8
1
1
电话号码
+853 28383322
营业时间
今日营业
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至六
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期日
10:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 现金 银联
其他资料
Wi-Fi
酒精饮料
送餐服务
加一服务费
食记 (11)
等级3 2020-07-22
197 浏览
今日妈妈放假就到附近的英皇酒店饮茶皇廷阁入面环境唔错,坐得舒服落单一阵,啲嘢食好快就到首先系佢个虾饺,系我暂时系澳门食过最好食嘅又大只,又鲜甜,又爽口弹牙,佢个皮仲好薄,一定要叫!叉烧包就普通咗啲,但够大个鲍汁鸡脚,好淋,好入味但只味似瑞士汁多啲,如果甜少少更好鳯凰蛋煎糯米鸡睇个样都觉得得意有好香嘅蛋系度,好好食呀!不过略嫌煎得唔够香,糯米鸡食落淋淋地,同预期香香脆脆嘅糯米鸡唔同,但都好好食整体来说,坐得舒服,食物质素ok,服务态度ok,偶尔就近饮茶嘅选择 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级2 2020-01-07
598 浏览
这一间很高档感觉的中餐厅,这阵子听到很多人在讨论,所以都特意book了位置跟家人过来试一试。这家的晚市都蛮full的,所以要来就记得早点订坐!当晚先叫了一个 刀拍青瓜 作前菜,青瓜酸酸甜甜还有一点点微微的辣劲,很开胃的感觉。然後叫了一个皇牌孖宝,有 红烧菜胆金山翅 和 6只的蒜蓉粉丝蒸大连鲍,鲍鱼很鲜而且火喉刚刚好,垫底的粉丝加上蒜蓉和酱油真系很好吃,粉丝都吸收了鲍鱼的鲜味,很快就已经吃光光了! 金山翅是很名贵的样子, 翅很厚,原件的放到口里真的很满足,菜胆也吸满了汤汁,逼不及待叫了一个白饭用来拌饭吃! 另外多加了一个 瑶柱扒豆苗 瑶柱分量好多,让普通的一个蔬菜都变得 不平凡了!最後来一个 黑糖姜茶麻蓉汤丸 做甜点,姜茶的味道很浓郁又不会过甜,这些有点秋意的天气吃了很舒服,麻蓉汤丸的汤丸皮不厚,和麻蓉的比例恰到好处,温馨提示,咬开的时候要小心给麻蓉烫到啊!这餐晚饭没有很高的价钱但吃了一桌奢华的菜,感觉每一样都有下心思和苦功,难怪这麽多人慕名而来! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级3 2019-09-12
916 浏览
英皇皇廷阁唔提早订位系一定无位的,所以都唔系咁常去食。难得终於的起心肝去定位~每次去都会食叉烧,因为真系超级正,今次仲搞搞新意思,有个陶炉上面有块朴叶垫住,厚切叉烧就训系上面吸晒d甜蜜蜜的叉烧酱,因为一直热住,香味一直飘出黎,而且叉烧系半肥瘦,劲腍!隔离仲有碗蜜汁叉烧酱,真系十碗白饭都食得晒竹笙素肠粉,皮薄,但食唔到竹笙,应该系得好少萝卜糕,不过不失腊味糯米包,澳门好少可以食到,腊味好香糯米唔硬,不错不错潮式粉果,不过不失,无潮州风味韭菜豚肉春卷,很特别好少见酒楼有,一口一条,韭菜味香,正!腐皮淮山滑鸡,好似唔系好夹,太大旧唔可以一啖食晒咁多馅自选双拼$99,价钱就好抵,拣左卤水鸭卤水蛋+豉油王炒面呢个卤水鸭真系太太太瘦了,好似食柴咁,蛋就ok,卤水汁味道不错豉油王炒面,浓豉油味,够获气燕窝蛋挞,燕窝份量都几多,蛋挞皮好酥脆总结呢到可以食到靓叉烧同好多特别点心,地点又就脚,但一定要提早几日订位先得 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2018-02-11
2466 浏览
新年时节过大海去澳门,轻松之余也可顺道吃吃不同美食,是过农历年不错的活动,顺道行返个大运! 第二趟来「澳门英皇娱乐酒店」的「皇廷阁」,它之前推出过不少特色菜例如「黄飞鸿宴」,印象蛮深刻。 过年食饭不妨可精致点。今趟前菜「宫廷四珍盘」,各适其适放进四个格子,挺赏心悦目。浓的淡的,冷的暖的皆有: 四格分别有「水晶鸭舌冻」,属淮扬名菜,啫喱般晶莹,先用老鸡煲汤,包着去骨卤鸭舌再雪成汤冻,QQ的口感,轻带汤汁入口融化。「珍菌安格斯牛柳粒」属暖及浓味,相信若单点大碟,绝对有能力独当一面。牛柳粒用上美国AAA小牛排,用烧汁先煎後焗,惹味。 後方的「胡椒拌南非孔雀鲍鱼」,用上较矜贵的南非孔雀鲍片,配胡椒凉菜。而「蒜泥豚肉卷」平时吃得多,这个改用济州岛黑豚肉,优点在於脂肪较少,肉质能保持松软之余,亦可减少整体肥腻感。 一红一白的「太极烩宫燕」: 「太极」是指鸡茸和蟹黄两种材料,塑做出太极形,以蟹皇吊吃配滑溜鸡肉,加上大手洒上的宫燕,鲜味。 「蛋白蒸龙虾球」 大只实在的波士顿龙虾起肉,以鸡油花雕蒸过,加入蛋白作底,得出香滑鲜甜的一碟。置底的蛋白如搽了神仙水般滑,蒸得零瑕疵,再带酒香,好得! 「去骨松露蒸脆皮鸡」 鸡肉先以挂炉方法烧好,师傅再用刀工剔除骨架,加上意大利黑松露。脆鸡皮油光及上色上得靓,厨功可见一斑。 「白玉藏奇珍」 装成盘景模样,是冬林上素的迷你版,蛮有传统广东菜风味: 切开冬瓜,内藏黄耳、榆耳、竹笙,爽口。不得不提黄耳的营养价值,它与木耳同门,胶质含量甚至比得上花胶,多吃有益的。 「松茸玉带炆越光米」 日本朋友喜爱的菌类之一:松茸,先慢火炖成汤汁,再用来炆新泻产越光米。越光米属日本出名大米之一,靓在粒粒均匀饱满,有光泽,又有独特黏性。炆好後堆成塔,放只煎香了的带子,作卖相点缀之余,亦丰富了味道。 甜品「杏仁芦荟冻 / 荔茸紫薯脆炸富良野3.7鲜奶」 食物布置细致,圆缸中天蓝色与食用黄菊作对比,大圆领顶着冰冻杏仁芦荟冻,清雅。旁边的荔茸紫薯脆炸鲜奶,是有喜出望外,酥化极,且是吃得出三种食材不同的层次。 (还有一道「桂花鱼翅炒花胶」,我本人没吃) 以上餐单人均 MOP1,200,亦可以散点个别菜式,丰俭由人,记得之前要预定。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级2 2017-03-21
2539 浏览
每次去澳门都会食晏饮茶,而多数都会因为地点方便同食物唔错而黎呢度,贪呢度食完可以有免费车去码头搭船返香港嘛!呢度d肠粉只只都好好味,皮薄又滑,材料又多,包到胀卜卜,试过好多次水准都保持到,值得推荐!之前佢有个桂花糖蛋散好好味架,松脆有蛋香,衬埋桂花糖系完美嘅结合呀!可惜....今次黎转左点心纸,冇得食!唯有试下新出嘅应节鸡仔流沙包啦!造型好可爱,一上台梗系相机食先啦!味道都唔错好流心。不过对个蛋散都系念念不忘,唔知会唔会再出呢… 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)