帝雅廷意大利餐廳

营业中

休息中

难得到澳门，当然要对自已再好啲。 借口来个Pre Mid Autumn festival 的高级晚餐。730pm 到只入坐了二，三张枱。餐厅装潢华丽但有70 世纪欧洲色彩。主题当然是那闪闪生𪸩的音乐喷泉❤️❤️❤️点了Assorted sausage as 头盘因为有选择困难证😅卖相不错，肉质一般， 汁带点太酸☹️海鲜意大利饭过硬，汁太浓把鲜味都掩盖了😖最后点了他最贵的steak , 只吃了一半就不想再吃下去⋯⋯⋯你懂的🤦🏻‍♂️而服务态度就更值得一题。澳门style , NO SERVICE AT ALL .😠😡😠😡😠😡如果你只系想饮酒，睇下喷泉，的确系唔错既💁🏻‍♂️ 继续阅读

买左套票，住永利1晚，包1000蚊餐饮费用。生日饭book左位。面包超大，不过厌佢太干身，个外皮好dry。四芝士云吞好重芝士味。牛仔扒好食，蕃茄芝士味都好夹。甜品方面炸苹果脆脆有惊喜，好好食。价钱合理，食物质素环境都good 继续阅读

Been to many fancy restaurants, but this one outperforms any other by its outstanding service - attentive, caring and user friendly. They even cleaned the table after the main - never happened in other places 继续阅读

这次的永利之旅, 重点节目就是来到Ristorante il Teatro享用晚餐. 当然, Ristorante il Teatro是旧名字, 但餐厅最近重新装修, 设计, 加上新任大厨上场, 某程度上来说, 是可以当成新餐厅般看待.永利的其中一个卖点, 当然是表演湖, 这里每隔十五分钟就有一次喷泉汇演. 而观赏喷泉汇演, 就必定要数Ristorante il Teatro为最理想的地方. 餐厅对正表演湖, 从二楼望出去, 就是跟表演湖成水平. 正正因为如此, 餐厅就设计成剧院一般, 大家在这里, 除了享用大厨Nicholas Olivas的精彩菜式之外, 也同时间在欣赏精彩的喷泉汇演, 视觉, 跟味觉, 双重享受.面包 先来热辣辣的面包, 不是担心太饱的话, 真要多吃两片呢.Yellowtail Amberjack Carpaccio 油甘鱼生鱼片 $140 小声的说, 我一向不太喜欢吃生冷的菜式, 除非水准真的很高, 入口只有鲜味, 没有腥味的款式. 这客油甘鱼生鱼片, 就是我吃得到的程度, 鲜味十足, 而且配上黑芝麻, 葱姜香醋汁, 炸葱片, 以及辣椒, 很惹味.Seafood Platter 精选海鲜拼盘 $2,200 至于精选海鲜拼盘, 价位看似不菲, 但其实, 是物有所值. 因为包括有波士顿龙虾, 阿拉斯加皇帝蟹脚, 法国生蚝, 意大利蓝虾, 加拿大青口, 以及纽西兰蚬等六款海鲜, 简单来说, 全部皆是新鲜飞机货, 特别是鲜甜的阿拉斯加皇帝蟹脚, 以及爽口的意大利蓝虾, 教人忍不住吃完又吃.Four Cheese Ravioli 四式芝士云吞伴意大利黑醋 $200 新大厨, 当然有新的主打菜, 说的是四式芝士云吞伴意大利黑醋, 四款芝士Ricotta, Mascarpone, Parmigiano Reggiano, 以及pecorino Romano, 各有特色, 大厨把四款芝士混合之后, 那阵复杂, 香浓的味道, 实在是一试难忘. 再加上玛萨拉酱及意大利黑醋同吃, 正好减轻了芝士那阵浓, 那真腻.Veal Parmigiana 香酥芝士Fassone奶饲牛仔扒 $440 谷饲牛, 听得多, 也吃得多. 那么, 奶饲牛呢? 根据级数论, 其实是更高级, 更名贵. 这客主菜是奶饲牛仔扒, 用上的奶饲牛, 肉质嫩滑, 而面头的Parmigiano Reggiano芝士及水牛芝士, 味道香浓, 两者的结合, 化学作用不俗.Sicilian Pistachio and Vanilla Panna Cotta 西西里开心果云呢拿奶冻配新鲜红莓及杏仁雪糕 $120 吃完主菜, 吃甜品. 西西里开心果云呢拿奶冻, 卖相很靓, 带突出的开心果味道, 加上酸酸甜甜的红莓, 以及杏仁雪糕, 很甜美.Warm Apple Fritter 脆炸香暖金苹果配大溪地云呢拿雪糕伴橘子味糖粒 $140 至于脆炸香暖金苹果配大溪地云呢拿雪糕伴橘子味糖粒, 以肉桂, 云呢拿, 橘子, 以及葡萄干结合苹果去炸, 是为金苹果, 香脆而甜美, 配上大溪地云呢拿雪糕同吃, 冷热交融. 另外, 还配有石楠蜂蜜, 加点蜂蜜, 自是更甜.Baked Amadei Chocolate Molten Crumble 焗意大利朱古力心太软配白咖啡雪糕 $140 最后还有焗意大利朱古力心太软, 这个心太软, 看不见流心度, 但朱古力依然很浓烈, 特别之处是面层的金宝, 很香脆, 巧妙的把苹果金宝跟朱古力心太软二合为一. 有心太软, 当然要有雪糕, 这次配衬的是相当香浓的白咖啡雪糕, 赞.无论在环境, 景观, 菜式, 以及服务上, Ristorante il Teatro皆是顶级的. 这个剧院, 上演的正是福布斯五星盛宴. 继续阅读

永利澳门酒店的Ristorante il Teatro, 近日刚刚重新开业, 除了餐厅内部有全新设计之外, 更有高级主厨Nicholas Olivas设计一系列全新菜式, 整个感觉, 跟从前是大有不同. 是晚, 就跟文迪来到这里, 享用一顿精彩的晚餐.Ristorante il Teatro荣获福布斯旅游指南颁授五星餐厅评鉴, 面向表演湖, 可说是座拥观赏喷泉汇演的最佳位置. 这晚我们一面用餐, 一面欣赏每隔十五分钟一次的喷泉汇演, 在水柱, LED灯影效果, 以及火焰结合之下, 我们就像在剧院一样, 很震撼.面包: 例牌的由面包开始这一餐, 涂上牛油吃还热暖的面包, 不错.Yellowtail Amberjack Carpaccio 油甘鱼生鱼片 $140: 9分, 头盘是油甘鱼生鱼片, 用上北海道的油甘鱼, 相当新鲜, 肉质细嫩, 加上黑芝麻, 葱姜香醋汁, 炸葱片, 以及辣椒等等, 挺香口, 但不会掩盖了油甘鱼的鲜味, 那个平衡做得很好.Seafood Platter 精选海鲜拼盘 $2,200: 9分, 接下来的是精选海鲜拼盘, 看著喷泉汇演吃海鲜, 特别有感觉. 当中的选择包括有波士顿龙虾, 阿拉斯加皇帝蟹脚, 法国生蚝, 意大利蓝虾, 加拿大青口, 以及纽西兰蚬等等, 真是来自世界各地不同的地方, 让味觉来一顿环游世界之旅. 我最喜欢的要数新鲜爽口的意大利蓝虾, 而法国生蚝海水味轻柔, 亦很平易近人.Four Cheese Ravioli 四式芝士云吞伴意大利黑醋 $200: 9分, 高级主厨Nicholas Olivas的代表作, 就是这道四式芝士云吞伴意大利黑醋, 他也把这道菜式带来Ristorante il Teatro. Ravioli结合了Ricotta, Mascarpone, Parmigiano Reggiano, 以及 pecorino Romano四款芝士, 那阵芝士味道, 香浓而层次丰富, 加上玛萨拉酱, 意大利黑醋, 芝士碎, 以及香叶同吃, 更能带出Ravioli的味道.Veal Parmigiana 香酥芝士Fassone奶饲牛仔扒 $440: 8.5分, 奶饲牛仔扒, 即是用奶去饲养的牛, 自是更加矜贵. 大厨的做法, 是加上Parmigiano Reggiano芝士以及水牛芝士在面一起去焗, 半溶化的芝士, 结合蕃茄酱跟牛仔扒同吃, 很有个性, 而伴上的米兰沙律, 就起了中和的作用.Warm Apple Fritter 脆炸香暖金苹果配大溪地云呢拿雪糕伴橘子味糖粒 $140: 9分, 来到甜品的环节, Warm Apple Fritter卖相精致, 苹果混合了肉桂, 云呢拿, 橘子, 以及葡萄干去炸, 相当香脆, 再配上焦糖杏仁, 石楠蜂蜜, 以及大溪地云呢拿雪糕, 甜美度更加直线上升.Baked Amadei Chocolate Molten Crumble 焗意大利朱古力心太软配白咖啡雪糕 $140: 9分, 起初还以为这客是苹果金宝, 原来是焗意大利朱古力心太软在底, 面层加上了金宝. 朱古力心太软带浓烈的朱古力味道, 跟香脆的金宝同吃, 效果特别, 再配上白咖啡雪糕, 冷热之间的化学作用, 还是教人著迷.Sicilian Pistachio and Vanilla Panna Cotta 西西里开心果云呢拿奶冻配新鲜红莓及杏仁雪糕 $120: 9分, Panna Cotta很常见, 这个版本, 来点变奏, 是西西里开心果云呢拿奶冻, 质感香滑, 开心果味香浓, 配上红莓, 杏仁雪糕, 焦糖杏仁, 以及开心果仁, 层次分明, 很讨好.在高级主厨Nicholas Olivas的设计下, Ristorante il Teatro这福布斯五星餐厅大有更上层楼的感觉, 特别是四式芝士云吞, 油甘鱼生鱼片, 以及脆炸香暖金苹果皆是必吃之选. 在喷泉汇演衬托下, 这夜, 多浪漫. 继续阅读