永利宫

Wing Lei Palace
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电话号码
+853 88893663
开饭介绍
在以黄金和翡翠色调的豪华餐厅环境中,行政总厨谭国锋崇尚纯正与天然之味,掌握精准的烹煮时间,擅于采用四季时令的鲜活及养生食材,与团队创作既富新颖意念亦保留传统粤菜烹调精髓的菜式,呈献令每位宾客垂涎的美馔。 继续阅读
奖项殊荣
亚洲50最佳餐厅 (2019-2020)
营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
17:30 - 22:30
星期一至六
11:30 - 15:00
17:30 - 22:30
星期日
10:30 - 15:30
17:30 - 22:30
公众假期
10:30 - 15:30
17:30 - 22:30
付款方式
Visa Master 支付宝 现金 美国运通 银联 JCB 微信支付 澳门公钱包
座位数目
233
其他资料
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
包厢
泊车
电话订座
加一服务费
海景景观
前往餐厅网站
https://www.wynnpalace.com/sc/restaurants-n-bars/fine-dining/wing-lei-palace
有关餐厅
永利宫
「亚洲50最佳餐厅」得奖餐厅永利宫由谭国锋师傅主理,在以黄金和翡翠色调的豪华餐厅环境中,呈献正宗粤菜风味。宾客可享用一系列每日手工制作的点心、烧味和经典粤菜,同时饱览横跨整个永利皇宫、占地八英亩的表演湖的璀璨景致。

招牌菜
蜜汁黑豚肉叉烧 潮莲烧鹅 花胶鱼蓉羹 脆皮百花酿刺参 二十年花雕蛋白蒸龙虾 孜然香烤羊架
食记 (8)
等级3 2019-01-19
2568 浏览
我一向都是誉珑轩的拥趸,尤其是它的荔枝木烧鹅,更是我每次必点。自从拜读过卢小姐Jolli 的食评,得知它的行政总厨谭国锋先生加盟永利皇宫的中餐厅永利宫後,便跃跃欲试这里的菜式。善解人意的太太知道後,便趁我生日订了这里的午餐替我庆祝。一步入餐厅便被这里的装潢吸引,颜色丰富大胆却不失贵气高雅,加上无敌音乐喷泉景观,用餐环境实在一流。点餐前,先点了侍应介绍的自制茶,永利宫的自制茶十分有诚意,以玫瑰花、桂花配以乌龙茶、黑茶和白茶制成,花香和茶香非常相衬。笋尖鲜虾饺的皮够薄,虾肉新鲜爽口;焗雪山餐包酥皮非常松脆,叉烧馅丰足;最值得推介的是蟹肉鲍鱼凤眼饺,蟹肉鲜味加上鲍鱼香味和烟韧质感,两者非常双衬,配上凤眼饺的外型,可算是一道色香味俱全的点心。冷盘是黄鱼蟹黄锅贴伴话梅小蕃茄,锅贴其实是黄鱼肉加上蟹黄沾粉炸好裹在煎香的面包上,黄鱼味甚香,味道不俗;小蕃茄是重点亦是惊喜,以荔枝啫喱舖底,配以洒上话梅粉的小蕃茄,一口吃下去,荔枝甜味、话梅粉的酸,加上番茄的清甜,绝对是百吃不厌的清爽前菜。重头戏是荔枝木烧烤潮莲烧鹅拼叉烧,也是我来永利宫的主要原因。而这里的烧鹅,也绝对没有令我失望。荔枝木的香气配上皮脆肉嫩的烧鹅,伴上少许烧鹅汁,绝对是一大享受;叉烧配上荔枝木的香气,味道也是十分出色。不过稍嫌美中不足是肉质偏瘦了一点,新鲜热辣吃时效果非常好,但是稍凉後便会不够软熟。花胶鱼蓉羹口感丰富,鱼蓉配上胜瓜和木耳丝,效果不俗;脆皮百花酿刺参教人惊喜,刺参外披墨鱼汁脆皮,内酿鲜百花肉,脆、香、软、滑、鲜五者融合,感觉绝佳的一道菜。整体而言,永利宫的装潢、环境、服务、菜式俱属一流,唯一稍嫌美中不足的是上菜比较快,三道点心、前菜和烧鹅叉烧同时一齐上。放凉了怕不好吃,但是一次过吃完,速度又有点快。如果可以在贴心一点,把上菜次序稍为错开,那今次午餐体验可说是完美了。话虽如此,永利宫的水准实在高得冇话可说,在我心目中绝对是澳门必去的餐厅之一。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级2 2018-09-22
1778 浏览
Beautiful restaurant set in a beautiful hotel serving the best dim sum in town. A fantastic place to celebrate Mother’s Day as they have flowers and floral deco everywhere. 继续阅读
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等级1 2018-09-10
1280 浏览
今天来到永利宫奌歺,没有预约,在五时半临时订了一张二人枱,八时四十五分来到已可入座,客人不太多。我们虽不是坐在窗边,但因坐的位置是升高了一些,所以看见宽濶的音乐喷泉,十分美丽,赏心悦目的吃了一顿晚歺。歺庁服务殷勤有礼,奉上免费前菜,核桃小吃及xo 酱,都是很美味。 继续阅读
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等级4 2018-05-04
1622 浏览
装修非常漂亮 很难用绿色去布置一个地方而不感到awkward 因为赌场的缘故我们选择了永利宫吃午餐。这里的点心很不错看就是嫌他的份量多了点比较扣分的是乾炒牛河,油太多,河粉太粗这里的环境及服务比较食品的味道更好 下次可能会拣选其他餐厅🍴 继续阅读
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永利皇宫里唯二的两家中餐,环境还是很不错的,跟旁边的咖啡苑一样正对着景观喷泉,咖啡苑的装修以红色系为主,这家是绿色系,风格比较清新,第一印象就不错。视野非常好,层高也够高,还是蛮舒适的,点了四人份的套餐,量刚刚够吃吧,价格不低,加上服务费人均差不多550-600的样子。鸿利会的会员稍微有点折扣。上菜速度还可以吧,前面要的庐山云雾茶很一般,服务比之前的逸蝶轩差了不少,主动服务很少。小菜和酱料口味还可以,三个点心比较精致,芋头做的那个很好吃(๑´ڡ`๑)虾和鱼翅做的汤口味也不错,算是鲜美多汁。主食的炒饭,青菜不过不失吧。值得一提的是甜品杨枝甘露非常不错,口感滑腻清爽,料也很足,值得推荐的一道甜品。服务比应该有的水平差了点,用支付宝买单的速度很慢,服务员还有的挑三拣四的,这种情况在永利皇宫里同档次的餐厅没有遇见过,需要改进吧。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)