炎炎夏日，澳门与香港一样天气炎热潮湿，在街上走一会已大汗淋漓。幸好澳门周围都有不少雪糕店、甜品店，走累了吃杯消暑雪糕或甜品，充电後才继续旅程。当中不少店舖都有数十年以上历史，充满怀旧味道，值得细嚐。

人气手拉雪糕 Lemoncello
在人人讲求食物要低脂低糖的年代，意大利雪糕Gelato的受欢迎程度有增无减，在香港Gelato店选择多的是，在澳门的选择却不少，当地首间Gelato店Lemoncello於05年开业，至今仍然人气爆灯，每逢假日都人头涌涌。

夏日炎炎，生果口味如西瓜、西柚、芒果、番石榴等味道当然受欢迎，但贪新鲜的不妨试试新推出的柠檬伏特加、柠宾等口味，给味蕾一点惊喜。

■30款新鲜手拉雪糕陈列眼前，不知如何选择不妨先试味。

■金莎朱古力及柠檬都是长期热卖的口味。（单味$20/双味$25/三味$30）

■夏天水果当造，奇异果及芒果味亦特别受欢迎。

■原来店内有家庭装出售，适合大伙人分享。

60年不变 礼记雪糕
新奇的雪糕口味当然吸引，但怀旧的亦有捧场客。虽然现时的荷兰园正街已不复当年繁盛，但无论澳门人或者游客，都懂得来这里找有60多年历史的礼记食雪糕。

其实说礼记有60多年历史亦只是保守的说法，礼记第三代传人邝永灿说旧舖和现舖加起来已有60多年历史，入舖前上一代已用保温袋及推车仔方式卖雪糕，所以真正历史悠久。现舖装修保留60年代的风格，吊扇、光管、墙砖多年不变，食物选择亦没有大分别，只是因应社会变迁增设面、多士等茶餐厅食物，但最受欢迎的，始终是家庭式制作的雪糕。

■用威化饼夹着三种味道的三文治雪糕，怀旧纸盒包装最令人印象深刻。（$8.5）

雪糕采用旧式包装：用纸包着的雪糕砖、用纸盒盛载的三文治雪糕及纸包装雪条，不少人都会留起包装做纪念。店舖凝住60年代风格，价钱亦彷佛没有跟随通账：雪条卖$4.5、杯装雪糕卖$6.5，邝永灿说光顾的有老人家有小朋友，价钱要顾及他们的负担能力。虽然收费平，但他坚持用韩国砂糖代替便宜无益的糖精做雪糕，难怪深受街坊欢迎。

■分半磅及一磅装的雪糕砖，既像砖头亦像肥皂。（半磅$22/一磅$44）

■红豆雪条红豆大粒又够多，赞！（$4.5）

■这里的雪糕红豆冰不似港式加入淡奶，啖啖红豆沙。（$13）

雪糕响名堂 洪馨椰子
逛过大三巴，不往议事亭的方向而往海边走，会来到很多老店的果栏街。虽然这里食店不多，但识途老马都会识得找「洪馨椰子梹蒟发客」这个招牌，大家通常简称「洪馨椰子」，因为不知道何谓「梹蒟发客」，其实是槟榔蒟青零售的意思。

这间进口马来西亚椰子的椰子专门店，主要做批发生意，不过老板每日的手造雪糕都吸引游客慕名而至。雪糕口味包括椰子、芒果及朱古力，秋天更有期间限定的香芋味。何以椰子店会卖雪糕？老板李先生解释，从前在南湾法院门外一个卖雪糕的档口，於60年代初结业，将做雪糕的机器和技术卖给当时的洪馨老板，结果多年来洪馨每日都炮制新鲜雪糕出售。

雪糕口味当然以椰子味最受欢迎，将椰子开壳、刨皮、磨丝、榨汁後才开始打雪糕，真材实料，每次10个椰子只可炮制60杯雪糕，平时每日最多做2次，售完即止，不想扑个空有买就要趁早。

■这间椰子店已有139年历史，因为椰子雪糕而吸引到不少海外游客的注意。

■要炮制椰子雪糕首先要有新鲜椰汁，全部都是老板亲力亲为炮制。

■椰子雪糕（$9）除了游客捧场，本地人都很喜爱，平日下午5时已售罄。

■椰子雪糕真材实料，朱古力味雪糕亦一样用上朱古力制造。（$9）

磨出口碑 杏香园甜品
回程前到新马路附近买手信，血拼一轮後笔者会走入清平直街的杏香园吃碗甜品回一回气。这家1965年开业的糖水店是澳门最早开业的甜品店之一，以生磨杏仁露起家，所以生磨的糖水最受欢迎，好像杏仁茶、合桃露、马蹄沙等，虽然价钱可说得上是全澳最贵的糖水，每碗起码售二十多元，但口碑就是来自用料靓及真材实料，光顾的多是熟客。

■怀旧的广告灯箱，凸显这间糖水店的悠久历史。

由最初只供应十多款糖水，到现在款式已多达六七十种，而且不在餐牌上的，也可按个人口味配搭，最令人出奇的是原来生果可以与传统中式糖水配搭，例如龙眼马蹄沙、芒果雪耳等。

虽说中式糖水四季皆宜，但论消暑程度则不及雪糕类甜品，所以近年创出不少水果甜品如芒果盅雪糕、雪糕椰汁凉粉等，特别受年轻人欢迎。

■杏仁蛋白可以润肺养颜，成为不少女士的首选糖水。（$28）

■芒果马蹄沙每一口都充满马蹄粒粒，清香爽脆，与香软的芒果形成对比。（$30）

■雪糕椰汁凉粉份量多，较受年轻人欢迎。（$30）