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食家推介
亚苏是我地学校系外卖app上面点得最多，推荐得最多嘅店。今日终于一试。点嘅系凉拌皮蛋，热奶茶，生牛肉河粉。先讲凉拌皮蛋啦，一只十几mop唔算好贵。用嘅系川菜嘅凉拌味型，麻辣＞酸辣。有花椒粉辣椒粉同埋大大粒蒜头，蒜肉好香但系唔辣口，辣味等级(我劲食得辣，仅供参考)。热奶茶不过不失，基本醇香口感都有，但系又唔系话非试不可嘅程度。最后讲下主角生牛肉河粉。粉底系正宗越南干河粉，几顺滑，品质唔错。牛肉片得好薄好大块浸入热汤九成熟，入口香而唔腥汤底系清高汤，十分满分我比八点五。扣分扣系汤底加佐洗过味嘅冬菜，感觉有少少潮汕式，稍微缺少越式独有嘅草本香料味。值得一提嘅系，小米椒，青柠同罗勒叶系分开用密封袋装住冰鲜，落唔落，落几多，全凭客人决定，十分人性化。配料食材都好新鲜，为味道增色不少
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刚完成的澳门之旅内，因为时间紧迫关系而需要在酒店附近吃一个快的午餐。经过时看到阿苏厨房这家面店好像颇吸引所以就入去品尝一下。生牛肉汤河在香港普遍都要超过$40-50下，在澳门只需MOP29就有交易，既然如此就当然叫来试试呢﹗(小弟觉得生牛肉会比熟牛肉好味及不会太韧所以就点了)生牛肉汤河的汤底不油腻而很清甜，会令你更想多喝几口；而汤河的份量十足，食完的饱肚感都几强；而牛肉我建议可以早少少先行品尝，就不会因为浸得太耐而令牛肉硬身。最贴心就是辣椒及青柠等都可以先在胶袋内压出汁才倒入汤河品尝，大家就可以因应份量而自行处理吧﹗
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亚苏厨房是一间人气很高的小面店，有多间分店卖的不是广东面，而是主打越式及重庆酸辣粉这天跟澳门友人一同到氹仔店试试这里最人气是生牛肉河粉 (Mop 28)，是越南风味的生牛肉河粉喔，我很爱吃的呢送来后要赶紧把牛肉散开，令汤的余温把牛肉弄熟 然后加上青柠汁及香叶等带出风味牛肉很嫩滑，汤头很鲜甜呢肉碎米也不错 (Mop 24)，肉碎舗满整个碗，配料十足味道跟在泰国吃到的差不多，好吃 不妨加些酸辣椒提提味，酸辣椒脆脆的作开胃小吃也不错
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