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成群小食店🍜📍 三盏灯嘉路米耶圆形地２号嘉乐花园D2舖♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎自从澳门🇲🇴免检测通关后，小编已经去左两次澳门🤭，食左唔同既澳门美食，今次为大家介绍既，就系呢间澳门人推介间鱼汤米，由于位置唔属于旅游区，所以唔会有大排长龙既情况💁🏻♀️。由先要讲下呢间小店，位于澳门三盏灯，听闻系因为三盏灯聚居左好多缅甸移民，所以卖缅甸美食既铺头会特别多。🌟鱼汤粉 $27去到呢间特色小店，梗系食佢地最出名既鱼汤粉啦☺️，食一碗已经好饱🥹，仲谂住留肚食其他野🫠。个鱼汤粉汤底由塘虱鱼熬制，味道好浓郁，推介😎👍🏻。整体推介指数：❤️❤️❤️❤️🤍♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎
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每次嚟到三盏灯都会嚟帮衬，最爱「鱼🐟汤粉」同「椰汁🥥咖哩鸡🐔面」，下昼一点几嚟到已经座无虚席，好彩等咗几分钟就有位喇，店员迅速清理枱面，仲落埋单，「椰汁🥥咖哩🐔鸡面」眨眼间就送到枱面，浓浓嘅咖哩香味飘满了整张枱，咖啡嘅香味令人垂涎欲滴😋，面🍜同咖哩鸡都畀浓浓嘅汁所埋没住，令每条面🍜都沾满咗咖哩汁，最爱嘅咖哩汁中丰富嘅椰味🥥外，仲有点点嘅香料味，当然辣味就唔少得啦，而鸡翼亦煮得好腍，一咬就皮肉分离，好快又食晒一碗喇，期望下次再嚟😘！
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我家附近有家出名的鱼汤粉缅式食店，所以鱼汤粉亦系由细食到大的。细细个婆婆已经偶然带我到三盏灯一带的成群食鱼汤粉，所以尽管这边众多选择，经过呢边想食鱼汤粉时都仍然会拣成群。成群的鱼汤粉虽然水准稍稍不及从前（现在较淡了），但尚算可以。今次一试椰汁鸡粉，有点失望了（话说食左多年都系鱼汤粉都吾厌既？哈）我家附近那缅式食店，鱼汤粉及椰汁鸡面匀配有炸豆饼，令我由细到大都觉得这是必然的配搭。但到今天才知道吃了多年的成群。椰汁鸡粉是没有豆饼的（鱼汤粉就有）。算了！可能是我孤漏㝰闻当必然，先试味道再讲。实在淡了点的椰汁汤底令我二度失望。汤汁亦偏稀。像成群这样的家庭老店澳门买少见少，实在希望能够keep好d水准继续做落去。让我能够继续食到这些澳门的老味道。
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三盏灯, 现在的澳门街旧区, 缅甸侨居回流聚脚地, 现在却是不同族裔人士的集散。无论如何转变, 多年来缅甸侨居回来梳打埠, 开家庭式小店小手作, 带来了不少富有缅甸色彩的食物风格。这样亦为这个集散的圆形地多添了一份特色, 而使得不少特色食店被关注。譬如, 雅馨, 东京, 咖哩文, 还有热捧的冯记猪脚姜, 然而成群也是其中之一。这次又到澳门工作, 相约友人来成群吃吃。还记得上一次已是数年前, 跟著朋友指引行到来吃个午餐。当时一个人, 点个鱼汤粉, 感觉也不错。这次来到, 同样要了一个鱼汤粉。但是这次的我比之前进步多了, 跟老板嚷著说要多加点生洋葱, 入口鲜味而香辣。诉求还得到进一步的回应, 老板随著问: “要不要加辣酱?”, 这下当下回应。心知加上这些于浓浓的鱼汤中必定更加惹味。结果一如所料, 厚厚重重而保暖力高的鱼汤之中, 加入了洋葱的爽口鲜辣与辣酱惹味, 的确味道更好。可惜餐厅只是提供白醋来增加酸度, 而于我来说, 我更喜爱柠檬汁。鱼汤粉用上的是河粉, 雪白而阔大, 可是口感略淋, 拉汤能力不算太高。然而将一匙一匙的汤放到口中, 与口中河粉混合, 效果更佳。而一般在澳门吃的鱼汤粉都会跟上一个炸物放入汤中, 成群就基本上只提供炸豆饼或炸面。可是炸面售光, 所以跟上豆饼。豆饼用上黄豆上浆炸成饼, 炸浆略厚, 豆粒有咬口, 感觉一般。除鱼汤粉之外, 还单点了个炸鱼条。鱼条只像普通外皮炸过的鱼旦鱼饼的样子, 味道较淡, 但口感够弹, 还是可以吧!接下来再与朋友分享的, 是这个鱼汤鸭红。用上煮过的鸭红, 混入鱼汤作底而成。鱼汤比鱼汤粉的汤来得稀一点, 而味道亦相信淡身。不过最重要的, 还是要看当中鸭红的质素。在香港, 很少能吃到鸭红, 一来鸭料少有极新鲜, 二来需求少, 所以餐厅一般供应鸡红猪红。而鸭红则比一般猪红鸡红来得滑溜一点, 血的质感密度高, 少有气泡。可是鸭红滑溜, 但并非一夹就散。入口鸭红成形不化, 用舌头轻压, “卜”的一声破开。入口嫩滑可口, 可是就欠点膻香, 比之起, 个人更喜爱鹅红。整体来说, 鱼汤粉水准依然如昔。不过当吃过002的柠檬汁, 生洋葱与自家辣酱混入浓口鱼汤之中, 就将这个给比下去。而且如有炸蒲瓜的爽脆有嚼劲的话, 感觉来得会更好。
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离开澳门前，原先想去雅馨，奈何到达后店主说由当曰起小休几天，时间尚早好多店还未开门!!站在回旋处找呀找,呀,终于找到间叫成群的食店已营业中,卖的居然是椰汁鸡面,错有错着,便试一次无妨。椰汁鸡面,它跟雅馨的分别,是比较像汤面,也好呀!:没那么杰身。而配料是鸡中亦,对于我,敕雅馨用鸡肶还要好,面像细一码的油面,吃起来爽身,索著椰汁的汤底,直惰一流享受,反观契女叫的河粉便知是错误选择,因为汤热,所以吃得较慢,而河粉易变淋,所以叫面比敕适合鱼汤鸭红:鱼汤偏厚,衬住嫩滑香甜的鸭红,必要一试澳门难得地可以保这种小店,换转是香港,生意差,你交不到租,而生意好,业主知道后:加个30-50%租金,你更加难做!希望这种风气,莫要于澳门蔓延
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