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开饭介绍
位於街市的小店,经常都出现排队人龙,是在地人爱访的食店之一。老板曾在南洋居住,故这里的南洋粿条都很有当地风味,汤底浓郁,尤以猪杂粉最为出色。 继续阅读
营业时间
今日营业
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星期一至六
08:15 - 14:00
15:30 - 18:00
星期日
全日休息
付款方式
现金
食记 (27)
小妹出生於80後,自少在澳门出世长大,一直在澳门读书直至毕业,大学毕业後在香港定居工作,已经有5年没有回故乡,今次适逢生日有三天假期,一於返故乡澳门赌、食、玩😝小妹天生爱吃,但是小妹对食嘢有两个宗旨:1 不吃贵只吃好味2 天生全个家族对味精敏感,所以不吃重味精的东西今次去澳门食了很多澳门人才会去的特色食店,与旅游天书介绍的有别,很想靠OpenRice这个平台为大家分享一些平价又有特色的食品,好!我们出发了 🚀这一间粿条店是位於下环街市内,相信完全没有游客会到访,但是整天由朝到晚都需要排队,特别是繁忙时段可能要排成半个小时才能进入店内。老板曾居住在南洋,做出一手很道地的南洋粿条,老板也是一个很好的店主,只要你与他交谈,他也会滔滔不绝的讲他的往事。但是老板娘的样子很恶,以她的作风也真的是很恶,所以若是去到老板娘你的言谈必须要小心,否则可能会捱闹。说回粿条,他的招牌是肉丸乳猪站,由於我不太爱吃猪什,所以我点了肉丸,汤底是甜甜的,完全吃不出是用什麽材料来肴制,肉丸是自己制的, 十分爽口也很好味。总体而言,这是一间值得推介的小店,林辉很多澳门街坊也专诚到此排队,可惜的是,如果是旅客找这间小店可是很难找,如果经开妈阁或下环,不妨抽点时间到此小店排队光顾,相信一定会有惊喜。 继续阅读
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等级4 2017-03-30
2449 浏览
一碗鲜甜的猪什粉除左系潮州人的风味之外,还带上了南洋的味道。可能呢碗面的出现有齐甜酸苦辣。今天朋友推荐必到这里吃面,本身都已吃午饭嘅我系再三婉拒的,希望在附近先做好要做的事才吃。但上到的士,司机叔叔听到我们对话很兴奋,话真系好好食,强烈建议我先食,那好吧!就去试试。的士在门前落,三点中店子是需要下班的,我们差不多2点40分到,门口已经挡住不可进入,但好心的叔叔看我们是打的士来,就说给我们吃。朋友推荐的系猪什粉丝,说肉丸也不错。那一碗猪什粉丝,一碗肉丸河粉好了。先说说重点汤,淡淡颜色的汤,上面只有小许油,喝下去就系一个字甜!但那种甜味好奇怪,不是糖的味甜,是鲜甜味,果然名不虚传。配上粉丝,令粉丝每条都有汤的甜,确实比河粉还好一点。但系不同的口感也不错。再配上好多的肉碎,好好味。猪什每旧都切得很小,这样是我不太喜欢的,还有款式不够潮州的多,只有肠,心等三款。如果能够多一点同埋无甘碎,感觉好点。桌上有辣椒醋而不是潮州辣油,挺出奇的。好奇的我当然发问,原来就是在南洋的潮州人口味,所以既似潮州,但却又陌生。不过这个醋加上去真的锦上添花,配得很,甜味中带点酸,为持续的甜品再缓和点。以前曾听说我的潮州公公差点被卖到南洋,这到底是什麽的地方呢?幸好公公最後到了泰国打工,才有机会回乡。这碗面的故事是如何的呢? 继续阅读
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假如公公还在生已经有一百岁多了。他是80多年前少数能够远洋到外国读书的富裕家庭小朋友。听他的故事,不同版本,但共通的是他有无穷的生意头脑,创造很多不可能的可能,在改革开放的当代中国付出不少。可惜的是,我没有机会学习他的才能,印象中,只记得他曾经带过我去吃雪糕,他说如果我成绩好就带我去南洋。当然,成绩不好就是,而且他也没可能会带我去。去到我长大时,家族关系变得更恶劣,这位亲切的公公就成了记忆中的人。还未去过南洋,巧遇来到这里。不知道为何一种特别的亲切感,一来拥有南洋这个名字,二来他卖的是我喜欢的潮州美食。幸运的是当天人不算很多。大家来都是为了吃他们美味的猪什和肉丸。虽然吃得饱饱的我还没有肚子吃,既然机会来了我又怎能错过。点了猪杂粉丝以及猪肉丸河粉。还未为大家介绍之前我一定要告诉大家懂吃一定要吃粉丝。这里的粉丝弹牙有口感,配上他们浓郁鲜甜但系清澈的汤底,还有鲜味的猪肉碎。这个汤底呢,是我在香港未曾吃过的,这种甜令我联想起简单,清澈嘅汤底如玻璃镜子看穿心。配上晶莹美丽的粉丝,是绝对的最佳配搭!猪什的品种不算太多,其实只有三数款,是有点美中不足,但全部都清洁得10分乾净。每一种都保留其原有的质感。呻一口汤配一啖粉丝,你会感受到那个汤底清甜的美好。如吃Pho 一样,你会极速饮晒啲汤。相反配河粉呢就比较失色,河粉索水太多,河粉比较粗糙,没有粉丝那种挂汤能力。自家猪肉丸,不是我们想吃的但也那种,是我妈妈同样会在家做的那种潮式简单而美味的。配上清甜的猪肉汤底,吃得出那种纯朴的味道。这一刻我望住这两碗南洋的潮州汤粉,想起了你。你一生功业很多,失去也很多,我只可説你为一生最爱至少勇於付出,对错还重要吗?我只是记得和我吃雪糕的你,欠我一次南洋之旅。 继续阅读
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等级3 2017-02-23
1221 浏览
澳门已来过几十次了,但这间面食店还是第一次来,之前看到旅游书上介绍过,觉得应该几好味,但它的位置又不是太近我们会常去的地步,所以一直未有特别来试。今次住十六蒲,在google 查看只要行15分钟左右,又想试下新野,又不想再吃祥记虾子捞,终於黎左。中午十二时,已经有成十人在门外排队,条街好窄,有人行过都好容易碰到。望入间舖细细地(其实大部分澳门D平民店都系咁上下)好彩又坐得唔算迫,二人坐卡位唔洗搭枱。等左二十分钟左右,ok la。之前已经谂左吃什麽。我点了肉丸粉丝,老公要猪杂肉丸金边粉,都是最热门的选择。好快就有得食枱面有一大樽青辣椒醋,个样好似好辣,其实一点都不辣,少少酸,几啱key。我果碗肉丸粉丝好细碗,虽则唔系好饿,但份量也太少了吧。肉丸其实一般,不会是潮州肉丸的弹牙,反而有真.肉丸的觉。可能我加左青辣椒醋的关系,个汤底有酸甜味,我几锺意。猪杂好碎湿湿,唔觉有异味,可接受,感觉上没有食港式猪杂咁罪恶(自我安慰中)澳门的地道小店都有自家的历史和味道,很值得我们去发掘、欣赏,亦希望它们不会被社会淘汰,一直承传下去。在连锁店充斥的香港,这些店舖实在难得。 继续阅读
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等级2 2016-11-16
1370 浏览
大家分享一下,澳门一间奶茶饮过又想再饮,我就觉得这间南洋哈哈⋯虽然老板娘超串,街知巷闻!但佢D 也真系好好食. 佢天天都开,但比你又去坐都唔好吹,到时到侯佢就会帮你落单, 是哥到的文化, 佢旳食物完全好食到入心头 来澳一定要来 继续阅读
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