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近大三巴
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开饭介绍
此店为着名台湾胡椒饼的澳门独家专卖店，店主特地到台湾取经1个月，烤炉亦要从台湾订制，胡椒饼用上黑丶白胡椒及马来西亚胡椒粉炮制，以200度炉温烤烘约10分钟，即成风味独特的胡椒饼，并设礼盒装方便做手信。
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奖项殊荣
米芝莲街头小食 (2017)
营业时间
星期一至日
12:00 - 20:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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食记 (80)
金Ｘ飞航做优惠，来回船票200蚊。一家三口又坐艇过大海，在新口岸Lapa酒店游泳后，来到新马路大三巴这边晚餐～扫街也！ 在小巷中，找到胡椒饼！标榜是<米芝莲街头小食推介>的！ 翻查网页，２０１６－２０１７年街头小食入选名单，是注明＜台湾帝钧胡炭烤椒饼＞。现在店名却没有＜台湾＞二字！ 有点怀疑，这家是否当年入选米芝莲的小店？ 再看到价格，每件19个大洋，确实偏贵。只能怪：呢度系游客区，预左比人㓥！ 每天有大量内地游客，再贵都有人买来试试。 胡椒饼 视觉：原来胡椒饼已经提前放入纸袋中，排列在收银附近的炉顶。客人付款后，职员可马上把纸袋交给客人，所以全家无需等待，马上有得食。 并非台北饶河街胡椒饼方式！ 手感：隔著纸袋，也感到胡椒饼的温暖，饼面不算太硬身。 嗅觉：咬开第一口时，尝到饼皮的味道。然后是很弱的胡椒香气。 口感动味道：饼皮较烟韧，干身，但不会有饼碎掉下来。中间馅料肉汁少，也没有溢出明显油份。油份＆肉汁都渗入饼皮了！ 因为肉馅比例小，胡椒味不太浓。食完，肚子仍然觉得很空虚。 刚才扫街，已经分别享用过咖哩牛腩和锅贴呢！ 而每件胡椒饼19蚊，却未能让我有饱足的感觉，何解呢？ 店名没有＜台湾＞二字，何解呢？
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又一间米芝莲嘅小食店，无乜人排队🤔，可能喺位置比较隐蔽。胡椒饼HKD $18 ，十分足料，一咬就爆汁。大肠面线HKD22，虽然猪大肠唔喺太多，但喺个汤先至喺精华所在，大肠味入晒去👐🏿。
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29-12-2018 (Sat)晚,同爸爸,佢朋友,我老公4人,食完晚饭,睇埋大三巴光影节o既表演,行返转头,问老公食唔食呢o度o既胡椒饼?因为我o地o系台湾都遇唔到.佢答食啦.嗯,买两个4人分.买o左返o黎系暖手,睇睇,外表唔油腻,老公一啖咬落去,冷不防大叫好热,叫我o地小心食,佢烫亲咀.原来其实佢o地一直烘热住,所以饀料好热,亦有好多汁,系爆晒汁,味道唔系好辣,接受到.其他:由于内里真系好热,我提议店方o系纸袋上加印”小心烫咀”提醒客人.
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见这个台湾的小食大有来头，颇出名，未食过今天就试试。🌈$18一个胡椒饼付钱后店员直接从旁边送上一个纸袋子载著胡椒饼，并不是直统由锅边拿出来，感觉少了点风味。拿上手时胡椒饼微温，并不是热辣辣的。名为胡椒饼先入为主觉得会是很浓的胡椒味，咬开原来胡椒味比我想像的弱，也不呛口的胡椒味。饼皮算脆，但不是那种酥软香口的口感。里面有肉馅，但不够饱满，肉汁也不多，油却很多。整体味道普通，吃一个试个味道就算，不要抱太大期望。
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帮衬胡椒饼只有一个原因，就系比较一下台湾胡椒饼好食定系澳门哩个胡椒饼好味，因为，今年9月会去台湾旅行。由于只系试味，所以只系买一个就足够。总括哩讲，绝对唔差，饼身外脆内软，内里猪肉肉汁丰富，馅料份量适中。个饼本身无咩味道，但夹埋猪肉馅料之后，即时变身成为一个好好食嘅胡椒饼。不过，话就话胡椒饼，但食落无咩胡椒味。奇怪嘅系，一个唔错嘅胡椒饼点解无咩人帮衬？最后，同自己讲，记住哩个味，到时去台湾有机会食胡椒饼的话，比较一下边个好食。
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