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招牌菜
平时系香港食得多炸野热气野, 不时都会饮返杯凉茶清下个底🙂 饮凉茶好似已经变左成个习惯呢间百家昌凉茶舖正位于澳门鱼翅街, 虽然食饱左不过都黎左呢度买杯凉茶饮下今日澳门既天气实太热喇!💧 行过见到有凉茶舖, 所以就入去饮左杯 $9 既五花茶除左五花茶仲有其他凉茶马骝仔order左冻冰冰既五花茶, 味道都算浓, 入口好舒服而且唔会好甜, 只带少量甜味, 正明自家制凉茶的确系好野❤️炎炎夏日饮返杯冻既凉茶真系透心凉! 😆饮完一杯再追加一支 $21五花茶边行边饮~😝$21 唔算好平, 不过凉茶的确比起饮其他汽水有益, 唔错唔错~~~ 👏🏻👏🏻👏🏻
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由于身在澳门的时候，也是感冒未清，加上饮食及天气等关系，临尾的半天，鼻喉还是不适起来。行程还是要继续下去，与家母同游福隆新街之同时，见到这间百家昌凉茶，想起在旅游书上也不乏介绍，据知这间还是老店，可不比新马路那间年青（无独有偶，期间亦见到有人推著手推车，沿途售卖相同品牌的苦茶出品），断续之间亦有旅客入内光顾，虽然早日前仍是吃著西药，在好奇心推动之下，也不理家母的反对，最后还是想入内饮用一杯。属于上世纪的陈年店舖格局，但内堂仍然不失洁净，其中铺面的牌匾之上，更写著店内多款的药茶出品，与及其针对的效用。看台面上之上，更备有店内的招牌凉茶出品，约十元价钱的一杯，主治清热解毒的功能，满以为只饮用这些，谁知家母一时多言，向店员告知本人抱恙，看似平凡不过的女店员，立时中医上身........"麻烦伸条脷来看看"........事已到此，惟有依言照办，倒是其后所告知之事，倒与本人前后数天的情况肳合，这时她介绍一只主治感冒咳嗽的特效凉茶，约一杯半的份量，还要收五十七元的一个疗程，价钱还是其次，倒是这位姑娘，还是好心地告诫这茶有点苦，她也许不知道，再苦的味道，自身也能接得来。只见她从一个旧式的热水壸里，倒出一杯半的黑色液体，其间还不停将两个杯子互相对倒，务求将两个杯子的苦茶撞个一番为止，到了我手上之后，乃就随随地喝下去，不知是否心理作用，不一会后，个人的喉部也真舒缓不少，期间还出了些许热汗，虽然不是甚么仙丹妙药，总括这半小时的过程，对身体的影响还是正面的。"在这数天期间，请不要吃甚么生冷东西、凉式的菜蔬，更不要进食家禽类的食品"........我在澳门，还有一餐还未进食的，但对于这位啰嗦而好心肠的姑娘，还是心存感激。期间再看看店内的冻柜，除龟苓膏以外，更有一种用特别的药果配方，所弄成的啫喱食品，据知对于内脏排毒，也有其特定功效，但因为有病在身，所以也不在这时推介给我享用。平时光顾食肆，好歹也为「美味」两个字而来，今次来说却要摆在一旁，换来的却是一种「人情味」，看来如有缘再来澳门之时，也要再来一躺，除再想苦尽甘来之余，亦想好好理解那些「啫喱」，究竟是甚么的一回事。P.S. 基于总尽快上载此段经历，虽然其店的地址，与网站的记录有所不同，也不顾虑那么多了，还望包涵罪过，反正这条福隆新街，还是不长不短，可不难找到。陵之微调：苦口「良」药评分：味道 3.5 环境 3.5 服务 4 卫生 3.5 抵食 3用餐于二零一三年七月十五日傍晚
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十一月下旬•阴天 来这里饮凉茶，一是你已知要喝什么，6蚊一杯廿四味，又或是48蚊一杯牙痛茶，喝完放下钱就走。又或可以像我那样，将自己的症状说出，主理人就会出手。 有些咳未清，有点鼻水，也有点痰。主理人先看一看舌，接著将问两句例牌野，如「系米唔够训？」，「吃得很肥腻？」之类的。跟著将「外感风热上咳茶」，跟「多功能凉茶」各一杯，对半混在一起，再加些盐，带点权威的说：「饮晒佢啦！」当然乖乖照做。 调出来的伤风茶，微甘，有点咸咸的（下了盐嘛！），不苦，不算难喝。但不知是心理作用还是什么，喝了是没有那么咳了，痰也不见了。 两碗凉茶，盛惠38蚊，我想没有诊金加算在内的。 主理人说，空肚喝他的凉茶，更利于吸收，有意去喝者，请存记。
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新年期间,比较燥底的人士会因长期吃著煎炸的贺年食物而感到喉咙痛楚; 有些人因为经常在新年假期出外用餐多了,在这段期间更容易受食物催残而肠胃感到不适。在这次澳门的旅程,有两位同行人士有著身体毛病,其中有一位更连续几星期喉咙痛,尽管看了中西医也未能根治情况。同行另一位人士曾光顾一家凉茶店,更因为得到老板的建议,把上次的毛病根治了,于是她极力推介那里的凉茶店给我们认识。环顾四周,店铺只有几张折凳,甚么折台或圆台嘛! 欠俸了。店铺很是残旧暗淡。年初三在晚餐前的一个小时来到百家昌,除了这里的凉茶铺外,整条街都热闹一遍。同行人士不知应该喝下甚么凉茶才能更治病征,于是形容病征后便询问店主意见,怎料,店主像是"医师上身"般,除了建意应该饮用甚么凉茶及食用龟苓膏外,还拿出一些药粉给那位长期处于喉咙痛的同行人士饮用。当然,同行的一些女士们也把握机会地养颜一番,叫来五碗用草龟熬炼而成的热龟苓膏(MOP35)。而我那碗并没有加入糖浆的龟苓膏质感是半凝固的黏胶状,味带苦涩,内里还有药材味,口感黏滑,是一种易于溶化的半流质的膏状食物。龟苓膏属于清凉解毒及养颜的佳品,这种天气最适置热吃。店内还有供应廿四味(MOP6)、内感鬰热咳茶、龟苓膏、驱寒止咳茶、五样花茶(MOP6-7)、外感风热止咳茶,但较为特别要算是曼球果膏(MOP13)、牙痛茶(MOP38)、多功能凉茶(MOP8)、及特效胄痛茶,由于在凉茶铺实属罕见,所以想在此略作介绍:曼球果膏是采集以曼球等多种药果经提炼精制而成, 功效除了清热气、驱湿毒外,还有利黄尿、清秽浊、泸肾脏、健脾胃,是店内其中一种世代经营的食品; 牙痛茶有著泄热消炎、止痛消肿、主治牙周炎及牙龈肿痛之效; 而多功能凉茶主治喉痛声嘶、口舌生疮、解鱼虾蟹毒、消炎解毒、驱湿利尿及清热之效; 最后是特效胄痛茶,主治胃气胀、胃酸液过多、急慢性胄炎及十二指肠溃疡等,又是老板的祖存秘方其它茶如内感鬰热咳茶、驱寒止咳茶......功效如何,我倒下知挠,但我那位同行人士连续饮用两天后,多日喉咙痛的问题巳在第三天经以痊瘉了。与老板闲谈间才知道他源是广州的中医系毕业,并且在广州大学拿了一个中医妇科硕士的函头。在香港,凉茶铺的老板很少会由一名中医师主理。我想,若是惯吃中药而又有妇科的奇难杂症或是身体的小毛病,倒也有一个途径向这里的中医师指导一下。
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嚟到十月初五街附近食完牛杂，有啲口渴，但系呢度揾七仔有啲难度，不过有好多嘢饮仲正过七仔，只要你肯试！行过少少有间百家昌，呢间凉茶舖都几旧式，灯光昏暗，卖嘅都系一般凉茶，不过我唔系要介绍佢嘅凉茶，而系要推介佢嘅曼球果膏！呢度嘅曼球果膏系采集曼球果等多种药果经提炼而成嘅健康中药食品，据老板讲其功能可以清热气、袪湿毒、利黄尿、清秽浊、滤肾脏、健脾胃！呢个膏质感几软，唔系好挺身，有啲似透明嘅凉粉，又有啲似啫喱！味道完全唔会有好难顶嘅药味，带淡淡嘅甜味，又清凉又解渴，估唔到凉茶舖都有咁正嘅甜品，清热气亦唔一定要挨苦！买嘅时候问阿叔呢啲系乜，佢笑笑口答你之余，仲卖吓广告，有趣！
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