【编辑推介】意大利手工Pizza 素食者都啱
2016-12-15

峰盛是一间主打薄饼的外卖店,主厨是由曾於喜来登酒店意大利餐厅任职的王泽藩师傅主理,他的pizza作品曾於CCTV的烹饪节目中获奖,出身於厨艺世家的他实力可见一班。餐厅主要提供意式料理,薄饼全是新鲜人工手制,即叫即整,而且有多款素食PIZZA选择,尤为适合素食人士。


黑松露杂菌薄饼(6寸) $59

店家的所有Pizza均提供6寸和12寸可选,无论与朋友Share抑或一人开餐都不是问题。这款黑松露杂菌薄饼味道很香,黑松露味一打开盒就闻到,磨菇和鸡脾菇亦够新鲜,也不怕焗得太乾,仍保留到本身的水份。酱料以蕃茄酱为主,添加了一点松子酱,再配合Mozzarella芝士,整体给人都有一种Juicy的感觉。


罗汉至尊(6寸) $63

这款也是素食Pizza的其中之一款,材料主要就如其名一样,是罗汉斋的配料,如木耳、云耳、草菇、金针菇和红枣,一睇就知健康。手工批底采用冷发酵技术制作,即搓即做,食落十分松软,又不怕油腻,而且刚出炉时非常脆口。当然如果放入盒内再要外送,一定会打了折扣,所以建议大家可以外卖自取,立马带回家或公司即食比较理想。

除了以上两款,还有几款素食批,香草南瓜、意式笋盘,以及限量供应的榴槤忘返,用上新鲜榴槤肉制作的薄饼,听落好似比较奇怪,但一众榴槤迷食过就知翻寻味,有兴趣即管试试。


法棍x烟三文鱼特配 $43

三文治有牛角包、墨西哥卷和法棍选择,法棍是由店家自家制所以要试试。拣好包类就拣馅料,小编就试了烟三文鱼,内里还有菜丝和蕃茄丝,烟三文鱼份量OK,味道不过不失。另外还有烤牛肉、吞拿鱼粟米、巴马火腿等供应。


美式猪肋骨 $78

特别腌制的猪肋骨,十分惹味,是店家的受欢迎小食之一,另有一款名为意式鸡蛋仔的也是必试。既然是主打意大利料理,怎会少了意粉?店家的意粉也有十款可拣,价钱约$40-60,性价比高。买满100元即送外卖,圣诞开Party又多个选择。



文:Karen
编辑:macau@openrice.com



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