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开饭介绍
在以黄金和翡翠色调的豪华餐厅环境中，行政总厨谭国锋崇尚纯正与天然之味，掌握精准的烹煮时间，擅于采用四季时令的鲜活及养生食材，与团队创作既富新颖意念亦保留传统粤菜烹调精髓的菜式，呈献令每位宾客垂涎的美馔。
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奖项殊荣
米芝莲一星餐厅 (2021-23), 亚洲50最佳餐厅 (2019-2020)
营业时间
星期一至六
11:30 - 15:00
17:30 - 22:30
星期日
10:30 - 15:30
17:30 - 22:30
公众假期
10:30 - 15:30
17:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
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门面都已经非常有气派，内𥚃空间宽敞，楼底高，装潢华丽高贵，气派不凡🪩而餐厅另一个卖点是客人可于餐厅内观赏到湖景喷泉表演⛲️必食推介：1. 海派泡椒酱油拌鲜鲍🥗单看摆盘，已令人赏心悦目😻新鲜的鲍鱼切片食落口感爽嫩，配搭青瓜啫喱以及秘制辣酱，层次非常丰富，又一个鲍鱼新食法👍2.蟹粉虾仁拌面🍜蟹粉味浓，虾仁清甜，两者之间取得平衡，品道更上一层楼🎉3.麻辣牛肉焦饼🌮麻辣味很香配少许辣味的牛肉，食完第一啖已经急不及待再吃一大口 😋4.江南花雕醉鸡🐤闻起来已经有淡淡的酒香，鸡皮光滑Q 弹，肉质嫩滑，肉汁与酒香融合入味，极好🤗
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因为太赶先决定嚟澳门，订吾到心仪嘅餐厅，所以今日嚟左永翠宫（前身系永利宫）食晏。餐厅楼底高，好开扬，每半小时就有湖景喷泉，可惜枱与枱之间好迫，若然隔离有人坐，连出入都有难度，这个价位，应该可以安排得好一点吧。食物方面，蟹粉小笼包、生煎包、葱油饼，不过不失，萝卜酥比较䄂珍，黄鱼春卷好腥一定要趁热食，雪山包个皮好松但啲馅就过甜，四喜铐夫微暖有啲怪，上海炒粗面有获气好香口，叉烧质地结实有咬口但配上芝蔴脆片真系好另类。落第一轮点心时，侍应有问我们需要每款上，到加第二轮食物时，侍应没有问我们，所以一时间一齐上了几款食物，因为枱子细小，真系食得有点压力，这服务真系要注意，而且也是强差人意。敬送嘅小甜点6 件（3款）/4 位，真系比较小家，眼见别人2位也是6 件，而且味道也完全不出色，迷你凤梨酥干到一咬即散，希望餐厅可以改善一下份量和味道。埋单$1800/4 位，吾系话吾好食，但又不至于要再去。
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踏入永翠宫，即时被窗外景色迷住。表演湖晚上6时后每20分钟表演一次，所以吃一顿饭必定可以欣赏到两三次啦江南云冷四小拼 $488先来冷盘，都是经过酒浸的，有矜贵的蓝龙虾、醉鸡、熏鱼和毛豆，充满酒香。糟卤鱼子明虾球(每位$388）个人很喜欢这个菜式师傅切虾球的刀功可谓出神入化，巨型的虾球又白又爽，配衬超浓味糟卤上汤，鲜味的天花板香茅乳鸽 $188/只卖相低调但隐藏美味乳鸽外面炸得香脆，但肉质非常嫩滑，而且有淡淡的香茅味，超赞海胆赛螃蟹 $328期望最大但比较失望的菜式，原因是赛螃蟹的质感较厚实，海胆味亦不算突出。接近傍晚，外面灯光璀璨，又是另一番景色。甜品十分出色，特别是麻椒朱古力，真是会令人吃上瘾
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很久之前来过这间位于澳门永利皇宫的中餐厅，当时叫做”永利宫”，现在改名做“永翠宫”，主打江南菜😉一到达就被永翠宫富丽堂皇的装潢惊艳到😍由门口到餐厅里面都非常有气派，很像在皇宫内用餐的感觉呢💚而餐厅最大的卖点一定是超大的落地玻璃窗可以欣赏到喷泉表演，太壮观了！🤩永翠宫空间宽敞，楼底亦十分高，非常舒服～😌职员的服务态度也很好，很热情呢☺️🤍金牌腿茸萝卜酥🤍蟹粉小笼包🤍上海生煎包🤍扬州鲜肉蒸饺🤍上海炒面食物质素非常高，每款点心都很好吃！👍🏻当中最推荐”金牌腿茸萝卜酥”，外层松脆，馅料香甜，口感丰富～😋而用餐完毕后，餐厅更会送上精美小糕点，口味非常特别，绝不马虎，很好吃呢～🤍永翠宫地址: 澳门体育馆大马路永利皇宫
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我一向都是誉珑轩的拥趸，尤其是它的荔枝木烧鹅，更是我每次必点。自从拜读过卢小姐Jolli 的食评，得知它的行政总厨谭国锋先生加盟永利皇宫的中餐厅永利宫后，便跃跃欲试这里的菜式。善解人意的太太知道后，便趁我生日订了这里的午餐替我庆祝。一步入餐厅便被这里的装潢吸引，颜色丰富大胆却不失贵气高雅，加上无敌音乐喷泉景观，用餐环境实在一流。点餐前，先点了侍应介绍的自制茶，永利宫的自制茶十分有诚意，以玫瑰花、桂花配以乌龙茶、黑茶和白茶制成，花香和茶香非常相衬。笋尖鲜虾饺的皮够薄，虾肉新鲜爽口；焗雪山餐包酥皮非常松脆，叉烧馅丰足；最值得推介的是蟹肉鲍鱼凤眼饺，蟹肉鲜味加上鲍鱼香味和烟韧质感，两者非常双衬，配上凤眼饺的外型，可算是一道色香味俱全的点心。冷盘是黄鱼蟹黄锅贴伴话梅小蕃茄，锅贴其实是黄鱼肉加上蟹黄沾粉炸好裹在煎香的面包上，黄鱼味甚香，味道不俗；小蕃茄是重点亦是惊喜，以荔枝啫喱舖底，配以洒上话梅粉的小蕃茄，一口吃下去，荔枝甜味、话梅粉的酸，加上番茄的清甜，绝对是百吃不厌的清爽前菜。重头戏是荔枝木烧烤潮莲烧鹅拼叉烧，也是我来永利宫的主要原因。而这里的烧鹅，也绝对没有令我失望。荔枝木的香气配上皮脆肉嫩的烧鹅，伴上少许烧鹅汁，绝对是一大享受；叉烧配上荔枝木的香气，味道也是十分出色。不过稍嫌美中不足是肉质偏瘦了一点，新鲜热辣吃时效果非常好，但是稍凉后便会不够软熟。花胶鱼蓉羹口感丰富，鱼蓉配上胜瓜和木耳丝，效果不俗；脆皮百花酿刺参教人惊喜，刺参外披墨鱼汁脆皮，内酿鲜百花肉，脆、香、软、滑、鲜五者融合，感觉绝佳的一道菜。整体而言，永利宫的装潢、环境、服务、菜式俱属一流，唯一稍嫌美中不足的是上菜比较快，三道点心、前菜和烧鹅叉烧同时一齐上。放凉了怕不好吃，但是一次过吃完，速度又有点快。如果可以在贴心一点，把上菜次序稍为错开，那今次午餐体验可说是完美了。话虽如此，永利宫的水准实在高得冇话可说，在我心目中绝对是澳门必去的餐厅之一。
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