富仕葡式美食

家庭式葡萄牙食店时间:2024年06月16日 15:37:21家庭式经营的澳葡菜餐厅由卢氏夫妇主理，店子小小但海鲜每日都由卢太亲自到街坊入货，部份材料会按订位人数入货，所以宜事前订位。荷兰园罗宪新街16号地下+853 28353797 (下) 富仕焗海鲜饭，选料丰富，有矮瓜、薯仔和洋葱，$80.00，充满茄汁味。 (下)鲜忌廉薯蓉焗马介休，1小$123.00盐渍鳕鱼（西班牙语：Bacalao en salazón）又称马介休（葡萄牙语：Bacalhau、意大利语：Baccalà），是鳕鱼经盐腌制而成，是葡萄牙菜与澳门葡式美食的主要材料，在地中海地区以、拉丁美洲和挪威都有相同食制。把薯蓉与马介休鱼蓉揉合在一起=揉合了咸香+滑滑溜的口感， 没有一点油腻的感觉，不会太腍和太烂。(下) 葡汁烩四蔬：材料丰富：有西兰花、红萝匐....卖相五彩缤纷，味道：葡汁味(咖啡+椰汁)够香，西兰花够软。1例，$60.00(下) 海鲜汤，1例，$42.00，味道浓郁，有鱿鱼等材料。食具精致，有花纹。下：蓝色花花瓷碟。(下) 两边外墙玻璃，光线充足，环境幽雅。(下) 跟一般葡式餐厅不同的是，他们供奉中国的神祇。请见墙上那帧照片。总金额:MOP:$305.00(HKD$297)单号:XS-240608-0003(第38次列印)…查看更多

游澳门无理由不吃葡国菜，是晚便试了这间富仕。餐厅有2层，我们被安排于楼上一层用膳。最初只有我们一枱，非常清静，像包场一样，后来便坐满了食客。我们点了罗宋汤，葡国鸡，柠檬煮蚬，炒椰菜及葡国黑啤。当中以葡国鸡最美味，不会太浓味，鸡亦有鲜味，不错。…查看更多

🇲🇴去澳门不想再到一些人流密集的手信街的葡式餐厅，所以就上网做做功课，发现了这家不少澳门人都会光顾的家庭式葡式餐厅🍴。餐厅有两层，不过只有几张枱，所以一定要先预约，我今次就预早在IG预约，到埗后早了半小时，已经6时多应该可以早点进去吧，怎料非常full booking，一定要等到约定时间。食物方面性价比算高，我们每人再叫了一杯饮品，人均才$206。而且听到不少食客都提到是再去光顾的。🚩芥末烧羊鞍值得一试，我虽然不太喜欢芥末，但与羊鞍的味道很夹，而且肉质鲜嫩，吃下去不会太干，烧得很好。🚩鲜忌廉焗薯马介休 $118这个真的是必吃，首先焗薯已经很好吃，而加入了马介休球口感更上一层，感觉有点烟靭。🚩富仕烧鸡酿饭 $148鸡肉算不错，也挺入味的，不过炒饭就有点普通，是不过不失的菜式。🚩蔬菜这个蔬菜千万不要点，葡汁味道没有太入味，而且份量很少。当时是有一位店员不停落力推销这道菜，才想说试试看，怎料是最逊色的一道到菜式。然后又听到那位店员推销另一枱客人吃这道菜，那枱客人跟她说：上次吃过不好吃的。🫣🚩木糠布甸 $38这个木糠布甸非常高质，亦是必点的一道甜品，它的口感很软熟，但不会很漏，不会太甜。适逢朋友生日，只要预早跟餐厅说，便能加插一个生日牌☺️。…查看更多

今次同另外3个朋友到澳门2日1夜, 朋友曾经黎过呢度食过野想再食过, 几经艰辛比我地揾返间餐厅位置, 不过去到个阵已经满座, 要等1个钟多先有位, 所以唯有周围行行再返黎。入到去发现原来佢有2层, 咁都正常d, 如果唔系真系做唔到几多生意。虽然就算有第2层都唔叫大, 但都坐得舒服。葡式薯蓉青菜汤 - 个汤好特别同好味道, 虽然加左薯蓉系个汤入面, 唔会令到佢好杰, 但又有薯蓉gei口感葡式白酒柠檬炒蚬 - 个柠檬汁真系fresh好开胃, 不过d蚬个味怪怪地, 唔系腥味, 或者可能系海水味太重, 我个人本身对呢类异味系好sensitive, 所以个蚬我1般般烧德国咸猪手配黑椒酱汁 - 个猪手烧得过火, 太干, d肉都榎榎地烧鸡酿饭 - 呢个好食, 除左鸡个皮烤到好适中好脆, 入面d饭系带有甜味gei番茄饭, 明显唔系普通茄汁煮出黎。其实我好钟意食, 只比4分系因为如果佢d鸡肉唔够嫩口芥末烧羊鞍 - 个人认为个芥末同个羊唔太夹, 虽然d羊唔太有膻味, 不过我都觉得麻麻地鲜忌廉薯蓉焗马介休 - 果然系呢度gei主打名菜之1, 佢个忌廉唔会好重, 唔会抢左本身薯蓉个味道, 但又可以令到薯蓉本身个质感滑左。而且第1啖食马介休落口我以为自己食紧蟹肉, 当然再咀嚼之下系食得出分别。最后个staff送左碟野比我地, 起初我地以为系甜品, 点知最后发现系春卷, 呢样送gei野就唔会有太大惊喜, 但澳门gei staff好多都好nice, 会令到客人食得更开心…查看更多

以前试过很多推荐的葡国餐厅，但总是失望而回。食物种类大同小异，口感味道只是交了功课，绝对不会再次光顾或介绍给朋友。今次，终于找到一间值得回味的餐厅。菜色非常有特色，令人一试难忘。忌帘和薯蓉混在一起，但没有一点油腻的感觉，内里充满了很多马介休丝，即时添上了葡国特色。即叫即焗，是一客值得等待的美食。二人份量，刚刚好。芥末配羊鞍原本也不是什么新颖菜，但如此软绵绵的羊鞍，便是其特色。芥末味不太重，没有抢鼻的感觉，但却盖过了羊肉的膻味。将饭酿入鸡内，有点似感恩节的火鸡，功夫虽然比较多，烧鸡皮也脆，可惜饭就平平无其。可能是因为冰鲜鸡，饭未能吸收鸡的精华，而锦上添花。…查看更多