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澳门新马路一带向来食肆多,不过身为游客,每次来都总是光顾某几间店,胜在稳稳阵阵嘛。而路经这里,店外贴著「全澳咖哩一哥」,好像颇吸引,Baba就提议不如试一试。由于来到已3点几,所以人流不算多,而我们4人被安排到一张长枱就座。这里卖的以粉面为主,除了咖哩面,还有墨丸面、云吞面等,就像一般面档。不过既然这里比较出名的是咖哩,来到当然要就点选啦! 咖哩牛腩河,有辣度选择,小妹就点选中辣。单单看碗面,卖相其实不讨好,面头非常红及油。面粉最重要的是汤底,咖哩味浓,辣的程度一般,但递色的是河粉吸不到咖哩味,幸好河粉尚算弹牙答救,整体中规中距,比预期中有点失望。不过店内的一哥猪扒包味道则较出色,新鲜出炉的猪扒包还热腾腾,比较优胜的是外层非常脆口,而且不会太干身,较大利来记的好。由于内里涂上牛油,一咬满腔油润,当中猪扒包啖啖肉,味道不错,吃过后不会太过腻,但轮轮尽尽的小妹认为很容易弄到满手也是牛油。用餐的途中望望旁边,才发现贴了月尾光荣退休的字眼,大概下次再来,应该已吃不到这个美味的猪扒包了。
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路过闻倒咖哩味道好强烈,门面又大大只字话自己最好味,就入去试试。系冇睇menu下叫了一个猪扒包同一份咖哩鱼蛋,未食先俾钱,盛惠$66大元。我谂系咪个猪扒包好贵,定系这儿有min charge,谁不知原来猪扒包同咖哩鱼蛋价钱相同,每样$33。$33的咖哩鱼蛋我地就谂应该好多粒,或者好特别的煮法,送到黎却是一碗5粒的份量,我们都呆了。算啦谂住蚀一次食完去其他食店再战,但在堂食的十几分钟内,已听到「疑似老细」的男士向最少三枱人(其实间店计埋我得五枱人)大赞自己的猪扒包有几好味,同埋劲讲氹仔X利 猪扒包有几难食。说公道话,猪扒包系新鲜整,落了牛油 所以香味够,但猪扒好薄,猪扒包的灵魂材料不足,大家可以想像好味得去边。至于咖哩鱼蛋,是弹牙的,咖哩都香,但要$6.6一粒,大家谂吓值唔值喇。(两样食物同一价钱咁我零愿要猪扒包,起码饱肚啲)但令我最反感是操守问题,一间店的食物好味,系唔驶自己讲的,也不应该直呼竞争对手全名踩到尽,咁做生意只会令客人唔想再黎。当然都要怪自己冇看menu,算是一个教训吧!
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由十六浦行返手信街福陆新街,意外发现呢间咖喱店,行过实在好香浓咖喱味,一于走入去食下。店内干净、大,有上下两层,电脑入飞,职员穿黄色制服,感觉好有规模。点了一碟咖喱薯仔牛腩,$55,以价钱来说,份量比想像中大碟。氹仔咖哩文,$75才一小碟,仲好un。相反,宝富的咖喱薯仔牛腩好嫩,仲极香咖哩味,辣味刚好,大赞!埋单,发现有一瓶咖哩胆卖,立即买三瓶回港。老板细心提醒:「记得咖喱胆不用放雪柜,开瓶后都不用放雪柜,只存阴凉室温厨柜。每次只能取酱用具必须干净,无水份,有水酱会变坏。咖喱长放不坏,只要不晒、不沾水。可以日常当辣椒酱加到饭面中。如果要煮薯仔鸡翼,就煎熟所有材料,就最后取适量,加少许水,与材料同煮到沸即可。」夜晚,见未够钟上船,再去食咖哩牛尾大肠面,猪扒饱。果然如老板所言,『系全澳门最好食嘅猪扒饱』,热辣辣、面包好香、猪扒juicy,赞赞赞!虽然等得耐,但因为即叫即做,绝对值得等!!Office hour 8am-4:30am早午晚三餐都可以食到!
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