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澳门街上的街边档比香港还是很多, 现在香港连吃碗碗仔翅都要上铺, 风味流失不特止, 就因铺租上涨而纷纷结束。但随著青州的迅速被夷平, 彷佛为一众澳门街档打响了警号。这个位于红街市后面小巷的店, 街边风味十足, 以炭炉烤咖啡。有时行过坐坐, 吃件多士, 饮个茶都不错。除了食物之外, 这里的小枱矮櫈, 俨如小人国度。坐下有如半踎状态, 感觉如坐泰国街边茶档。这次来没有饮炭炉咖啡, 只要了一个猪扒包。面包给炉火慢慢烘干, 外皮一层层拱起, 感觉很趣。可是可是面包有点厚, 包身依然有点湿, 影响了整体脆口感, 但是涂上牛油后香味提高许多。猪扒经烘过入口有焦香, 不过味道只属一般, 肥肉亦少, 没有油脂香而口感略嚡。整体来说, 这个猪扒包都只是中规中矩, 不过街档风味搭够而已。在开始买少见少的澳门街档, 也许有时间也应去坐坐吧。
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feb 27, 11............我拣咗呢度食早餐...........4人叫咗 : 1) 热奶茶-我试咗友人1小"羮",好浓嘅茶味-但友人话比我听好"鞋"口-sorry,介绍错咗比友人添2) 热horlic-正常 3) 猪扒包 x 2-个包还可以,热,又松,不过唔脆-另外个猪扒唔多掂,无味,肉质唔识形容,总之唔多好 4) 净炒面-热气是有,可惜又是无味的 5) 热杏霜 6) 热华田 * 矮枱矮凳是这里的特色
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十二月上旬．晴晨咁早在隔离咖啡明吃早餐，那边的食评：http://gourmetkc.blogspot.com/2011/01/blog-post_12.html也顺手来这里买个炒面吃，炒得干身，有镬气又够香，料头多，非常不错。早上，吃个炒面，谈天说地，写意。
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彭记咖啡，还记得第一次听这名字，是七年前的事。想当年，我和朋友正打算向大利来记猪扒包进发，点知一上的士，司机大哥一听到「大利来记」四个字，竟立即表示那里的猪扒包其实一点也不特别。的士大哥：「吃猪扒包，除了那块肥美的猪扒外，最重要还是猪仔包，大利来记用的只是最普通最基本的猪仔包，烘也不烘，真不明白为何会大受欢迎？！排队，唔好预我，我宁愿去彭记！」他口中的彭记，位于红街市后，外表看起来只是个残旧的大排档，来吃的多数是当地人，应不算是旅客的圣地吧。下午茶不吃太多，二人要了一份猪扒包共享，再加杯冻奶茶就刚刚好。先来的冻奶茶有点教人意外，滑身而具茶香，没带半点涩味，比不少香港的茶记更有水准！期待的猪扒包拿上手带点微热，包烘得脆而不刮口，内里亦很松软，采用的猪扒厚度适中，腌得入味，更带少许肉汁，不会「嚡烚烚」，的士大哥真的没介绍错，多谢你！温馨提示：小档口只得澳门币作找赎，食个平平地既猪仔包前，最好唱定足够散钱，唔好蚀汇率嘛～
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