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今日和班朋友过去澳门旧城区,睇吓d古迹影吓相,行到有d累和饿就找个地方休息吓医吓肚,见到呢间面家就入去坐低,睇餐牌原来除左面,还有粥、三文治、面包和饭。我见香港试得多在澳门未试过面,就叫左个三宝面(云吞、水饺、鱼皮角)和冻柠宾。个三宝面(云吞、水饺、鱼皮角)面爽囗弹牙,饮吓个汤系宜家好多地方都冇,好清嘅大地鱼汤,冇味精味加左几滴猪油更加滑囗,云吞、水饺、鱼皮角每样有两只,而且几大只几饱满好足料,入囗弹牙爽囗唔梅,价钱都系$45,在香港未必食到噤正噤好味嘅面。
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行完主教山,经过呢间面店,大家都有啲肚饿,我见门面光鲜,又系食我钟意云吞水饺,就入去坐低,环境普通面店格局!光猛干净!四人坐卡位,少许迫,为了之后可以食多啲,决定唔食面,见有个三宝,问清楚可以每人每款分到一粒先叫!再加个门口图片好靓嘅油菜拼鱿鱼鲮鱼球!四个人分享,好在面店都无介意!(无人头最低消费)水饺--材料多,皮薄好靓,木耳爽口,配埋猪肉同虾!好味!云吞--猪肉为主,有肉汁,皮薄滑溜,虾好细只,好味!鱼皮角--呢个好惊喜,因为我一直都唔钟意食鱼皮饺,觉得个饺皮好粉好厚!,但呢度唔会,个皮薄但烟韧,味道浓,中间馅料有肉汁好味!改变我一直对鱼皮饺嘅负面感觉!个汤底又浓又清甜,唔味精!好味!鱿鱼鲮鱼肉拼油菜,鲮鱼肉弹牙,唔粉,中间夹杂少许鱼骨碎,味道好!原只细土鱿鱼仔,比较烟韧,味道浓郁,特别,但个菜心明显煮过笼,淋晒,一啲咬口都无,好难食!店员都好亲切,唔会催促,见我哋四个人食少许嘢仲要攞碗仔分享!(碗仔系公鸡碗)一啲都无所谓!唔会黑面!上菜收碟都好好笑容!澳门特色系悠闲!
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