御苑餐廳

营业中

休息中

今日黎呢度lunch， 选择左两道菜菜单。YELLOW CROAKER 潮式黄鱼冻配姜蓉 潮式黄鱼冻香滑细致,搭配爽脆生姜末,口感层次丰富。汤汁鲜甜,调味恰到好处,是夏日消暑解腻的好选择。份量适中,整体来说是一道很不错的粤式冻品。主菜选择了AUSTRALIAN M3 ANGUS FLANKPotatoes Anna, Guanciale, Mole Sauce 澳洲M3西冷牛肉。澳洲M3安格斯牛腩肉质细致,入口即化。配以薯片、腊肉及摩尔黑酱汁,层次丰富,口感层次分明。整体呈现高级牛肉料理的精致风味,值得一试。 继续阅读

因为要同朋友去澳门半岛范围买嘢，所以特登揾咗附近嘅餐厅。揾咗好耐之后发现到澳门文华东方酒店呢间气氛好好嘅餐厅，而且仲提供行政午市套餐。我哋叫咗2 course 既set,如果点3 course 有埋甜品选择！食物方面都不错，生蚝超新鲜！而且佢哋摆得好精致，但系可能适合胃口比较细嘅女仔。如果胃口比较大，可以嗌佢哋另一个中式点心set！服务方面都几贴心，侍应都会不断问我哋啲嘢食O唔OK又会同我哋倾吓偈 继续阅读

『以中西式佳肴体验文华东方品牌的致诚服务🪻』文华东方一直是小编非常喜爱的一个酒店品牌🫶🏻不论在住宿无比舒适的服务体验，还是酒店酒吧经常举办的活动🥂以及长期客满的大堂tea set🍰都让小编非常满意！这次位于文华东方酒店的御苑餐厅，推出了除一贯高水准的中式午市点心套餐外，还有中西式混合的午市行政套餐🍽️光看餐牌上可选的项目就感觉有如一场fine dinning一样，但是价格就没有fine dinning高🤗餐厅装潢设计采用落地玻璃配合天然石材和温柔的灯光💡让宾客能以放松休闲的心情用餐。而餐点选择方面，是包括了中西式的料理可供食客选择👨‍👩‍👦能够照顾到大人和小朋友呢！【是日点餐】前菜：时令生蚝🦪吞拿鱼他他🥗意大利布拉塔芝士/前菜这三款都是一些fine dinning经常见到的项目，生蚝采用当季法国生蚝并配上血腥玛丽酱🍋轻挤柠檬汁以最鲜味的状态入口，顺滑且鲜味十足！而吞拿鱼他他加入了牛油果粒和是拉差酱等，配上大大粒吞拿鱼口感丰富🍣两道前菜都不怕有腥味。而意大利布拉培芝士是配有红绿两色的番茄，令视觉和味蕾都更多元化，非常开胃！主菜：黑安格斯西冷牛排🥩芝士意大利番茄烩饭🥘煎西班牙鳕鱼🐟/来到重头戏主菜部份，三道都各有特色！黑安格斯西冷牛排点单是以5成的，但这次煎得比较熟，口感略为硬身，但都不影响其浓厚肉味🉐配上南瓜薯蓉更平衡整体口味～而煎西班牙鳕鱼的部份，入口鱼味不怕👟整体鱼味也有结实质感，加入白酒汁后让鱼的鲜味更升华！芝士意大利番茄饭则绝对是碳水和芝士爱好者的最爱😍使用到两种芝士调制而成🧀主厨希望将焕发一新的芝士味带给食客，加入蕃茄简直绝配！甜品：杂莓酸奶慕丝🍨香芧金姜忌廉杯🥥椰子芒果蛋糕及杨枝金露🥭/MO的甜品在大堂tea set已经大获好评👏🏻配上环境难怪一直都较难订位☝🏻这次体验午市行政套餐的甜品也同样没有失望！三款甜品各有特式✨个人最爱的是椰子芒果蛋糕配雪葩🍨这里的雪葩甜度控制得刚刚好，特别之处在于加入了椰子酥，口感和口味都一流，整个用餐体验良好，推荐大家来吃呢～【商家资讯】御苑餐厅📍 澳门孙逸仙大马路#澳门美食 #餐厅推荐 #餐厅打卡#澳门探店#澳门美食#澳门旅游#澳门攻略#澳门#澳门去哪玩 继续阅读

有假期过去澳门玩下都几好，食个餐，行下大三巴买手信，开开心心过一天。环境舒服宁静，刚入到餐厅先至嚟落大雨，感恩上天待我不薄。餐牌有中有西式选择面包好脆，左边番茄牛油，好食过右边个旧。 生蚝海水味比较重嘅，加咗少少柠檬汁更加提鲜味，但美中不足系其中一只有啲沙。 薄切牛仔柳生牛肉有两种芝士，𠮶啲生牛肉食落口系好软熟同埋冇一啲血腥味呀！配合一片片黑松露更加带出咗肉嘅鲜味。 整个配搭得宜。米纸卷米纸卷入面有牛油果同青瓜丝，已经感觉好清新，入口感觉一致，红菜头粒有少少酸甜味道， 好味！轻轻切开米纸卷会觉得米纸卷有少少烟韧， 配埋面头嘅三文鱼同埋黑芝麻觉得好香。香草西冷牛扒呢个系比较失望嘅，因为牛肉煮得太熟，如果上面有层好似唔知系酥皮定一啲菠菜碎嘅物体包住，比较古古怪怪。香煎匈牙利鸭胸鸭胸完全冇韧嘅感觉，煮得恰到好处，只略嫌佢少肥，唔敢全部摆晒入口，伴菜甜美。再有两款小甜品马卡龙唔会甜，柠檬挞柠檬好出，酥皮脆。 绿茶蛋糕绿茶蛋糕上有芝麻味，味道都几特别，不过侧边𠮶旧绿茶雪糕嘅绿茶味太过浓喇!有啲苦涩。 焦糖朱古力挞有焦糖味一啲都唔甜又唔会太腻，配咗热情果酱，味道独特，饼底都几脆，侧边两片朱古力片，有食紧麦提莎嘅感觉。餐茶每位+$30临走嘅时候，经理仲同我哋讲每两个星期转一次餐牌。 继续阅读

Blue Monday，又继续沉醉在 澳门文华东方酒店 的美好时光中... 要知入住当日，甜魔妈妈又在 The Spa 享受水疗服务，以及于 Vida Rica 酒吧／餐厅先后享用美景 happy hour 及精致风味晚餐，全是难以忘怀的美好经历！ 关于 Spa 不在这里长气了，回房小休一下，然后趁日头还未落下，来到二楼享受大概是全澳门最美的日落！Vida Rica 昨天在早餐篇也提过，它一边是 Bar ，另一边则是 Restaurant，供应的食物及环境都不同，唯一相同是出品都很精良。 酒吧这边楼底非常高、时尚的云石、水晶和铬合金设计极有气派，高贵得来带点魔幻感，而重点是澳门塔的湖景美到不行！在下午时段，这里是享受下午茶的上佳地方；而在傍晚时分，坐在这里欣赏日落，则甚么烦恼都可以抛开／通通忘掉！ 如此美景，当然要有美酒相伴！酒廊内有三个互动式酒吧，为宾客提供鸡尾酒、香槟、餐前小吃及咖啡，这天我们也来到吧台前，欣赏调酒师为我们即席炮制特色鸡尾酒。 这里的饮品全都卖相独特又精美，定价却十分合理，Signature Cocktails 不过 MOP $88-90，而 Signature Mocktails 也是 MOP $68-78， 性价比极高呢！ 感冒未清，我也不敢乱喝酒；除了首款清香果茶味 Good & Lucky，另外只试了这一小杯 Pear Brûlée，像甜品又带微微酒香，非常吸引！ 时间已夜，人齐后再转身到 Vida Rica Restaurant 继续享用正式的晚膳。这里也是酒店的全天候餐厅，选择非常多样化，包括中餐及葡菜；这晚我们在五道菜 Tasting Menu 以外，也额外选点了一些葡菜来分享。 美好的晚餐，由高水准的牛油及面包开始；这里的面包质素不错，款式又多，要选择起来是有点头痛；但更大镬是高水准的原味／紫菜／辣味牛油，我好不容易才选出其中两款，并毫无抵抗能力的将之清光了！ 接著是 Amuse Bouche，有味道鲜浓的烟三文鱼，以及非常清甜的蜜瓜小卷，吃完令人胃口大开！ 第一道菜是 亚拉斯加蟹肉配龙虾啫喱 Alaskan spider crab and caviar，鲜甜柔嫩的蟹肉以龙虾啫喱裹著，伴上牛油果芒果汁、酸忌廉及鱼子酱，构图缤纷悦目、味道鲜美丰富，是个不能再美妙的头盘！ 接著是 鸭肝配腌制葡萄 Foie Gras，肥美的鸭肝配搭苹果、无花果、莓子都试过，配搭葡萄却是首次吃到，组合非常清新又多汁动人，伴上鲜杏仁及坚果奶油包，又是十分好吃。 第三道菜是 野菌汤配竹笙鸡油菌意大利卷 Wild Mushroom Soup，除了竹笙鸡油菌意大利卷，其实菜式还添加了巴马臣芝士，加上浓稠的野菌汤，可想而知味道浓郁、香气扑鼻，而且也相当饱肚！ 而在正式主菜上台前，还有几款葡式美食一起分享，包括：特色葡国冻肉拼盘 Signature cold cut platter，内容包括本地香肠、葡式风干火腿、秘制肉肠配腌制芝士、橄榄及面包，十分适合配搭美酒享用！ 吃葡菜怎能少得 盐焗马介休 Salted Portuguese cod fish？马介休配上炸薯仔球及他他酱，既香口又鲜美，吃下去教人满足得很！ 还有大家一致推崇的 薯丝马介休炒蛋配橄榄 Bacalhau à Brás，味蕾啊，尽情在这既香又滑、鲜甜细腻、香口微脆的滋味中享受吧！ 正式主菜是 韩牛牛柳 Korean Hanwoo beef tenderloin，超美粉嫩的牛柳脂肪不算多、肉味特别香浓，配上我超爱的鹰嘴豆蓉，以及烤时蔬、烤自制烟肉及羊肚菌汁，香浓滋味非常美妙，牛魔王必定爱上！ 最后甜品是 红桑子荔枝雪葩 Hot and cold， 对不起这回中文名没料到，还是英文译名够传神：由白朱古力制的鲜艳红球内，是轻忌廉、红桑子荔枝雪葩，及鲜杂莓的组合；吃时淋上熨热的红莓酱汁，令白朱古力球破开，带来冰火交融的震撼及清新美味！ 由于味道富有果香，明明很饱也能吃光。最后还有可爱的 Petit Fours，小蛋糕可以不理，但那车厘子是精巧慕丝蛋糕仿制，超可爱又好吃啊！超满足的一顿，笔时也好想再来吃了～～～ 继续阅读