【当时得令】温暖的文青品味
2016-02-25
天气时冷时热,令人工作提不起劲又容易生病。这时候上班前、下班後手握一杯咖啡或茶,提神之余更是暖入心窝。但随处可见的Coffee or Tea又怎能满足你的品味﹖留意Openrice的你体内可能也有一定的文青因子。今期【当时得令】正好满足你的初春愿望!

HAZELNUT LATTE

选用阿拉比卡豆的House Blend,并由店主亲自烘焙,杏仁及可可香味突出。店主选择先用榛子跟牛奶调配好甜味,再加上自家制House Blend冲调出别树一格的Hazelnut Latte,令咖啡有本身的味道之余亦有香浓的榛子味,而且不但甜度足,奶香亦非常突出。看似平平无奇,但所花的心思实在不少。


Hazelnut Latte ($55) – 以榛子跟牛奶调配好甜味,再加上自家制House Blend冲调,咖啡有本身的味道之余亦有香浓的榛子味 (Rethink Roaster)


手冲咖啡

作为文青,手冲咖啡自是必嚐之选。这里选用Burundi豆并以Kalita滤杯,即俗称「蛋糕纸」的方法手冲。比起现时甚为流行的V60滤杯,Kalita浸泡需时较长,余韵亦相对较长。咖啡带有花香和青果实的味道,整体偏滑且平衡度高,非常平易近人。与身边那个他/她一同分享一份温暖,正是双重滋味!


手冲咖啡 ($45) - Burundi豆并以Kalita滤杯手冲,余韵较长,味道平易近人。(Rethink Roaster)


八女煎茶

八女煎茶是於明朝年间由中国传至日本的茶叶,味道清润滋爽,带点点海带绿豆的甘甜幽香。当中的「八女」其实是日本福冈一个茶叶名镇的名字。由一位拥有日本江户千家流茶道证书的本地茶艺师主理。虽然是外卖,但贴心用滤网把茶隔放在外卖杯上,客人喝完第一泡後,可在家中或办公室用热水再泡,享受茗茶余香余韵。


八女煎茶 ($34) - 味道清润滋爽,带点点海带绿豆的甘甜幽香,余韵无穷。(汴京茶寮)


星野抹茶鲜奶

在同名的茶馆主店中大受欢迎的星野抹茶,以其绵密的茶泡、苦涩中的点点甘甜一直深受各位茶客所喜爱。而在这外卖分店中,星野抹茶则加入了牛奶,既有奶香又不失抹茶本身的茶味。加上茶馆向来选材严谨,在冬日中捧着热腾腾的抹茶鲜奶,味道的细致令每一口都是感动。生活的美好,总不应为天气而受到影响。


星野抹茶鲜奶 ($35) -苦涩中带有点点甘甜的星野抹茶加入牛奶後,既有奶香又不失抹茶本身的茶味。(汴京茶寮)


文:Carol
编辑:macau@openrice.com

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关键字
咖啡
Latte
抹茶
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