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🥂果阿之夜🥂 推荐度：😋同行有人唔饮得酒，店员特登将Happy Street转咗Mocktail，香甜好饮💕 而且一开头坐低冇耐，就送咗一款印度小食，另外叫嘅鸡翼同脆片都唔错，尤其系酱汁惹味。最后甜品系贝碧嘉，好似千层蛋糕咁，但甜度非常高，唔系人人顶得住🙉
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澳门攻略 氹仔美食 果阿之夜 Goa Nights 果阿美食节 客席主厨Vasco Alvares 澳门美食攻略最近果阿之夜 Goa Nights特邀客席主厨Vasco Alvares亲自设计菜式带给食客独特既美食体验举办期间限定美食节闻名的果阿之夜致力将印度各个地区美食文化带入澳门盛夏八月在8月6日至11日举行美食节将美食带给食客运用印度香科结合澳葡风味由专业调酒大师亲自示范SAO JOAO香甜易入口,女性最爱酒味都几强,卖相漂亮 炸茄子包上香料炸香,微微带辣,质感不像茄子,几开胃 香脆油炸鱼配沙律汁选用优质既鱼肉上炸粉再炸脆鱼肉细致嫩滑 烤猪肋骨带骨猪肋条用香料腌香再烤焗酸酸辣辣既酱汁大减油腻感猪肉香嫩肉滑 香辣炒牛肉辣度小辣配脆面包食,小吃类 主食香辣椰汁鸡肉,香而不辣,鸡肉腌得非常入味肉汁仍然保留到,配香米,份量刚好 劲辣之选酸辣咖哩鱼辣酱已成主角,中辣度,好惹味 蔬菜咖哩味道浓郁,蔬菜口感丰富配以香米,素食之选贝碧嘉配雪糕类似千层蛋糕卖相系果阿传统甜品,非常香甜澳门氹仔告利雅施利华街118 号日期：6 / 8 /2019 – 11 / 8 / 2019供应时间:06/08 – 09/08 : 6 pm – 11:30 pm10/08 – 11/08: 12 pm – 11:30 pm
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每次到澳门都总喜欢到氹仔旧城区逛，这次刚好遇上 “果阿美食节”，马上去品尝一下由印度餐厅 Goa Nights 果阿之夜举办的期间限定 “果阿美食节”，有来自印度西部 Goa 的客席主厨 Vasco Alvares 亲自飞来澳门，为游人带来忠实的印度美食。Goa Night 刚获得 2019 年澳门非酒店最佳酒吧奖项，因此我喝了两款鸡尾酒：the Spicy Trade 用上威士忌、柠檬、热情果、自家制辣味酒及印度辣椒汁，清爽的同时带著微辣，刺激又独特；Sao Joao 用了 Vodka、Feni 酒、香蕉、柠檬、蓝莓汁，感觉很甜美，很适合女生喝喝过酒暖身后，有四款小吃来到：脆炸茄子、炸鱼、香炒牛肉及果阿风味烤猪肋骨，当中我最喜欢炸鱼，而猪肋骨口味比较西式。主菜也有四种选择：文达卢牛肉 (Beef Vindaloo)、酸辣咖哩鱼 (Fish Balchao)、萨古蒂鸡肉 (Chicken Xacuti) 及果阿椰子绿咖喱蔬菜。店员说酸辣咖哩鱼比较辣，虽然我不太吃辣，但我想感受一下印度的辣度程度，于是我点了酸辣咖哩鱼，吃起来辣得很好吃，又不会遮盖了鱼肉的味度，吃过整份咖哩鱼肉后，觉得辣度不算很跨张，后来店员说那辣度对印度人来说只是基本辣度！喜欢吃辣的朋友记得来挑战一下。另外我尝了几口其他主菜，当中我很喜欢果阿椰子绿咖喱蔬菜，椰子非常香滑而且浓度来得刚刚好，爽快又好吃最后有果阿传统甜品贝碧嘉 (Bebinca)，层次感丰富而且甜美，再加上雪糕，跟热情刺激的主菜中和一下来得刚刚好
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果阿之夜Goa Nights以印度小食及创意鸡尾酒作卖点，而且仲有得奖调酒师即席调酒。令眼晴及味蕾都极尽满足享受。由得奖调酒师Chetan Gangan主理嘅其中四款Cocktails。上：Cape Verde Island下：（左起）Lisbon、Mossel Bay、Mozambique小JM妈浅尝咗其中3款Cocktails：Cape Verde Island：果味比较重，感觉有啲似香薰。菠萝脆片听说系自家制添架。Mossel Bay：味道带微酸嘅Cocktail，酒味稍重。刚好系小JM妈餐前选。Mozambique：具蓝莓味嘅Cocktail，甜度适中，酒味亦不会太抢 佐酒小食GOA Night Nachos比起平常食到嘅Nachos更脆更可口。我地四个女仔分别拣咗几款头盘，有沙律、烤饼、炒蚬、烤鸡及烤鱼。 呢个沙律带微辣，有青瓜、鹰咀豆、意大利芝士等。味道亦算浓。 烤饼配三款特制酱汁，比较清新 烤鸡及烤鱼两者相比，会比较推荐烤鱼！味道虽然辣又系印度式烧烤，但鱼肉却依然鲜辣而且好嫩滑。 主菜部份我地每一都拣咗一款，刚好鱼、虾、猪及鸡样样都有齐！而小JM妈就比较推荐以下几款： 猪肉包：面包夹住印度风味嘅猪肉丝及其他配料，因为面包嘅关系，中和咗少少辣味，味道相对无咁辣，亦无咁浓味。而且肉质依然多汁，唔会鞋。小JM妈虽然唔食辣，但都忍唔住一食再食！ 印度咖哩鱼饭及咖哩鲜虾饭:小JM妈首推咖哩鱼饭！！好多朋友都知小JM妈自从有咗小JM后已经食唔到鱼，但今次来到GOA Night我系食到晒咁多味鱼嘅菜肴，仲要又滑又嫩又多汁！值得一推再推！
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