又靓又舒适
食物素质令人惊喜

土豆cream汤味道香浓
意式生牛肉够新鲜
海鲜炖饭可能迁就咗本地人口味
d饭煮得唔会好硬(葡萄园的话就好正宗)
但味道超正

煮牛膝做得好腍身
味道较浓
千层面亦不俗
食到中间已经超饱

另外中午设有意粉及pizza套餐
每位价钱120元
非常值得试试
而且日头同夜晚另有一番不同气氛呢!!
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意式生牛肉
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海鲜炖饭、煮牛膝及千层面
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午餐
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$300
推介美食
意式生牛肉
海鲜炖饭、煮牛膝及千层面
午餐
等级2
6
0
2011-10-06 1264 浏览
朋友生日,去左呢间餐厅庆祝!可能我地早左去,餐厅既侍应就安排我地坐另一边,我地就剈左支红酒品住先,原来酒吧既环境都超正!之後有位就安排我地坐喇!先黎个海鲜塔,好新鲜,超鲜甜!其它主菜羊扒又系一试难忘,环境更加唔使讲啦~埋单$2,800,4个人,包左两支红酒约$1000蚊
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朋友生日,去左呢间餐厅庆祝!可能我地早左去,餐厅既侍应就安排我地坐另一边,我地就剈左支红酒品住先,原来酒吧既环境都超正!之後有位就安排我地坐喇!先黎个海鲜塔,好新鲜,超鲜甜!其它主菜羊扒又系一试难忘,环境更加唔使讲啦~埋单$2,800,4个人,包左两支红酒约$1000蚊
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-09-10
用餐途径
堂食
人均消费
$700
庆祝纪念
生日
推介美食
  • 羊扒,海鲜塔,Parma Ham
等级4
235
0
2011-01-01 978 浏览
xmas黎到澳门,好想食意大利粉呀...就系想食carbonara呀...朋友就带我黎lei度喇分两层,上面都几靓,一行出去就系泳池,下面就有bar台...因为xmas关系,坐楼上就要食xmas大餐,成800蚊位tim...我地都系想食散餐,系楼下等左一阵就有位喇..环境几舒服,waiter service都几好,有个大靓o既酒糟,放左好多红酒..仲有个位放左好多意大利o既肠同出面挂左三只大猪腿...我地三个人叫左四碟野就够食喇..佢仲有个面包榄比我地,有d香草包都几好味,最衰冇比黑醋点啦...牛油都系新鲜牛油,好味...cascar salad, 好新鲜,酱料份量配合得好,唔错carpaccio, 薄薄牛肉片,晒上柠檬汁,夹埋芝麻菜同芝士碎片食,好味...好夹...好freshcarbonara, 佢用羊奶芝士mix其他芝士一齐整,虽然我唔like羊,但好彩又唔系好膻o者...但就过咸喇...同唔算太creamy带子大虾海鲜pizza...带子就好大只喇,但虾就细左d,不过焗得o岩o岩好,好cheese呀,仲有d蒜蓉味,带子好鲜甜好味...唔错~叫左两杯酒,以为都1000蚊埋单...
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xmas黎到澳门,好想食意大利粉呀...就系想食carbonara呀...朋友就带我黎lei度喇

分两层,上面都几靓,一行出去就系泳池,下面就有bar台...因为xmas关系,坐楼上就要食xmas大餐,成800蚊位tim...我地都系想食散餐,系楼下等左一阵就有位喇..环境几舒服,waiter service都几好,有个大靓o既酒糟,放左好多红酒..仲有个位放左好多意大利o既肠同出面挂左三只大猪腿...

我地三个人叫左四碟野就够食喇..佢仲有个面包榄比我地,有d香草包都几好味,最衰冇比黑醋点啦...牛油都系新鲜牛油,好味...

cascar salad, 好新鲜,酱料份量配合得好,唔错
carpaccio, 薄薄牛肉片,晒上柠檬汁,夹埋芝麻菜同芝士碎片食,好味...好夹...好fresh
carbonara, 佢用羊奶芝士mix其他芝士一齐整,虽然我唔like羊,但好彩又唔系好膻o者...但就过咸喇...同唔算太creamy
带子大虾海鲜pizza...带子就好大只喇,但虾就细左d,不过焗得o岩o岩好,好cheese呀,仲有d蒜蓉味,带子好鲜甜好味...唔错~

叫左两杯酒,以为都1000蚊埋单...点知600蚊左右,都算几底,环境好,食物好...唔错呀
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$200
等级3
52
14
一年一度之「亚洲美食佳酿暨酒店及餐饮设备展」 (Wine & Gourmet Asia 2010) 在澳门威尼斯人酒店举行,香港友人相约一同前往,顺道在澳门午膳。於威尼斯人的Portofino餐厅在展览期间邀得第一位获得世界Chef of the Year Award的Justin Quek作客席主厨,曾於法国多个顶尖厨房受过训练,令Justin又成法国领事馆的第一位星加坡籍私家厨师。来头不细,难怪友人在众多选择中,指定要吃他的。前菜是星加坡小食炸虾片。头两块薄如薄脆,炸得起了波浪,一片橙色,一片黑色。橙色的一片在上,要你先吃,咬一口,很松脆,橙色的效果原来是澳门名产虾子捞面上的虾子!虾子味在咀嚼间渗透出来,与虾片本身做成两种虾味层次。一来就先向本地饮食文化致敬,不得不拜服!黑色虾片侧是洒上了紫菜再油炸,紫菜颜色变深显示黑色效果,却带起了东洋味。最底的两块是印尼流行的特大虾片。一碗子的虾片乘载着亚洲风韵,这前菜要你知道其法式料理拥抱着他的亚洲背景。汤在身边奉上时已嗅到浓郁的蘑菇香,以咖啡杯子代替汤碗,杯子上有打发而成的汤泡沫,名为 “Fresh Mushroom Cappuccino”
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一年一度之「亚洲美食佳酿暨酒店及餐饮设备展」 (Wine & Gourmet Asia 2010) 在澳门威尼斯人酒店举行,香港友人相约一同前往,顺道在澳门午膳。於威尼斯人的Portofino餐厅在展览期间邀得第一位获得世界Chef of the Year Award的Justin Quek作客席主厨,曾於法国多个顶尖厨房受过训练,令Justin又成法国领事馆的第一位星加坡籍私家厨师。
来头不细,难怪友人在众多选择中,指定要吃他的。
前菜是星加坡小食炸虾片。头两块薄如薄脆,炸得起了波浪,一片橙色,一片黑色。橙色的一片在上,要你先吃,咬一口,很松脆,橙色的效果原来是澳门名产虾子捞面上的虾子!虾子味在咀嚼间渗透出来,与虾片本身做成两种虾味层次。一来就先向本地饮食文化致敬,不得不拜服!
黑色虾片侧是洒上了紫菜再油炸,紫菜颜色变深显示黑色效果,却带起了东洋味。最底的两块是印尼流行的特大虾片。一碗子的虾片乘载着亚洲风韵,这前菜要你知道其法式料理拥抱着他的亚洲背景。
汤在身边奉上时已嗅到浓郁的蘑菇香,以咖啡杯子代替汤碗,杯子上有打发而成的汤泡沫,名为 “Fresh Mushroom Cappuccino”。菇菌类一向香气浓厚,所以我不认为上此菜时香味震撼的功劳来自Justin,以杯子上汤我也不是第一次见,不见得有惊喜新鲜感,但喝下那口汤的浓缩菌香味道,配合一片带烟肉味的饼子,及食物份量的控制,令人感觉刚好,要引颈期待下一度菜式,侧是。
沙拉我选了北欧珍宝带子配海藻,带子中规中矩,不及北海度带子般带着海洋的鲜甜味,反而是青绿紫蓝的baby沙拉菜非常新鲜清新。友人也让我试了她的鸭肝,做得外脆内软,但我本身不好鸭鹅肝,点到即止。
主菜是碳烧神户牛柳拌抽子胡椒汁,我叫了七成熟。牛柳即没脂肪的部份,有碳香但不浓烈,抽子味给隐藏了,巧妙地混合到胡椒汁去,使汁配合牛柳时既辣
却又醒神。
甜品为一颗牛奶朱古力,一小砖朱古力mousse,以及一quenelle 的牛奶雪芭。Quenelle,可内乐,即椭圆的造形,以两把泡过热水的银汤匙掏雪芭,雪芭被一匙掏往另一匙,而造成椭圆形,而热匙使雪芭表面融化光滑,是为所有受过专业法厨训练的presentation。在高级法国餐厅,雪芭绝不会是圆形哑面。

雪芭下有碎果仁衬托。天杀的,碎果仁原来是以糖包着的蒜头!蒜头的浓烈,配合香草味牛奶雪芭的冰冷,带一种撞击的感觉。牛奶朱古力及朱古力mousse都做得幼滑不过甜,适合本地口味,而甜度足够使人满足愉悦。
以MOP380的价钱吃这四度菜的午餐,可以说是合理。
现场见大批记者采访,Justin也不卑不亢的。要再找Justin, 可於星加星坡的Sky on 57, 台北的Justin’s Signatures或上海的Villa du lac and Fountain。同时2010 Wine & Gourmet Asia即将开幕,见Wynn Macau的Chef de Cuisine, Anthony Alaimo与同僚也先来午膳才进场。是日阳光充沛,Portofino餐厅高楼底下满室柔和金光,我期待下回是在黄昏,再来在其室外balcony喝杯香槟。

http://jules-whitekitchen.blogspot.com/

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2010-10-28
用餐途径
堂食
人均消费
$420 (午餐)
等级2
9
0
除了紫逸轩中餐厅, 我亦喜欢威尼斯人内的 Portofino 意大利餐厅.地方宽敞, 装修雅致, 给人舒服感觉. 服务欣勤周到, 高级餐厅享受. 但当中可能有些服务员还在培训中, 这点我是接受的.有几次星期六晚, 没订位时都满座. 如特登去试这餐厅, 在假期日子最好先订位免在门口扫兴.菜牌内都是常见意大利菜式选择. 价钱我觉得比香港同级餐厅便宜一点.高价的有松露菜式. 经济点, 可选沙律, 意粉或薄饼, 才几拾一佰多元一客, 健康又饱肚.试过海鲜拼盆, 四佰八十元(大约). 份量足够我和太太食完已半饱.记得上次除了生蚝未是最好, 其他都很新鲜. 我会再试多次看有否改善.饮品价格都是合理水平, 丰俭由人.最另我深刻的是餐厅气氛. 与太太结婚多年, 一起吃饭已变成每天都做, 最普通不过的事情.而在这里开瓶餐酒, (主要原因不是太贵 - 我认我孤寒 )配合美食和气氛, 和太太细说内心感受, 返回昔日拍拖时侯, 美好时光.威尼斯会员咭提供八至九折优惠.
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除了紫逸轩中餐厅, 我亦喜欢威尼斯人内的 Portofino 意大利餐厅.

地方宽敞, 装修雅致, 给人舒服感觉.
服务欣勤周到, 高级餐厅享受. 但当中可能有些服务员还在培训中, 这点我是接受的.
有几次星期六晚, 没订位时都满座. 如特登去试这餐厅, 在假期日子最好先订位免在门口扫兴.

菜牌内都是常见意大利菜式选择. 价钱我觉得比香港同级餐厅便宜一点.
高价的有松露菜式. 经济点, 可选沙律, 意粉或薄饼, 才几拾一佰多元一客, 健康又饱肚.
试过海鲜拼盆, 四佰八十元(大约). 份量足够我和太太食完已半饱.
记得上次除了生蚝未是最好, 其他都很新鲜. 我会再试多次看有否改善.
饮品价格都是合理水平, 丰俭由人.

最另我深刻的是餐厅气氛. 与太太结婚多年, 一起吃饭已变成每天都做, 最普通不过的事情.
而在这里开瓶餐酒, (主要原因不是太贵 - 我认我孤寒
)
配合美食和气氛, 和太太细说内心感受, 返回昔日拍拖时侯, 美好时光.

威尼斯会员咭提供八至九折优惠.
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