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餐厅位于酒店三楼，分室内外用餐区。安坐于「室外」地方，被特色欧陆建筑物包围，用膳期间不时听到从运河传来的歌声，颇有气氛。前菜葡国烟火腿伴蜜瓜，即平日常见的巴哈马火腿，火腿风干熟成度不算太久，蜜瓜甜度中规中矩。另一前菜马介休沙律，口味特别，比一般沙律咸香油润。主菜焗葡国鸡，葡汁欠了应有的香气，鸡件亦鞋口，有点失望。欧陆式烧猪手，早已起肉去骨，吃起来方便。猪手切件后食感不平均，部份脂层肥厚肉少，部份全瘦肉有点干韧。烧猪皮大体上都算香脆，味道带甜。烩芒果咖哩大虾配什锦炒饭，成品比餐牌中的相片差矩甚大，大虾食味普通，反而炒饭本身带点辣挺惹味。各菜式连饮品要三百余元一个人，酒店价钱但未到酒店级数，性价比不高。
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来到澳门当然先来试试葡国菜，威尼斯人度假村餐厅众多，但总是喜欢挑选一些未试过的餐厅，这次就选小岛葡国餐厅吧。＜红酒烩牛膝＞肉质炖得十分软嫩的牛膝，吸收了香甜的红酒汁精华，肉香加上酒香，感觉来得 juicy，忍不住多吃两口。＜葡式海鲜烩饭＞餐厅加入了大量时令海鲜泡制的海鲜烩饭，坦白说，舖在面层的海鲜丰富得差不多看不见饭粒，是物有所值的菜式。＜薯丝炒马介休＞很开胃的前菜，薯丝够香够脆，用来配搭咸香满载的马介休，十分惹人喜爱。
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从香港到澳门只需1小时，故喜欢间中到濠江走走，皆因被彼邦的美食吸引。这天只属即日来回之旅，早餐后便往码头，濠江美食一天游出发。差不多一小时船程便到达澳门，随即搭乘酒店提供的专车，往威尼斯人渡假酒店区出发。在酒店随便逛逛后，便看准了这家位于酒店商场中央的露天葡国餐厅。在门口看看餐牌后，便进去午膳。点菜时，侍应询问有关饮品选择，由于不太喜欢甜既饮品，因此表示清水便可; 原来清水收费10元1杯，哗，觉得贵了些小，于是便点了2杯鲜果汁，每杯盛惠45元。是次点了3个菜，分别是葡式猪耳沙律(88元)，德国咸猪手(208元)，和蚬肉意粉(138元)。甫出场是葡式猪耳沙律 ，猪耳煮得很淋，很软，口感唔错; 沙律菜分量不少，配合猪耳，本应很喜欢; 但是不知道为何会加入生蒜片，很辣，而且蒜片数量不少，不喜欢。接著上场的是德国咸猪手，真的很咸。这碟猪手份量不少哩，但是除了近猪皮的肉较淋之外，其余肉质很干，彷似在猪肉干，有的比猪肉干更硬。最后上场是蚬肉意粉，这道菜算是较好的。蚬肉的味道适中，意粉质感也恰好。很奇怪，侍应全部都是笑容欠奉，而且礼貌又不是那么好。跟其他澳门餐厅比较，这方面却比下去。可能由于菜式加入很多味精，中午饭后，要喝大量水都未能止渴 。
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