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港铁沙田站 A3 出口
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电话号码
26943810
开饭介绍
楺合现代与传统于一身的樱田日本餐厅，荟萃各式各样的传统及创新日本美馔， 包括日式火锅、寿司刺身、定食及铁板烧。 设有独立贵宾房，适合私人聚会或洽谈商务理想之选。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至五
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
公众假期
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
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上星期晚去咗沙田探朋友，到咗食饭时间，朋友带我到她家附近酒店餐厅揾好嘢食，呢间「樱田」日本餐厅位于帝都酒店3楼，佢哋好多套餐都做紧优惠。我哋拣咗宫崎A5和牛盛宴（二人前） （优惠价$2188）🥢 三色藜麦海老沙律配和风蕃茄汁鲜美嘅海老搭配咗软糯嘅三色藜麦，再加埋新鲜翠绿嘅蔬菜，最后配埋酸甜嘅和式蕃茄汁，非常酸甜清爽。🥢 宫崎鸟肉素菜卷配匈牙利鸭肝酱在蔬菜卷上配上非常嫩滑的宫崎鸡肉，继而再铺上一层极为滑溜的鸭肝酱和矜贵嘅鱼子酱，口感层次极为丰富。🥢 牡丹虾刺身呢只牡丹虾非常巨大兼弹牙，虾身做咗刺身，肉质非常鲜甜，而虾头用嚟酥炸，非常酥脆，绝对适合佐酒。🥢 乳龙虾天妇罗师傅炸到龙虾外层金黄酥脆，而里面嘅龙虾肉仍然保持到鲜嫰多汁，口感极为弹牙，再配合埋师传特制嘅虾膏酱汁，更增添咗龙虾嘅鲜甜。🥢 甘鲷立鳞烧配柚子豆腐汤甘鲷嘅鱼鳞经高温油炸后竖起，入口时酥香清脆，而鱼肉嘅肉质够晒细嫩，再配埋羊肚菌和师傅特制嘅柚子豆腐汤，更显层次感。🥢 宫崎A5和牛厚烧师傅制作呢个和牛厚烧时，赠送埋一场好精彩嘅火焰show俾食客睇，睇到每个客人都哗哗声兼📱影个不停。宫崎A5和牛肉质非常细腻柔软、入口即化，油脂丰富兼浓郁，再配埋脆炸蒜片嚟食，更显香浓。🥢 生椒鱼苗山葵炒饭炒饭本身颗粒分明，入口鲜香，配合埋生椒、鱼苗和山葵嘅香味，口感更为丰富，味道极浓郁。🥢 炒野菜简单的盐和黑胡椒调味已经能突出野菜本身嘅鲜甜爽脆。🥢 雪葩原个苹果雪葩和蜜桃雪葩，份量一啲都唔少，非常清甜解腻。
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最近再访帝都酒店嘅日式餐厅食铁板烧😍 今期主题精选了高山飞驒A5和牛配搭时令海鲜—喜知次，质素绝对有保证👅 另外仲有期间限定嘅樱花季新品，摆盘精美好啱打卡🥰✨ 喜知次、高山飞驒A5和牛二人前 (期间优惠价至4月30日：$1,988)❀ 松叶蟹肉沙律配日式柚子醋 🥗沙律菜新鲜爽脆，配搭新鲜蟹肉，酸甜又开胃❀日本产生蚝 🦪大大只生蚝，肥美饱满，入口好鲜甜😍❀ 吞拿鱼腩刺身 🐟刺身味道甘香，油香满溢，口感嫩滑无筋🥰
❀ 苹果木烧喜知次 🐟上枱有烟雾效果✨ 打开盖系原条喜知次，好有霸气😍 鱼皮烧至焦香，鱼肉柔嫩又带丰富油脂香，配搭酸汁食更显鲜味👍🏻❀ 高山飞驒A5和牛薄烧 (4片) 🐮A5和牛肉质鲜嫩，油香满腴😍 入面卷住大量葱花及炸蒜，烧得好香好惹味，旁边更手伴以南瓜、秋葵及粟米仔😚
❀ 梅子鲑鱼炒饭 🍚饭粒炒得干身又粒粒分明，特别地加入三文鱼及梅子酱，酸酸地好开胃呢☺️❀ 味噌汤 🥣❀ 炒野菜 🥬❀ 绿茶红豆大福 🍵绿茶大福烟烟韧韧，配上红豆蓉及栗子，香甜可口💥 除咗铁板烧，今次亦试咗期间限定嘅「春日花漾」樱花祭3款菜式 (推广期至4月30日)❀ 樱花鱿鱼最中饼 ($88) 🥢樱花图案嘅最中饼🌸 入面盛载住鱿鱼、海胆及蟹籽，味道好鲜甜👅❀ 海老樱花寿司卷 ($288) 🍣卖相好精致😍 卷物表面沾满粉红色鳕鱼肉松，入面卷住酥脆炸虾及青瓜丝，香甜滋味🥰❀ 樱花水信玄饼 ($98) 🌸晶莹剔透，加入花瓣作装饰好靓🫶🏻 入口清甜，可配搭黄豆粉及黑糖蜜一齐食😚
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experience an 8-course teppanyaki at Sakurada Japanese Restaurant located in Royal Park Hotel @royalparkhotelhk 🔥 featuring flaky roasted kinki 🐟 and buttery takayama hida A5 wagyu 🐄 enjoy while watching chefs showcase their culinary expertise 🔪香港沙田帝都酒店 「樱田日本餐厅」享受八道料理铁板烧 🔥 品尝酥脆细嫩「苹果木烧喜知次」🐟 油脂极致 「高山飞驒A5和牛」🐄 边食边欣赏厨师精湛烹饪技艺 🔪 — 烧原条喜知次配A5和牛御膳 (二人前) —kinki & takayama hida A5 wagyu set menu (for 2)激安价 HK$1,988 (原价 HK$2,588)🥗 松叶蟹肉沙律配日式柚子醋snow crab salad with japanese pomelo vinegar蟹肉细腻 爽脆蔬菜 柑橘香气 酸甜开胃🦪 日本产生蚝 或 吞拿鱼腩刺身japanese oyster or tuna belly sashimi生蚝肥美 滑嫩咸鲜 吞拿鱼腩 油脂丰富🐟 苹果木烧喜知次(1条)apple wood roasted kinki (whole)外皮酥脆 微微焦香 鱼肉细嫩 脂肪丰富🥩 高山飞驒A5和牛厚烧 (120克) 或 薄烧 (4片)teppanyaki takayama hida A5 wagyu beef steak (120g) or beef slices (4 pcs)和牛厚烧 肉嫩醇香 油脂极致 入口即化 和牛薄烧 肉质鲜嫩 香葱炸蒜 惹味香口🍚 梅子鲑鱼炒饭teppanyaki salmon fried rice with plum鲑鱼鲜嫩 饭粒分明 梅子微酸 烟熏香气🥣 味噌汤 miso soup咸香豆香 丰富足料 腐皮昆布 和萝卜粒🌱 炒野菜 teppanyaki fried mixed vegetables清新解腻 焦香爽脆 包括芽菜 萝卜椰菜🍡 绿茶红豆大福 green tea red bean mochi绿茶馅料 顺滑忌廉 栗子红豆 香甜软糯📍 沙田白鹤汀街8号帝都酒店3楼 🇭🇰*
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🐷📌 #猪西食新界 #猪西食沙田.沙田帝都酒店入面有间 #樱田日本餐厅 🌸喺新城市广场条桥穿过去就到㗎啦😆佢地专注日式精致料理 食材讲究 环境都唔错好适合庆祝或慢慢品味😆要准备惊喜俾生日嘅亲朋戚友或者庆祝周年纪念日都好适合㗎🥰.今次我哋就食咗呢个 大分A5和牛盛宴🥩师傅喺面前做嘅铁板烧 除咗系美食之外 我会话更加系一场表演啊😆🥰.🐷海葡萄野菜沙律配柚子醋🥙🥗
海葡萄爽脆富弹性 配合新鲜野菜同清新柚子醋 清爽开胃🤤.🐷日本室津生蚝配酸汁 （2枚）同朋友一人一只生蚝🦪😆
上碟嘅时候有干冰衬托着 个视觉享受已经赢晒😆肥美生蚝鲜甜带海水香 一啲都唔腥😆 高级食材 果然系有品质保证 配以精致酸汁 突出海鲜原味 口感细腻 🐷吞拿鱼金箔脆筒
吞拿鱼新鲜丰腴 放上闪亮金箔 配搭脆筒入口口感层次分明 而且脆筒亦都好香 整体口感非常丰富🤤🐷海の幸京の豆乳
呢个唔似平时普通嘅茶碗蒸成碗都系特色豆乳整出嚟嘅 带淡淡豆香 融合海鲜鲜味 温润软滑😬🐷是日特选铁板海鲜 濑尿虾呢只濑尿虾极级大只呀！ 师傅喺面前整嘅时候已经好有睇头🥰而且仲帮我哋分开咗几件 方便进食！每一件都有好浓郁同埋新鲜嘅虾味 仲要有好多虾膏㗎🦐香嘅程度已经好难用文字表达😭 直头系食完啲虾肉仲想攞去个壳 一滴不漏咁食晒啲精华呀🐷大分A5和牛云丹薄烧可以选择大分A5和牛厚烧 或者呢一款小编就钟意食海胆 所以就想加埋云丹落去啦😂
选用顶级大分A5和牛 肉质细腻油脂丰富 与鲜甜云丹薄烧并置 入口即化 啖啖都系肉香同埋滑溜嘅海胆渗出嚟嘅香味😭🎀而且几片加埋 每人都食到几多下…真系饱到呢！！肉香与云丹鲜味完美融合🤩 里面仲包咗好多配料架 例如小小嘅葱花 令到个口感更加丰富🤩虽然小编冇拣到大分A5和牛厚烧但系睇到邻桌嘅食客叫左煮嘅过程超有架势😂😂🔥 经验丰富嘅师傅咁样煮法都真系好吸引 睇到我地流晒口水啦😆🐷云丹炒饭
炒饭粒粒分明 个份量亦都系几多下 （因为本身已经食咗好多嘢 所以我觉得呢碗饭嘅份量真系算多🧸） 拌入滑溜海胆 炒嘅时候已经闻到好香🥹🥹 🐷炒野菜及味噌汤
食日本嘢一定要有嘅炒野菜🥰鲜炒季节野菜爽甜加埋味噌汤直头就系经典配搭🤩🐷豆腐味雪糕🍦🍨
口感有少少似雪葩，微甜不腻😬🐷饮品有好多款唔同嘅嘢饮可以额外叫㗎😆小编就嗌咗呢个白桃梳打🍑诚心推介大家饮🐷佢哋真系用一本牌子嘅白桃梳打而唔系好似某啲普通日本餐厅咁样求其攞啲糖浆沟出嚟😂😂呢个牌子小编之前都饮过 超中意😭😭😭💕💕.呢间餐厅质素有保证，大时大节要庆祝嘅话嚟呢度就实唔会错啦😆🔥.樱田日本餐厅
📍沙田白鹤汀街8号帝都酒店3楼
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【🍴沙田帝都酒店樱田日本餐厅】A5和牛盛宴嘅极致体验 💯🔥.放假同几位朋友去咗沙田帝都酒店嘅樱田日本餐厅，试晒佢哋嘅「大分A5和牛盛宴」二人前同一人前套餐，真系大饱口福💕 餐厅环境优雅，服务细心，食物质素更加系无得弹😋👇.🍽 大分A5 和牛盛宴（二人前）💰 价钱：HKD 2,288/期间优惠价（HKD 2,688/原价）.1️⃣ 海葡萄野菜沙律配柚子醋 🥗海葡萄晶莹剔透，咬落去爽脆爆汁💦，带淡淡海洋咸香，配上新鲜嘅沙律菜同日本柚子醋，酸甜清新，开胃一流😋 柚子醋嘅酸味唔会太抢，反而提升咗海葡萄嘅鲜味，整体好平衡👍.2️⃣ 日本室津生蚝配酸汁（2枚）🦪生蚝肥美饱满，蚝味浓郁得嚟带微微嘅金属味，但唔会腥💯酸汁嘅柑橘香同微酸完美中和咗蚝嘅腻感，建议一啖食晒，感受蚝汁爆出嚟嘅快感👌3️⃣ 吞拿鱼金箔脆筒 🍣卖相超华丽✨金箔点缀好吸睛！脆筒香脆唔油腻，里面嘅吞拿鱼刺身肥美，搭配少许葱花同wasabi mayo，鲜甜中带微辣，口感层次丰富👏4️⃣ 海の幸京の豆乳 🍮豆乳嘅质感滑溜如丝绸，豆香味浓🥛配上杂锦海鲜，鲜甜得嚟唔会盖过豆乳本身嘅香滑，加埋澴香龙虾汁，好有惊喜🎉5️⃣ 是日谜之铁板海鲜 🦐濑尿虾新鲜弹牙，用铁板烧方式处理，外壳微焦香脆，虾肉保持juicy，蒜香牛油汁嘅香气扑鼻，食完仲想encore🦐🔥6️⃣ 大分A5和牛厚烧（120克）🥩全场最正💯 和牛油花分布均匀，入口即溶🐮肉汁丰富！师傅烧到medium rare，外层焦香，内部粉嫩，盐烧调味更加突显和牛嘅油脂香，配埋wasabi同岩盐，简直系味蕾嘅享受😭7️⃣ 云丹炒饭 🍚炒饭粒粒分明，火候十足🔥海胆嘅鲜甜完全融入饭粒，质感超CREAMY，食完一碗完全唔够喉🤤8️⃣ 炒野菜 & 味噌汁 🥬野菜炒得爽脆，保留食材原味，味噌汁香浓但唔会过咸，暖胃又平衡成餐嘅油腻感🍲.9️⃣ 雪糕 🍨拣咗海盐味，微咸带甜，入口creamy又清新，完美收尾✨🍽 大分A5 和牛盛宴（一人前）💰 价钱：HKD 1,288/期间优惠价（HKD 1,688/原价）.1️⃣ 海葡萄野菜沙律配柚子醋 🥗同二人前嘅水准一样，清爽开胃💕.2️⃣ 海の幸京の豆乳 🍮依然系咁滑溜鲜甜，性价比高！.3️⃣ 炙烧油甘鱼配柚子胡椒 🐟油甘鱼油脂丰富，轻轻炙烧过嘅鱼皮焦香，鱼肉仍然保持嫩滑😋柚子胡椒嘅微辣同柑橘香提升咗鱼嘅鲜味，正！4️⃣ 雪燕金汤龙虾 🥣龙虾汤浓郁creamy，仲有啖啖龙虾肉，雪燕增加咗口感，金汤嘅南瓜香同龙虾鲜味好夹，饮完暖笠笠💛5️⃣ 大分A5和牛云丹薄烧（2片）🥩和牛薄片包裹住鲜甜嘅海胆，生熟度刚好，入口即化，海胆嘅creamy同和牛嘅油脂完美融合，邪恶又满足🔥6️⃣ 云丹炒饭 🍚同二人前嘅版本一样好食！. 7️⃣ 炒野菜 & 味噌汁 🥬🍲保持水准～.8️⃣ 雪糕 🍨（焙茶、菠萝）焙茶味香浓带微微苦涩，好日式风味！菠萝味就清新解腻🍍，两款都好食～.💬 总结樱田嘅A5和牛盛宴真心高质，无论系食材、烹调手法定摆盘都落足心机✨尤其推荐「和牛厚烧」同「云丹炒饭」，食完超级满足😍绝对物有所值，值得encore💯.樱田日本餐厅📍 地址：香港沙田白鹤汀街8号帝都酒店3楼.#香港美食 #和牛盛宴 #沙田餐厅 #樱田日本餐厅 #foodiehk
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