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电话号码
+853 28856523
营业时间
今日营业
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
星期六至日
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
店铺虽少，但已用电子餐牌点菜，迎上新世代潮流。晚上六点多已到餐厅，不用等位；七时许已有七成满座。厚切油甘鱼，肉质肥美，只有一丝筋，算是中上的食材。原来酪梨是牛油果，够熟又够软。这只软壳蟹应该几大只，肉感丰富， 炸浆不多。这客海鲜丼就平凡了一点，带子鲜味不足，海胆只有一小口。四款食材，蟹子为主，好像味道不够多。虽然可以免费增大饭量，但人总是贪心，海鲜丼没有五六款以上食材，总是有点寡。很多餐厅写上稻庭，上菜却是圆身，不是扁身。两者大有不同，这儿用上真正的扁身稻庭，弹牙烟韧。如果可以提供汤稻庭就更好。胡麻酱加上份量十足的稻庭，只吃这个已很饱。虽然松叶蟹质素平平，不怎带鲜味，沙律菜又有一条毛发，卫生有待进步。但以冷稻庭来说，它是超额完成。店员服务殷勤，不停为你添茶。建议店长换上另一款比较浓味的绿茶，再细挑多一点鲜味十足的材料。假以时日，便不只是民居中的小店。
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经常黎澳门的朋友已经吾揾葡国菜食好想试下澳门一d性价比高的食店呢间一品殿堂由台湾厨师主理今日终于可以一试餐厅环境舒适我们选择坐在吧台位点选了九宫格丼、海鲜丼、赤身、盐烧牛舌睇住师傅为我们炮制食物师傅很用心制作九宫格丼一上台已经觉得九格齐得好靓上面仲有一片金箔闪烁卖相吸引另外仲点选了海鲜丼及赤身刺身新鲜好味厚切吞拿鱼赤身够肥美入口肉质鲜甜好味这间隐世小店彷如置身于日本食居酒屋一样师傅用心炮制每款高品质食物而且性价比高🤗
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特点：全部厨房团队均来自台湾（翔师傅团队），很有台湾人细心的特点，如果比起台湾一线的海鲜丼也有8，9成水平。近年来澳门饮食发展得很快而且质素也提高了。在海鲜丼上面我认为也有三间是很高水平的。当然台湾团队的「一品殿堂」绝对是我其中一间最爱。和负责人Perry 聊天, 主厨「翔师傅」的团队是他亲自到台湾试食而洽谈过来。环境 ：1. 开放式厨房，坐吧枱位（6 个）对厨房运作一目了然，很有居酒屋感觉2. 餐厅行日式简约风，舒服3. 连吧枱位置约25 座位，一定要订位，当日7:00 walk-in 巳等到8:30 以后4. 有外卖「一品殿堂」其中一样和其他海鲜丼饭店不同的地方，就是其团队很懂得利用酱汁去带动刺身的鲜味，这是我一路以来很深的感受。我相信这也是台湾式海鲜丼的一大特色。当然有人会问既然刺身已经新鲜为什么还要酱汁来带动？其实道理就好像酒配食物或者法国龙虾配牛油酱汁一样，好的酱汁能够令到肉类的鲜味更加提升。拖罗丼 ($298) 不用多说，拖罗质素很好入口即溶。灸烧甲罗什锦海鲜丼 ($188)，松叶蟹甲罗烧，即松叶蟹盖上放上松叶蟹膏、蟹肉，甘香幼滑，加上火灸比目鱼边、火灸三文鱼、带子等，多重享受。九宫海鲜丼($148) 有齐海胆、拖罗蓉、鳕场蟹、三文鱼及甜虾，而且这个价钱，绝对超值。鳗鱼温泉玉子丼 ($148)，鳗鱼烧得香加上温泉蛋是十分满足的一件事。今天赖师傅推介了老翁鱼刺身，这个白身鱼在白身鱼种类来说是鱼味比较充足的。加上自家制的酱汁，咸中带点酸绝对能提升白身鱼的味道。另外的胡子鲷寿司，青柠加上玫瑰盐取代酱油很清新的感觉，也是一个十分迎合夏天的配搭。我相信每一间餐厅也有每一间餐厅的杀着，而一品殿堂的团队很用心去研究如何利用不同配搭提升食物的味道这就是他们成功的地方。
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