空少的咖啡之旅 咖啡空少,现任空服员 ,SCAA美国精品咖啡协会咖啡师一级认证合格,SCAA & CQI Q Grader 咖啡品质监定师。透过多年的飞行以及专业咖啡师的角度探访在全世界的精品咖啡厅。fb专页:空少的咖啡之旅 IG:空少的咖啡之旅 Website:空少的咖啡之旅 |
Artificer店面虽小但名气却非常大,同时也是业界相当推崇的一家自家烘焙的精品咖啡厅。简单的吧台,上面除了咖啡机磨豆机等咖啡用具,没有多余的工具跟装潢,乾净俐落。
我相信你如果问十位在雪梨的咖啡师所推荐的咖啡厅,最少有八位推荐的咖啡厅里面一定会有Artificer。不外乎是他们对於咖啡的品质跟烘豆风味的坚持,让他们获得许多好评。
创办人 Dan Yee 之前从事於Salvage Specialty Coffee,而另一位Shoji Sasa是从Mecca和Single Origin所出来的,这几家咖啡厅都在雪梨非常都有名,过去累积的经验让他们咖啡冲煮的技术有一定的水准。
从里到外,不管是菜单,咖啡都包装,到室内设计都是走简洁的现代风格,而店内也没有贩售任何的食物,专注在咖啡的部分。
义式咖啡机:Synesso Hydra
磨豆机:Nuova Simonelli Mythos One, Mahlkonig EK43
【Artificer Specialty Coffee Bar & Roastery – 雪梨】
547 Bourke St, Surry Hills, New South Wales, Australia
周二-周五: 7:00 – 15:00 周六-周日: 8:00 – 14:00
http://artificercoffee.com
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