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#澳门 #牛尾通 #下环街市熟食中心 #深度游 #平靓正 #澳门揾食 @foodiehck2022 上次去完🇲🇴都唔够十日，又想再去多次，系咩咁吸引我呢？就系依个系熟食中心既 #明记牛尾美食 牛尾通。到埗第一日已经去，之前睇到依间都几出名，自己又想食，不过睇片介绍已经系几年前，好彩仲系度😅去到时候大约中午十二点几，唔算好多人，见到铺面冇人，转头老板娘系我后面出现！牛尾通$33澳门币，系香港真系食唔到。汤底好浓够晒味，系好香既番茄牛尾汤，而且唔会觉得好咸，最重要系老板娘话唔够汤可以再加❤️仲要系加到满晒，真系超正👍牛尾最少有五大旧，仲有少少碎咗既，全部都好淋好入味，肉既部分都唔少。通粉都爽口弹牙，都真系回味无穷🤪依个地方仲有唔少好野食，一定会再去！
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读书时期食到宜家的饭堂，价钱又够贴地，下环熟食中心有分室内室外位坐，相信唔少人熟悉，半纪录半介绍。（附上店面餐牌和价钱）🥄明记美食 3-06铺牛尾通 ($28)明记牛尾汤底出晒名，一定叫番碗牛尾通食，成碗满晒通粉同牛尾，炆到非常入味同淋身，好大旧而且肉部分又多，超足料的，牛尾汤味几浓，带微酸鲜蕃茄味，一羹通粉吸晒啲汤😋，连萝卜同蕃茄索晒汤汁味道，真系不得了！⭐️等候时间5-10分钟仲有夹饼同香蕉糕平时都好多人会买！
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早前见饮食page有介绍这间，见到有香港冇既香蕉仔，而且鸡蛋仔亦有好评，所以今次黎澳门特登过黎试下！去到既时候大约3pm，整个熟食中心既人不多。当我落单后，见店员拎了玻璃柜预先整好冻左既香蕉仔同鸡蛋仔放落铁夹到翻热.....!当时心知不妙....但已落单，无理由而家先取消...唯有硬食....大约两分钟后，两底都"新鲜"翻热好到手。两底外皮都有少脆，勉强合格; 但食落... 就是"干争争"既蛋糕。。。 鸡蛋仔既蛋香亦不算突出； 香蕉仔闻落有香蕉清香，但食落味道亦不算出众。。。最后，我地两个人每底食左一半都无就掉了...与其要俾$15食一底翻热后干争争既蛋糕，我宁可在面包店买$5纸包蛋糕回家用微波炉叮热。当时既不是赶收舖时间、而且新鲜整一底既时间与翻热时间差不多、少少蛋浆既金钱成本亦不见得很多，所以完全不明白点解宁愿翻热冰冻的都唔新鲜整一底给客人。。。卖鸡蛋仔既人竟然连蛋类制品要新鲜整先好食既道理都唔明、连新鲜整俾客人都懒，可见得佢对 食物、食客、老板、蛋浆既唔尊重。临走既时候再次经过店舖，发现原来仲有一个老伯伯的，相信他才是老板。咁唔知刚才的是其儿子还是普通店员.....当然我心谂:「如果我头先迟d黎到，系伯伯帮我落单既话，结果会否不同...我食到既会不会就是新鲜热辣辣既鸡蛋仔与香蕉仔...?」但一切已太迟了。。。。
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牛尾通（＄20）睇个价钱，以为系罐头牛尾汤整架啦，一整完，见到咁多旧牛尾同红罗卜，个心真系”哗"左一声出黎，无谂过咁平咁抵食！仲要系OK好味既！只系通粉偏稔（预先整定既通常都系咁），咁20蚊，唔可以要求五星级茶餐厅水准既！猪软骨面（＄18）同样劲多旧猪软骨，不过相比之下猪软骨就普通左D，有D鞋，都系个句，18蚊咁足料，算系咁架喇！
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这也是下午茶时份才开门的小店，卖的是人见人爱的夹饼 ($6)，我见他已做起两个，但老板还是要我等等，因为要做过一个新鲜的给我，我乐了，不新鲜不脆的哪好吃？咬下去又脆又密，不会内里空心，花生酱、炼奶都不吝啬，而且我第一次见识没半点㶶边的夹饼，老板也没拿过剪刀修剪，全个淡黄色很好看！最怕是照片拍多了，错过了最脆口的时间，谨记！
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