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电话号码
+853 88832221
开饭介绍
凭著超高水准的顺德菜连续10年夺得米芝莲一星的「彭庆记食家」，2002年在香港跑马地开业以来，一直赢尽口碑、深得食客青睐，更荣获「名人食堂」的美誉。现在，创办人彭伯常把他的匠心厨艺传承予「澳门银河™」的团队，发挥粤菜风格多样、用材精当的特色，不论是讲求细节的手工菜品，或是令食家慕名而至的镇店佳肴，都将在这里原原本本为您呈现。
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营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至五
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
澳门银河酒店内有一间很值得试的餐厅，就是顺德菜专门店-彭庆记，它荣获米芝莲一星评级，食物很特色，味道都很到位😄🔹彭庆记招牌拼盘拼盘有藕饼、鱼饼及芋卷，三款都很香口，芋头控的我当然最爱芋卷，它的外层是腐皮，好有咬口☺至于藕饼味道香浓，还有脆脆的咬口🤩🔹顺德拆东星斑鱼羹用东星斑做鱼羹真是神来之笔！鱼肉好清好鲜甜还要啖啖肉，里面有很多木耳增添爽口口感，加上份量大，吃完已经开始饱🤣🔹士多啤梨生炒骨生炒骨多数是菠萝，原来水果换成士多啤梨一样好吃，它特别用了韩国士多啤梨，所以甜度更高，也令酱汁更有果香，中间散发著炸排骨的味道，很开胃。🔹蒜心黑鸡枞菌炒濑尿虾肉它最贴心的是濑尿虾肉已经拆好方便吃，立刻吃可以感受到火候，整体很饱满，也有足够的咸香。🔹姜葱叉烧捞面喜欢吃粉面的话一个一定要吃，面底好爽好弹牙，酱汁浓郁，令面条都很够味，特别是浓浓的葱油味，吃不停口。🔹姜汁炖奶姜味很强烈，热热的吃整个人都暖起来，奶够滑，尾段会有姜汁的辣。
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传说中米芝莲一星顺德菜-彭庆记，但可能因为封关厨师来唔到？米芝莲的收费，师傅仔的味道，材料没几多，就系食装修。首先佢上菜超慢，得三四台客，但等半个钟先上第一个𩠌，鸡翼包饭，味道几好，好食过拱北地下商场。条鱼同师傅仔差唔多味道，有镬气，炆得不错，呢个比较推荐。蒜香骨令我想起平时中午在师傅仔果碟三十几蚊椒盐骨碟头饭，味道份量都一样，但同顺轩果个仲差得远。炒饭接近金悦轩的水准，几好。但个安格斯牛柳超多黑椒又辣又咸，超差，个厨师应该同我学下点样炒𩠌。除了条鱼，其他菜的份量只比个茶杯多少少，材料成本大概占收费的2成都无，系极之少（我哋4人去食，全部已点大份，我很难想像细份可以点少法？）总体而言，上菜慢、价钱唔平但份量极少、味道未达酒店餐厅水准，装修就很好，但如果咁样都叫米芝莲一星，咁澳门通街都系星，师傅仔装修下可以有两星，顺轩同李家宴有三星。彭庆记可能系我今年食过最唔抵食又无乜过人之处的中餐，折后找数都成千蚊但唔知食咗d乜，其他3个人都细食，但都只食7,8分饱，绝对无下次。
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