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电话号码
+853 2882 1519
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
星期二至日
12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
*星期一休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
🇲🇴 开启澳门地道美食宝藏图-米芝莲葡国餐厅［百姓餐厅·Banza］到澳门旅游，葡国菜相信是大众人心目中的最佳菜系。贵为2015-2023年的米芝莲餐厅是小编这次旅程最期待的餐厅，餐厅楼高2层，绿色的视觉感官予人平和之感，加上红白格子的桌布，极具葡国风情。餐店会提供餐包， 香脆的外层，暖乎乎的面包涂上牛油，是最美味的前点。🦐 大蒜虾仁 $158以牛油和蒜片烹调出的蒜蓉虾球，虾肉爽弹，啖啖肉滋味满满，酱汁用来蘸面餐吃十分美味。🥦 蒜蓉炒杂菜 $78炒杂菜种类丰富，包括西兰花、红萝卜、椰菜、甜椒、洋葱、菜心等，单吃味道有点偏咸。🐟 炸马介休配蕃茄饭 $158炸马介休是一道非常受欢迎的葡萄牙小食，将马介休混入薯蓉，做成榄形，炸成金黄小球，香脆内软，有一点鱼香味，配上蕃茄饭，饱肚又美味。🐟 鱼柳烤肉串 $188查一查字典Monkfish kebab原来是𩽾𩾌鱼，鱼肉呈珍珠白色，口感结实不松散，啖啖肉的𩽾𩾌鱼制成鱼柳串烧就最适合不过🐷 烧乳猪 Suckling Pig $228烧乳猪是必点菜式，乳猪只有三块，份量实在偏小，烧乳猪外皮香脆，内里充满肉汁，蘸上咸鲜酱汁同吃，味道极好。配菜有自家制薯片和沙律菜，薯片以新鲜薯仔制作，热辣辣的十分香脆，为菜式增添分数。🐮 烧牛肋骨 $398烧牛肋骨以原条骨上，十分吸睛，超打卡able📸 7成熟的烧牛肉肉质偏生，有部分位置较难咀嚼，但牛肋肉肉味香浓，味道不错，还是值得一试的。🍮 鸡蛋布丁$58🍫 朱古力Mousse $58🧁 木糠布甸 $483款甜品味道全部比较偏甜，鸡蛋布丁不像大家平常所吃到日式布甸般滑溜，而是充满气泡质感偏硬的那种。木糠布甸质地结实，入口尚算滑溜。朱古力Mousse卖相虽然比较逊色，但充满朱古力味浓郁，入口质感扎实，是三款甜品当中味道比较优胜的。🍽 餐厅：百姓餐厅Banza🌐地址: 澳门花城区广东大马路154号A-B号南新花园第5座地下G-H座🐮 #cowing吃在澳门#hkblogger #hkbloggers #hkigers #hkkol #852kol #hkinfluencer #foodie #hkfoodie #hongkongfoodie #852food #852foodie #foodstagram #hkfood #hkfoodblogger #相机食先 #吃货 #食好西 #澳门美食 #百姓餐厅 #Banza #澳门周末游 #报名酒店试睡员
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上ㄧ次来系7年前，因为当时朋友的屋喺附近，因而误打误撞光顾咗呢间餐厅，当时已有无限惊喜。但却未有冲动写食评。后来朋友搬走咗，亦无再来过....直到7年后的今天，再度来到澳门，专程再来帮衬，依然无令我失望，特别系个烧乳猪、蒜煮蚬，简直一流，我够胆讲，比黑沙的"F"餐厅还要好 。但有一样要弹的系烧马介休味道比较淡。不过整体上来说，绝对能满足我同我居企人对享受一顿美味萄菜的要求
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在澳门，经常遇到一个难题，就是晚餐。这边的选择其实颇多，但不知是否太多选择，的确令笔者大感烦恼，由其笔者并不是一个特别喜爱葡国菜的食客，往往因为不知道要去哪儿就随意帮衬一些曾经光顾过的餐厅。是次为了去附近的蛋糕店所以选择在这边用膳，由其这边的餐厅其实相当地道，走过澳门的街外中式菜馆更吸引得到笔者眼球。但来到澳门，就算怎样不想吃葡国菜也最少会吃一两餐吧，谁说澳门以往都是由葡萄牙的管治。来到位于旧城区，也就是澳门人的住宅区，有一间葡国餐厅颇有名的，它就是百姓餐厅 (Banze Restuarante)，这间餐厅还真的颇隐蔽，大概不是专诚来到也不会察觉。这餐的装潢很地道欧陆的感觉，推开大门看到一排酒吧抬，再走远一点会看到一个大的红酒柜，放满了不同的名贵红酒，墙上挂著一幅油画，粗略推断这个人就是餐厅的老板。这间餐厅无论在枱布，格调甚至食物的选择都有一点像另一葡国餐厅 －葡国美食天地。看看餐牌，选择其实也颇多的，来到澳门，有些葡国菜式是必吃的，如烧乳猪及马介休球等。当然，一如以往的餐厅，未点菜就已经送上了面包来，面包焗得很脆，用来伴汤也是一绝的呢，还有一小碟葡萄牙传统小食供应。入正题目了，是来一个餐汤，很多人会问为什么每一次都会单点餐汤，无他，笔者的亲人爱吃面包，又经常不想吃得太饱，所以会点餐汤，当然笔者每次都不会放过去分享的。是次点的是葡式虾汤 (Shrimp Soup, $60)，这个汤并不是龙虾汤，但虾的份量很多，而且还很大只弹牙。虾汤少了一入Creamy，应该是因为没有下忌廉，纯粹用虾及海带制成，多了一份清鲜的味道。再来是猪耳沙律 (Pig Ear Salad, $55)，这裹的猪耳沙律是笔者吃过较好吃的一个，猪耳沙律用上了榄油，加上大量的红椒、青椒及洋葱，色彩缤纷。十分喜欢猪耳这个部分，餐厅没有把猪耳弄得太小，反而令它更有嚼劲，而且也爽口非常，配上其他食材味道清新可人，层次感十足，好吃的说。之后来一个不常吃的，它就是原粒蒜肉香茜炒蚬 (Clams "Bulhao Pato" Style (in Olive Oil, Garlic & Coriander, $130)，其实不常吃的原因是因为怕不到不新鲜或有沙的，而且始终是贝壳类所以特别要注意。但这个炒蚬也是极好吃，想不到这里炒蚬可以这般好吃，每一只蚬都很大颗，贝壳的花纹亦非常吸引，蚬的确非常新鲜，而且有一点白酒的味道，配上蒜肉等配料清新且带点惹味。马介休一向也代表了澳门，又怎能不吃马介休球这个名物，这裹的马介休球 (Cod Fish Cakes, $60)，不知为什么每一次的马介休球都是三颗的送来，很喜欢这个马介休球，外边金黄色，带点松脆，外脆内软，内边充满马介休，彷佛每一口都在吃马介休一样，而且弄得干身不油腻。最后来的当然是另一名物 －烧乳猪 (Suckling Pig, $160)，烧乳猪只有四五块，烧乳猪外边很脆如平常所吃到的烧肉一样，外边的皮脆得来其实还带一点硬，外皮有一层如蜜糖质感的酱汁，但却没有甚么味道。肉质结实，算是鲜嫩，但份量真的有一点少。薯条比烧乳猪还要好吃，炸得均衡，不油但却弄得很脆，整体笔者认为味道是不俗但性价比略低。这里的缺点是地理上不太便利，懂得乘搭巴士的会较好一点，要不然就是像笔者一样为了卡夫卡来到这边。餐厅整体质素介乎好与一般中间，价钱也算是合理，但假如大家觉得葡国美式天地或Restaurant Escada好吃的话就不必远道而来，要乘车的话笔者反而会考虑试一试澳门旅游学院教学餐厅的美食。
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很顺利友人就车到我哋嚟..........因为+入咗其1友人嘅老公同仔仔.............6大1小..........共叫咗 :1) 面包-只喺暖热,幸好个包外表都松脆2) 小食-以橄榄为小食3) red sangria - 1/2jar (mop80)-佢有红,白,champagne sangria-叫来1/2jar传统d嘅红-果味同红酒2边都平衡到,不错4) 猪耳沙律 (mop55)-猪耳腍滑,遇上软骨位先会有点咬口-调味温和,洋葱亦唔会带辛辣5) garlic cabbage-正常6) 葡式猪肉粒炒蚬 (mop140)-呢个亦不错-以前试过2间葡国馆子............个蚬好似出过水咁,无晒味-呢个唔会,又有炸薯仔粒,猪肉-gd dish7) 薯丝马介休 (mop130)-呢个将薯丝,马介休,蛋,洋葱丝等炒埋1碟-味道不错8) 葡式面包烩大虾 (mop150)-面包煮腍咗,自然变得1pat嘢咁-所以先天所限无质感...........最惨又无嚟味道-只喺只虾有微鲜味啫,但不足弥补到咁大pat淡茂茂嘅面包泥~~~~9) 烤乳猪 x 2份-我对佢嘅乳猪充满期望-可惜个皮唔喺件件都脆,我拿到的那份喺烟韧,另小朋友𠮶件都喺小烟韧-幸好肉嫩滑,调味唔重手,主要食其原味-ok啦,未见出色10) 木糠布甸 (mop50)-喺软版做法,我同几位友人都prefer实版,好似9x坊𠮶只-但佢都很滑,唔太甜11) 鸡蛋布甸 (mop50)-以前食友写过很甜的,但又唔喺好甜咋㖞 (对我嚟讲)-蛋香味出12) coke x 2罐
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位于氹仔南新花园，这算是早期的氹仔大型屋苑，有一个并不夸张的外观，踏进店内以绿色为主的装修，已给我舒适的感觉，一点也不像置身于旧屋苑的餐厅。店内坐位不算太多，连半阁可能约50-60个座位，楼面侍应相信是菲律宾藉的中年女仕，不懂中文，但菜牌有中、英、葡文提供，点菜并不太难。我们一行8人，食物如下：1、葡国青菜汤 - 味道正宗，加榄油后更香2、虾浓汤 - 入口有虾的甘甜3、白烚马介休 - 马介休的鱼质可一块块的撕下，像鲜鱼的质感，若不是肉味带咸，这真不像咸鱼4、烧马介休 - 久闻该店的马介休出色，所以点多了一款，肉质不用多说，就是多了香口的感觉，怕白烚的＂寡＂味，那这个烧的便可一试。5、烧鸡- 两个字：香滑；外脆内滑，有点肉汁，吃烧鸡还求什么？6、葡式白酒蚬 - 蚬肉新鲜且尚算够肥，但朋友略嫌酒味浓了，可能我有点酒量，反而觉得不错。7、白烚椰菜8、预定的葡式烧乳猪 - 不像一般的焗猪内里酿饭的，它们的就是几件为一份的上碟，肥瘦适中，皮有点脆而且不硬，但去前必须预定以上都算赞不绝口，唯一，饭后甜品我们并没有点，稍嫌不够完美，木糠布甸、芒果布甸，全部卖50元一杯，以食物价钱，每位200元左右的餐厅来看，50元的甜品，你要拿出很高的水准才成，看到邻桌小孩的小杯子，份量又小又贵，不试也罢。
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