和庭餐廳 (已搬遷) 新店位置

上回講到，和友人相約食飯，擺了一個大烏龍，大家去了不同的餐廳。於是我在山里匆匆吃了點，就趕到和庭會合他們。是日是星期六，餐廳提供自助晚餐，但因我已在山里吃了點食物。在這裏只可蜻蜓點水了。逛了一個圈，提供的食物種類也頗為豐富，有生蠔，蟹腳等的海鮮，亦有壽司刺身，大板燒，pizza，沙律吧，熱盤有粉麵，咖喱蝦，蒸扇貝等。甜品吧也相當豐富，有雞蛋布丁，泡芙，Tiramisu等。雪糕係movinpick。喜歡吃甜品的我當然留肚吃甜品啦。我覺得甜品的質數相當不錯。我吃的幾款都有一定的水準，而雪糕有四款味道供選擇。

二月八日 (星期六)上年忙於籌備人生大事，已差不多一年沒來馬交喇上回講到，澳門酒店內的餐廳，食物質素高之餘，性價比實在是相當高！闊別一個年頭，是夜重臨，是應澳門銀河酒店之邀，率先品嚐大廚特地為情人節炮製的情人節套餐值得一提，今年的二月十四西方情人節，碰上農曆十五，亦即元宵佳節，十九年才一遇，實在難得，加上是星期五，要吃『濠』一點，絕對不是問題吧今次主廚設計的情人節套餐共六道菜，我倆是晚先行品嚐前主甜各一，另外三款則保持神秘，待大家去揭秘前菜已見驚喜，是『三味新鮮生蠔』，分別用三款配料去焗製就如吃生蠔一樣，吃這三款焗蠔也有先後次序先吃用橄欖油和洋蔥焗製的一款，味道甘香又惹味，蠔味不會被蓋過，兩者混合得宜再來是用香檳焗製的一款帶着酒香，又是另一層次的體會，男士們也許會覺得酒味不夠濃烈，不過這是情人節，遷就一下另一半吧最後也是最重口味的，用上巴馬臣芝士，味道濃郁直撲鼻，實在滿足再來，是『法式香煎牛柳配黑松露鴨肝紅酒汁』只怪我倆英文不靈光，害得侍者將我們的『medium rare』聽成『medium well』，發現後已太遲可幸，煎出來的牛柳不算太韌，肉味倒十分香濃，配以芳香的紅酒汁，不會覺得

我們訂酒店的時候，酒店是有包和庭餐廳的早餐和晚餐Set Dinner的，Set Dinner在星期六日可以每位加錢享用buffet，雖然食品不多，但我覺得食物水準很高，生蠔三文魚等等也有供應(而且不停供應，不會擔心沒有得吃)。很多食品我也很愛吃哦～在這裡分享幾樣，有機會試的話一定要試 (這是我綜合男友當晚的口味加我自己覺得“一定要吃”的幾款，其實其他的的也覺的蠻好吃，只是我不全部也列出來咯，要不然我寫一晚也寫不完呢）1. 木槺布甸 - 是有小小的玻璃杯穿著的，超好吃～我一個人吃了4杯2. Movenpick 雪糕 - 朱古力味吃下去有朱古力脆片，很受歡迎，我見好多人都有排隊拿這個3. 龍蝦湯 - 這個蠻特別的，不是一般很creamy的龍蝦湯，是中式的湯水但有濃濃的龍蝦味4. 燒肉 - 本來吃自助餐真的好少會想試中菜啊，因為大多都很易飽肚，但看到切得很小很小一粒一粒就試試，怎料，非常好吃，皮脆肉嫰而且肥瘦適中，值得一試5.貴妃雞 - 這個又是令我驚喜的菜式，肉超嫰 (當然我還選了肥美的雞脾來吃) 好吃！最後說說，因為餐廳很大，所以不逼人，環境蠻舒適的，如果是一大班人去，他們也有大台，

因為住宿的房價是包一午餐或晚餐定食，心想酒店晚膳可能會充滿浪漫氣氛，所以訂房時便選擇了晚餐。定食餐牌中只有二道菜加餐飲與甜品。前菜和主菜均只有二款可供選擇，不須思索便點了全數菜式，與友人一同分享。先來餐前小食，因為餐牌無提到會有，所以有點意外。沒有餐湯，只有一籃餐包和牛油。暖暖的麵包，竟有多種款式，每款都有二件，可以每人一件。雖是餐包，出品絕不欺場。黑松露包鬆軟，麵包脆條鬆脆，且全數都充滿麥香。前菜:生薄牛肉片配鵝肝: 牛肉片包裹著鵝肝片，再配上新鮮野菜與香草醬。鵝肝片有淡淡甘香味，但又不會搶了牛肉鮮味。 層次口感俱備。黑松露煙三文魚: 以煙三文魚捲上野菜，配香濃黑松露汁，清新配搭。三文魚幼滑鮮嫩，煙熏味略嫌單薄；另一方面，若橄欖油份量少些，黑松露汁多點就非常好。主菜:燒春雞: 雖不似新鮮雞，但仍可以保持雞肉肉質幼嫩。配照燒汁同吃，補回了些少味道。帶甜味蛋卷搶了主角光芒。鹽燒鱈魚: 魚皮被烤至香酥帶脆，魚肉細嫩中還帶有肉汁。 配上外軟內硬，味道濃郁的日本飯，十分滋味。但友人就不喜歡此飯口感。甜品車內有多款選擇。點了木糠布丁與紅豆奶凍，可惜兩款味道皆一般。餐飲咖啡亦只是一般。雖食物仍

一早就預計會出去食早餐, 不過也想了解酒店的早餐有沒有意外驚喜,所以下來這裡試一試.去到門口, 見到有人即煎雞蛋, 不過看到廚師下油太多, 煎得太快,應該都不會好吃。見到食物選擇不多, 只試有興趣的, 每樣少少.味道也是一般, 坐了不足十分鐘就離開酒店出外搵食~~如果是特別節日, 早餐在此吃, 也是可以的, 因為出酒店後我們就遇上澳門節日裡常見的慘劇....詳情請看下一篇.

今次去澳門住返去年住過的Galaxy Okura不過今次唔係through旅行社book package而係我一手一腳上Galaxy web-site book的早訂有85折優惠Check in時酒店職員發現個booking唔包早餐就比左張早餐優惠卷我地"一人價錢二人享用"本來未諗第二朝食乜好好 ... 見去年吃過又ok咁我就再次幫襯食返個早餐先我基本上吃了三碟左右其中最愛最愛都是牛角包, 兩碟都有出現牛角包酥皮面層好鬆脆, 內裡很軟綿而即叫即整的奄列我叫了洋蔥, 芝士, 煙肉餡芝士味好濃郁~最後食一格窩夫作結尾男友倒得太多honey, 甜死我

因為住宿包早餐, 我地一早就落來食個早餐享受一下.一到接待處, 有位似經理既男服務員安排我地既位置後, 就好細心解說餐廳每角有咩食物提供, 這種窩心既服務未食已經夠開心.估唔到早餐都有提供香檳酒, 不過飲左一杯覺得麻麻地, 飲回果汁好過.其實餐廳提供既食物唔算多, 不過樣樣食物都做得好有水準, 麵包樣樣都細細件, 岩晒我d為食既人..當中我就最喜歡佢地既waffle, 夠鬆軟另外佢地既甜品又係我至愛, 款款蛋糕都好做得甜度適中至於乳酪都有3款口味, 配上不同既cereal餐廳既廚房透明玻璃設計, 可以見到好多人好努力為我地準備食物食飽走人時又遇上男經理, 同樣他亦送上一個笑容講聲88...這一餐無論食物同服務都係一級享受

周日到澳門 - 大倉酒店晚上便到二樓的"和庭餐廳"食晚餐.一進入內門,餐廳整體的燈光是比較氛暗;當時是晚上6:40左右,睇到有三檯人客(相信都是情侶).我們座下,先有一位男士用英文問我們,我回答他,我英文水平一般,可以用中文嗎?跟隨換了另一位男士跟進我們.我們睇過餐牌後,要了二客套餐.- 東京套餐(Tokyo Flavors)- 世界風套餐(World Style)首先上的餐包有五小款,還有精美的餐前小食;餐湯好像是雜菜湯.他們上菜是用特別的方法,是以傳統的日式便當端上精致的西式料理.感覺好新鮮.我是食"世界風套餐";其實我選擇他,是睇到餐中提到的豉油棉花糖.上菜時,他們的服務員,常在途中問我們味道如何,由於是用便當式上菜,所以他們還會教食的先後和食法.我的三文魚他他要跟豉油棉花糖一併食,味道很好;三文魚他他旁邊的果凍膠狀物,酸酸甜甜,味道清新.另一個"東京套餐"的咖哩蝦,食味都非常可口.但飯不是珍珠米,有點奇怪.這頓晚餐體驗豐富,用日式便當上的西式料理,真是增添趣意,我們都開開心心食過這一餐飯.